Выпечка и десерты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 02:37

Maxima, Были и у нас такие штучки... пусть и в этой темке будут Smile

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=1385#1385
Ведь вкусно же!

Отредактировано 5 сен 2007 00:54, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 08:51

Emerald, это ссылка на апельсиновый кекс. Very Happy

_____________
Юлия

YelenaF

Любашка

Наверх

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2007 17:55

всё равно вкусно Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 5 сен 2007 00:54

Maxima, Старость не в радость Very Happy

исправила...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 5 сен 2007 11:10

Maxima, вкусные штучки...нам они тоже понравились!!! Good

Елена

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 5 сен 2007 13:30

Девочки, а тыкните мениа туда, где кто-то как-то делал чебуреки в вафлиах! Ну, таких, для торта Smile

Pleaseeeeee

я_не_Ангел

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 авг 2006
Индекс активности 704
Рейтинг автора 14
Город Европа
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 5 сен 2007 17:43

Meshi, случаем не эти у Алисы в темке

с любовью, Ангел

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 16 сен 2007 18:53

я_не_Ангел, знаешь, вот вроде нет. Вроде там целый круг вафли пополам был сложен, а внутри мясо. А у Алисы в темке на квадратики надо резать. В любом случае, знаешь, ее рецепт тоже интересен, спасибо за подсказку Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2007 00:59

Meshi, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=172963#172963 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 18:52

Натусик, спасибо за рецепт чебуреков. Сегодня делала. Очень вкусно!
Творога не было, в следующий раз попробую творожное тесто. Smile

_____________
Юлия

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 29 сен 2007 11:54

Maxima, отличные чебуреки! Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 10:00

Maxima, Ух, я бы слопала!!!!!!!!!!!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Grenadina

Сладкая

Наверх

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Пн, 8 окт 2007 03:42

Решила поместить рецептик сюда, т.к оч похоже на чебуреки только с сыром Smile

Сырные лепешки

Для теста:
5 ст. муки (стакан - 250 мл.)
320 мл воды
1 яйцо
2 чт.л. растительного масла
1 ст.л. водки
Для начинки:
300 г брынзы
2 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
по 3 веточки пертушки и укропа
Дополнительно:
растительное масло
Воду с маслом довести до кипения, всыпать 1/2 ст муки и быстро перемешать, чтобы не было комочков.
Дать остыть. Добавить яйца, водку и остальную муку. Вымесить тесто. Дать настояться не менее чса. В процессе выстаивания 1 раз перемешать.
Лук и зелень измельчить. Брынзу тщательно растереть руками, добавить зелень и измельченный чеснок.
Тесто тонко раскатать (1-2 мм). С помощью блюдца ножом вырезать 2 круга. На один выложить 2 ст.л. начинки,

другим накрыть. Зщипать края.
В сковороду налить масло на 2-3 см. Жарить сырные лепешки в хорошо разогретом масле

при этом поливая постоянно масло на лепешки.

Мои рецепты

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 8 окт 2007 08:24

Grenadina, вкусные лепешки Smile

Только, Кать, ты сразу столько выставила всего, что у меня уже сил нет дальше смотреть......

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 8 окт 2007 10:54

Grenadina, лепёшки - прелесть! Такие аккуратные и красивые, а уж вкуусные! Мне бы очень понравилась такая начинка. Good

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 10 окт 2007 00:25

Grenadina, Чудесные лепешечки!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Grenadina

Сладкая

Наверх

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Ср, 10 окт 2007 01:04

Anna Mukorina, Ksuson, Emerald, спасибо!!!

Мои рецепты

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 10 окт 2007 09:48

Maxima, чудесные чебуреки!!!!!!! Rolling Eyes

Grenadina, ух ты...красота какая, прелесть!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 01:21

Maxima, какие чебуреки красивые!!! Tell!!!

А вот про творог я чего то не поняла... Surprised

Grenadina, супер-красивые и вкусные лепешки! Good

Наталья

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 01:27

Натусик, это я про творожное тесто для чебуреков, которое все расхваливают! Smile

_____________
Юлия

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 18 окт 2007 01:36

Девочки я с новым рецептом Чебуреков, если здесь такой уже имеется, извиняйте... Smile

                                   Чебуреки

Для теста:4 тонких стакана муки, 1,3 стак. воды, 2 ст.л. водки, 2 ст.л. раст. масла, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соли.

Фарш: 700 г. смешанного фарша(свинина,говядина,баранина), 3 головки лука, много  зелени укропа и петрушки, стакан кефира, соль, перец, специи по вкусу.

Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стак. муки,размешать комки, дать остыть. Добавить яйцо и водку. Добавляя остальную муку, вымесить тесто. А пока тесто настаивается приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку, можно и лук, но в идеале лук рубится ножом и переминается с солью, перцем, специями и зеленью. Смешать лук с мясом, добавить кефир. Все хорошо перемешать.
Девочки тесто получается ооочень вкусное!  Благодаря водке и заварному тесту, чебуреки хрустящие и пузырчатые. А кефир придает им сочность.