Слоеное тесто и выпечка из него - 3

Ответы

Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Пт, 26 сен 2008 13:55
ciplynok, Очень классно!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2007
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 2
  • Город Шверин
  • Рецепты 1
Сб, 27 сен 2008 18:14
Приглашаю к чаю-слойки с яблоками
Отредактировано 6 янв 2014 01:11, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Сб, 27 сен 2008 20:00
AsNa, вкусяншки какие  Razz  Razz
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 28 сен 2008 09:18
ciplynok, Вкусненько Smile  Razz  Smile , похоже на хачапури больше, но люблю и то и другое Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 28 сен 2008 09:19
AsNa, Какие слоечки, вкусно!!! Smile  Very Happy  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 201
  • Рейтинг автора 2 538
  • Город Москва
  • Рецепты 873
Вс, 5 окт 2008 01:08
Завитки слоеные.
Дрожжевое слоёное тесто(покупное)-250г.,ветчина-150г,плавленый сыр с грибами-100г, тертый сыр-30г, зелень укропа по вкусу.
1. Для начинки ветчину и зелень измельчить в блендере,смешать с плавленым сыром.Тесто раскатать в одну сторону.

Выложить ровным слоем начинку.

 
2. Свернуть рулет(по длине),нарезать его кусочками примерно 1,5-2 см. шириной.
3. Переложить кусочки рулета на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Расплющить вилкой нажимая сверху. Посыпать тёртым сыром.

4. Отправить в разогретую духовку до 200г.р. Выпекать 10-15 мин.
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 5 окт 2008 09:49
Натусик, Как вкусно Smile , жаль что у нас я не видела в магазинах слоенного дрожжевого теста Sad
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Вс, 5 окт 2008 11:37
Натусик, Завитки просто умопомрачительны!   Clapping Мне вообще нравятся твои рецепты! Умница- разумница!   Give_rose
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 5 окт 2008 15:29
AsNa, Какие слоечки аппетитные!!! Smile
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Вс, 5 окт 2008 15:29
Натусик, Очень вкусный и классный рецепт!!!! Smile
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Вс, 5 окт 2008 22:31
Натусик, А дрожжевое слоёное тесто после разморозки можно сразу раскатывать?Не нада, что-бы оно подошло в теплом месте?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 201
  • Рейтинг автора 2 538
  • Город Москва
  • Рецепты 873
Вс, 5 окт 2008 23:34
Verunchik70,  Ксенчик,  Танита,  Stefani, спасибки, девочки! Smile
Verunchik70, для этого рецепта подойдёт и просто слоёное бездрожжевое тесто. Smile
Stefani, Валюша, после разморозки тесто нужно раскатать и сзазу можно формовать. Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 6 окт 2008 01:54
Натусик, Спасибо Smile , тогда буду пробовать Very Happy , а то возится и делать самой дрожжевое тесто не очень хочется Sad , а здесь только обыкновенное слоенное продается, спасибо еше раз за рецептик Smile
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Вт, 7 окт 2008 22:18
Натусик, наташенька спасибо большое за подсказку!Значит буду пробовать. Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пт, 17 окт 2008 17:29
Я принесла ноый рецептик! Фотку чуть позже скину. Я купила пачку слоеного теста-450 грамм, без дрожжей. Сделала из фольги конусы,намотала полоски теста и выпекла трубочки. Начинила их белковым кремом. Для меня это был первый опыт готовки такого крема и кажется я не видела такого рецепта тут. Я взяла рецепт с кукинга и сделала двойную норму (получилось очень много крема всего на 8 трубочек). Пишу со слов автора,но со своими комментариями. Крем белкоый заварной. Берем стакан сахара и полстакана воды и варим сироп. Постоянно его мешаем. Когда на поверхности появятся пузырьки-тоесть вода будет активно испаряться- варим 12-14 минут. Нам нужен сироп такой консистенции,чтоб если капнуть его каплю на блюдце и пальцем придавить за пальцем будет тянуться тоненькая ниточка. Когда сироп готов выключаем его и идем взбивать 2 белка со щепоткой соли (1 мин на малой скорости и дальше на максимуме до пены). Далее ставим кастрюлю с белками в холодную воду и не прекращая взбивать тонкой струйкой вливаем сироп ( при этом миксер на средней скорости), потом скорость увеличиваем на максимум и 10 минут взбиваем крем. За 4-5 минут можно добавить щепотку лимонной кислоты. Крем при взбивании должен как раз остыть (сироп же мы горячий вводим). И все! Оказывается это не такой сложный рецепт.
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пт, 17 окт 2008 17:39
А вот и фотки (на этот раз фотоаппаратом). У нас пасмурно,поэтому красиво не вышло сфоткать

 
и остатки крема (правда нечеткое фото)
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 17 окт 2008 18:27
Iruna2208, Трубочки вкусненькие!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Пт, 17 окт 2008 19:09
Verunchik70, спасибо! Даже моему мужу понравились,хотя он сладкое не любит (вот уж странный человек)
Кулинар
  • Регистрация 10 июн 2008
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Сб, 18 окт 2008 19:50
Пирог из слоеного теста с рыбкой Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2008
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Сб, 18 окт 2008 20:25
Apfel, вкусненько смотриться! а что внутри,кроме рыбки?
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 18 окт 2008 23:32
Apfel, вкусный пирог  Smile  Iruna2208, трубочки -просто прелесть Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 19 окт 2008 06:08
Apfel, ВКУСНЕНьКО!!! Smile
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Вс, 19 окт 2008 09:41
Apfel, пирог красота Smile  Iruna2208, трубочки просто чудо Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 20 апр 2007
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 0
  • Город UA-TR-UAE
  • Рецепты 1
Вт, 21 окт 2008 13:58
Принесла вам свои пирожочки из слоённого теста с мясом  Pooh_birth_day  
 

Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 22 окт 2008 08:04
Aliye, Вкусненькооооо!!!!! Smile  Smile  Smile

Разместить комментарий