Выпечка и десерты

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 26 сен 2008 13:55

ciplynok, Очень классно!!! Smile

AsNa

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 янв 2007
Индекс активности 32
Рейтинг автора 2
Город Шверин
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 27 сен 2008 18:14

Приглашаю к чаю-слойки с яблоками

Отредактировано 6 янв 2014 01:11, Ряря

ciplynok

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 мар 2006
Индекс активности 755
Рейтинг автора 4
Город Сыктывкар
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 27 сен 2008 20:00

AsNa, вкусяншки какие Razz

_________________________________________________________________________

Ирина

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 28 сен 2008 09:18

ciplynok, Вкусненько Smile

, похоже на хачапури больше, но люблю и то и другое Very Happy

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 28 сен 2008 09:19

AsNa, Какие слоечки, вкусно!!! Smile

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 01:08

Завитки слоеные.
Дрожжевое слоёное тесто(покупное)-250г.,ветчина-150г,плавленый сыр с грибами-100г, тертый сыр-30г, зелень укропа по вкусу.
1. Для начинки ветчину и зелень измельчить в блендере,смешать с плавленым сыром.Тесто раскатать в одну сторону.

Выложить ровным слоем начинку.

2. Свернуть рулет(по длине),нарезать его кусочками примерно 1,5-2 см. шириной.
3. Переложить кусочки рулета на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Расплющить вилкой нажимая сверху. Посыпать тёртым сыром.

4. Отправить в разогретую духовку до 200г.р. Выпекать 10-15 мин.

Наталья

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 09:49

Натусик, Как вкусно Smile

, жаль что у нас я не видела в магазинах слоенного дрожжевого теста Sad

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 11:37

Натусик, Завитки просто умопомрачительны! Clapping

Мне вообще нравятся твои рецепты! Умница- разумница! Give_rose

Мир вашему дому!

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 15:29

AsNa, Какие слоечки аппетитные!!! Smile

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 15:29

Натусик, Очень вкусный и классный рецепт!!!! Smile

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 22:31

Натусик, А дрожжевое слоёное тесто после разморозки можно сразу раскатывать?Не нада, что-бы оно подошло в теплом месте?

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2008 23:34

Verunchik70, Ксенчик, Танита, Stefani, спасибки, девочки! Smile

Verunchik70, для этого рецепта подойдёт и просто слоёное бездрожжевое тесто. Smile

Stefani, Валюша, после разморозки тесто нужно раскатать и сзазу можно формовать. Smile

Наталья

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 6 окт 2008 01:54

Натусик, Спасибо Smile

, тогда буду пробовать Very Happy

, а то возится и делать самой дрожжевое тесто не очень хочется Sad

, а здесь только обыкновенное слоенное продается, спасибо еше раз за рецептик Smile

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2008 22:18

Натусик, наташенька спасибо большое за подсказку!Значит буду пробовать. Smile

Iruna2208

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2008
Индекс активности 114
Рейтинг автора 1
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 17:29

Я принесла ноый рецептик! Фотку чуть позже скину. Я купила пачку слоеного теста-450 грамм, без дрожжей. Сделала из фольги конусы,намотала полоски теста и выпекла трубочки. Начинила их белковым кремом. Для меня это был первый опыт готовки такого крема и кажется я не видела такого рецепта тут. Я взяла рецепт с кукинга и сделала двойную норму (получилось очень много крема всего на 8 трубочек). Пишу со слов автора,но со своими комментариями. Крем белкоый заварной. Берем стакан сахара и полстакана воды и варим сироп. Постоянно его мешаем. Когда на поверхности появятся пузырьки-тоесть вода будет активно испаряться- варим 12-14 минут. Нам нужен сироп такой консистенции,чтоб если капнуть его каплю на блюдце и пальцем придавить за пальцем будет тянуться тоненькая ниточка. Когда сироп готов выключаем его и идем взбивать 2 белка со щепоткой соли (1 мин на малой скорости и дальше на максимуме до пены). Далее ставим кастрюлю с белками в холодную воду и не прекращая взбивать тонкой струйкой вливаем сироп ( при этом миксер на средней скорости), потом скорость увеличиваем на максимум и 10 минут взбиваем крем. За 4-5 минут можно добавить щепотку лимонной кислоты. Крем при взбивании должен как раз остыть (сироп же мы горячий вводим). И все! Оказывается это не такой сложный рецепт.

Я- сильная женщина

Iruna2208

Кулинар

Наверх