Сегодня пекла "Вишневый пирог" от angela  с кт
Слова  автора фото мое

200гр сахара
250гр муки
250гр маргарина
4 яйца
1чл разрыхлителя
 
200гр сливок 30%
200гр сметаны
400гр творожной массы
1 пакетик закрепителя сливок
3 пакетика ван-го сахара
2 банки вишень(680гр каждая)
2 пакетика красной заливки (tortenguss)
 
Сахар взбить с яйцами,добавить растопл-й маргарин,муку и разрехлитель.На лист положить бумагу для выпечки, вылить тесто и хорошо разравнять.Выпекать при тем 200градусов 15-20минут.
 
Сливки хорошо взбить добавив ван сахар и закрепитель.В полученную массу добавляем сметану и творог и ещё раз взбиваем.
На остывший корж выкладываем смет творож массу и разравниваем.Сверху укладываем вишни.
Из оставшегося сока от ягод,сахара и тортенгусса варим заливку,как написано на пакетике.Охлаждаем в течении 2 минут и ложкой поливаем наш пирог.

mivami, Соблазнительный пирожок

mivami, чудесный пирожок...прелесть!!!!!!!  

mivami, пирог так и радует глаз!!!  

Сделала сегодня "Ленивый пирог с вишней"
Купила слоеное тесто "Звездное", оно мне нравится больше всего. Раскатала один пласт, разложила в форме для выпечки, чтобы края заходили на бортики. На тесто выложить вишню ( я брала мороженую), посыпать сахаром. Можно сверху накрыть вторым пластом теста, но я залила взбитыми с сахаром белками. Запекать, пока тесто не подрумянится.
 

Alisa,  лиса,  Dilshoda, спасибо вам милые,от пирога правда уже половина осталась,незнаю доживет до завтра?

mivami, красивый какой пирог  ,чудо
Kolibri, ну и пусть называеться ленивым зато вкусненький

mivami, замечательный пирог!  
Kolibri, быстро и вкусно!  

Kolibri, ой какой пирожок вкусный!!!!!!!  

лиса, Главное - простецкий

Kolibri, главное - вкусно и лениво   !!!
 
А у меня сегодня на десерт вот что, грушево-шоколадный пирог !
 
Ингредиенты: На 6-8 порций:
 
Тесто бризе (песочное):
175гр простая мука
100гр сливочного масла, порезанного кубиками
2 ст. л. сахара
1 яичный желток
 
Крем сверху:
1 яйцо
1 яичный желток
142 мл сливок
1ст.л. сахара
несколько капель ванильной эссенции
 
Начинка:
3-4 спелые груши
100гр черного шоколада хорошего качества (около 70% какао), порезанного
3 ст. л. сахара
 
Тесто:
1. Просеять муку, сделать в центре колодец. Соединить масло (оно должно быть чуть мягким), желток, сахар, соль и 1 ст. л. холодной воды. Вылить в центр смесь и замесить с мукой. Если тесто слишком крошится, добавьте еще 1 ст. л. воды и помните руками 4-5 раз. Оно должно получиться мягким и неприлипающим к рукам. Скатайте шар, заверните его в пергамент или пленку и остужайте в холодильнике 15 мин, пока оно не станет твердым.
 
2. Взять низкую круглую форму с разъемным дном диаметром 24 см. Раскатать тесто на столе, стараясь использовать как можно меньше муки. Положить тесто в форму и слегка прижать к стенкам. Проткнуть основание вилкой и остудить в холодильнике еще 15 мин. Разогреть духовку до 200С.
 
Начинка:
3. Для крема взбить 1 целое яйцо, яичный желток, сливки и ваниль. Порезать пополам груши, очистить от кожуры и семян. Нарезать груши тонкими ломтиками поперек, сохраняя их форму.
 
4. Посыпать шоколадом тесто. Разложить груши на шоколаде, как лепестки цветка, посыпав сахаром. Залить кремом. Поставить форму с тортом в духовку и запекать 10 мин. Снизить температуру духовки до 180С и печь еще 20-25мин до появления коричневой корочки. Если груши не закарамелизировались, поставьте торт под гриль на 2-3 минуты. Дать торту остыть 5-10 мин перед тем, как доставать.
 
Советы:
Смазывание формы маслом перед выпечкой придает тесту запеченную корочку снизу. Используйте спелые груши - они "растают" при выпечке и получится вкусный шоколадный соус. То, как порезаны груши, позволяет им не только симпатичнее выглядеть, но и более хорошо пропечься. Поломайте шоколад руками, а потом прокрутите в кухонном комбайне, чтобы порезать его более мелко - это проще, чем резать его ножом.
 


 

 
P.S. Пирог понравился тем, что был не приторно сладким и очень нежным.

Rav, прелестный пирожок!!!!!!  

Rav, класс! Пирожок, видно, очень вкусный!

mivami, какой шикарный пирог.   
Kolibri, очень соблазнительный пирог получился.

Rav, очень вкусный десертный пирог. И груши, и шоколад.Изысканно.

Kolibri,мне понравился пирожок!    В последнее время наши форумчанки часто стали делать выпечку с вишней....завидую ...у нас её нет
 
Rav, Отличный пирог!   Его надо во французскую темку поместить, очень даже кстати.

Dilshoda, Спасибо большое за похвалу, Ваши слова для меня дорого стоят. Я частенько готовлю по вашим рецептам, особенно выпечку. Пекла пирог "Крот", Банановый кекс...Жаль, что не сделала фоток, я тогда еще не была зарегистрирована на форуме  

Спасибо, лиса, Ksuson. ! Сегодня доедали это чудо.
Lapka, да, очень изысканно! А у меня еще один рецепт есть французского пирога, который называется грушы на шоколадном тесте! Теперь думаю написать его или все-таки сначала приготовить и сфотографировать  
Dilshoda, а ты отгадала, что это французский пирожок! Муж сказал, что пирог очень вкусный, как из лучших кулинарных магазинов Франции . А во французскую темку не поставила, думала туда народ редко заглядывает  

Kolibri, очень рада, что рецепты пригодились ! Спасибо тебе за тёплые слова!
Tолько давай на "ты"

Rav, а ты сюда и туда поставь.

Dilshoda, И тебе спасибо большое!

Думала, чего б такого, со сливами сварганить и придумала:
Фантазия от e-lena
у меня пирог сo свежими сливами. Получилось, ну очень вкусно!
Тесто рассыпчатое (как песочное), начиночка кисленькая м-м-м

 
разрезали ещё не остывшим нетерпелось

Zhanna, отличный пирожок!!!!!   Вкусный!!!!!  

Zhanna, Хороший пирожок

Zhanna, Вкусно и так понятно! Но как же это красиво!!!