Maxima, спасибо,но учитчс ведь надо осталось вреники научиться

intalio, такие класные   аккуратненькие и несомненно вкусно молодчинка

intalio, Оль, какие чудесные у тебя беляшики...нямка!!!!!!!!!!!    

Аленушка

Maxima, спасибо,но учитчс ведь надо осталось вреники научиться

Если выпечку научилась делать, вареники - ерунда, очень легко справишься!  

Maxima, вот собирусь с мыслями и вперед

Ksuson,  Аленушка,  лиса, Спасибо!
и муж сказал - как моя бабушка жарила, и это действительно похвала

intalio, Молодчинка! С первого раза и такие беляшики славные получились!
 
Peppina, а это тоже хризантемка... осенняя  

intalio, по-моему первая попытка увенчалась успехом

Emerald,  Anna Mukorina, спасибо, у меня даже настроение поднялось. .
то, что делается в духовке, еще более-менее получается, а вот например блины ну никак не выходят, комом не только первый, но и все остальные..
боялась, что и с беляшами что-нибудь несъедобное произойдет - разваляться или прилипнут  

А я вот киш делала из бататы (сладкого картофеля) и брокколи и лука и в томатной заливке:
 

 

ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ oт Carina (и anima)
с Карина-форум
В моём исполнении мини-пироги  
 

 
Слова автора,фото моё
 

ТЕСТО НА СМЕТАНЕ
 
- 150 г сл масла
- 450 мл белой муки ( смешанной)
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 200 г Крем фреш ( нежирной сметаны)
- 1/ 2 ч. л. соли
- 1/ 2 ч. л. сахарa
 
- Смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром
- Мягкое масло смешать с мукой до крошкообразного состояния, добавить сметану и быстро замесить тесто
- Замотать тесто в пленку и положить на 30 минут (можно дольше) в холодильник
 
P.S. Для пирогов со сладкой начинкой в тесто можно добавить ароматизаторы.. лимонную цедру.. смешать муку с молотым миндалем итд..
 

НАЧИНКА
 
- 1 баклажан средней величины
- 1 репчатая луковица
- 250 г mozzarella
- рубленая зелень ( базилик, петрушка)
- соль. черный перец, специи по вкусу
 
- Порезать баклажаны кубиками, посыпать солью и отложить на 15- 20 минут
- Порезать лук , и прижарить на сковороде на растительном масле до " прозрачности"
- Сполоснуть баклажаны от соли, слегка отжать и обсушить бумажным полотенцем
- Прижарить баклажаны на растительном масле до золотистого цвета
- Порезать моццареллу небольшими кубиками
- Смешать все ингридиенты для начинки, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и рубленую зелень..
- Разделить тесто на 3 части (2/3 - 1,3)
- 2/3 теста раскатать в круг, превышающий размер формы
- Смазать маслом форму, и выложить тесто, покрыв стенки формы ( оставить 2 см для зищипки)
- Выложить остывшую начинку
 
- И оставшегося теста раскатать круг по величине формы и накрыть пирог
- Тщательно защипать пирог и смазать взбитым с водой желтком, проколоть в нескольких местах вилкой
- Выпекать в предварительно нагретой до 190- 200 С духовке, на среднем уровне, 15- 20 минут ( до золотистого цвета)

intalio, Со временем все будет получаться!  
 
Meshi, Я еще от твоего блинного пирога не могу отойти    а тут такой смачный кусочек...
 
Лав-Ира, Главное - тебе понравилось?    люблю несладкие пирожки  

Emerald,  
Тесто да ,а начинка солёная из-за сыра получилась   
да и баклажаны я люблю с корочкой поджаристой ,короче начинка на любителя

Meshi, вкуснятина какая!!!!!!!!  
 
Лав-Ира, пирожочки супперские такие!!!!!!!!  

Meshi,  Лав-Ира, умницы!!!   Очень вкусно!!!!!    

лиса,  Натусик,   Спасибо   

cake au jambon
 

150 мл белого сухого вина(я заменила молоком)
150 мл оливкового масла
4 яйца
100 гр тертего сыра "emmental"
250 гр муки
1пачка дрожжей сухих(10гр)  
200 гр ветчины
2 ст л горчицы
шепотка соли
свежие листя базилика и петрушки
 
все смешать ,тесто как гутая сметана,выпекать 45мин 200°
очень хорош для апперитива если нарезать на маленькие кубики, в следующий раз положу поменьше масла (пол стакана)
 

Aynusha, выглядит очен аппетитно   , а что такое и на что похоже ементаль,груйер u варенного жамбона   

sli8ka, спасибо
извини что не обьяснила эмменталь -тёртый твердый сыр,жамбон -ветчина

Aynusha , спасибо са ответ, надо попробоват.
и еше один вопросик 1шт дрожжи  ето скоко грамм?

Aynusha, проверь, пожалуйста, рецепт. В нем указано 15 мл молока и 15 мл масла, а дальше ты пишешь, что масла в следующий раз ты положишь поменьше - полстакана        Может молока (вина)  и масла надо по 150 гр...?
и дрожжи - 1 штука - мокрые, сухие - пачка - или сколько это  грамм ?

Aynusha, ето правильно-да-вино и масла 150 мл наверно   я рецепт забрала-на вьходнье сделаю-вставлю-но так оооочень апетитно Спасибо

Девочки, делала сегодня милинки. Одна из традиционных болгарских выпечек.
 
Рецептик ЗДЕСЬ
 

Peppina, Какая классная вещь, обязательно как-нибудь попробую испечь

девочки вот исправила,если будут вопросы пожалуйста