Слоеное тесто и выпечка из него - 3

Ответы

выпечкоманка обыкновенная
  • Регистрация 3 янв 2009
  • Индекс активности 525
  • Рейтинг автора 94
  • Рецепты 11
Пн, 29 июн 2009 12:50
Verunchik70,  Swoon не...ну совесть надо иметь.....такой плотный завтрак может испортить хфигуру!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 30 июн 2009 23:16
Перевернутый яблочный пирог
 
Отредактировано 6 янв 2014 01:21, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 30 июн 2009 23:19
девочки, вчера пересмотрела всю темку, и вот результат Laughing
 
reyn, спасибо тебе за твой Штрудель ! очень вкусненько!
 
Отредактировано 6 янв 2014 01:21, Ряря
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вт, 30 июн 2009 23:29
Daystar, Ну вот я и добралась до этой темки-а ты тут уже с новым шедевром-вкусно то как!!!Уже хочу!
И автору рецепта-reyn,итебе,как исполнителю ,спасибо за рецептик.Супер!Девчонки-молодцы!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 30 июн 2009 23:55
Mila55, спасибо!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 1 июл 2009 06:32
annyshka78, Спасибо!!!! Smile  Smile  Smile
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Ср, 1 июл 2009 07:33
Daystar, какая красота!!! Good
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Ср, 1 июл 2009 07:37
Verunchik70, на прошлой страничке видела твои черешневые треугольнички Good выглядят просто замечательно Rolling Eyes расскажи пожалуйста  по подробней про начинку Embarassed
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 1 июл 2009 18:03
Я к вам со своими пирожками-тепленькие еще...

Купила новое слоеное тесто-немецкое.Взяла на пробу.Раньше никогда мне такое не попадалось.Я сегодня готовила на обед рыбу,вот и решила заодно тесто это испробовать.Испекла несколько пирожков с рыбой и несколько со шпинатом.Пирожки получились-просто восторг!Тесто легкое-легкое,нежное-нежное и слоеное-слоеное.Решила даже сфоткать упаковочку.Только тесто это не большими пластинками,а порционными квадратами-как раз на пирожки.

С рыбкой я сделала так:
На слегка оттаянные квадраты теста положила кусочки сырого филе(у меня сегодня филе трески),предварительно посыпанные приправкой для рыбы(можно просто посолить и поперчить),на нрыбку немного рубленного укропчика,немного лука(у меня слегка обжаренный,но можно сырого),а сверху небольшой кусочек сливочного маслица для сочности.Сворачиваем треугольником,защипываем края,смазываем яйцом и выпекаем.
А со шпинатом так:Обжарила маленькую луковичку,добавила мороженный шпинат,помешала,пока он растаял,добавила соль,перец,немного лимонного сока и горсточку не очень мелко смолотых грецких орехов.
Со шпинатом,у нас никто,кроме меня не ест,поэтому их сделала всего две штуки.
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Ср, 1 июл 2009 18:29
Mila55, красота!!я тоже делала склубникой а клубника вся вытекла и они получились почти пустые Confused
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Ср, 1 июл 2009 18:31
Daystar, я тоже хочу его научиться делать..говорят сложновато Cool а у тебя просто красавец Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 1 июл 2009 18:33
ДРИМ, А ты крахмальчику немного добавлять не пробовала?
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Ср, 1 июл 2009 18:40
Mila55, ты знаешь и знала что надо крахмал в вареники с вишнями всегда добавляю  Cool  а сейчас просто стала заторможенной какой то из за этой жизни Confused вот и забыла Sad
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 1 июл 2009 20:19
ДРИМ, Бывает! :girl_sigh:
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Пт, 3 июл 2009 19:21
Mila55, вкуснятина , а что это там на заднем плане в тарелочке виднеется....... вкусное такое ?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 3 июл 2009 19:35
Mixsana, Спасибо!А на заднем плане тарелочка с "Рыбкой в сырном суфле".Поэтому и пирожки с рыбкой(раз уж филе все равно оттаяло) Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Пт, 3 июл 2009 19:43
Mila55, здорово !  Very Happy  Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 3 июл 2009 19:45
Mixsana, Very Happy  Very Happy  Very Happy
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вс, 5 июл 2009 22:03
Колбасюсики в слоенке  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 8 июл 2009 06:15
Gasja, Вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Ср, 8 июл 2009 06:17
nastenkationka, Настя, прости, сразу не ответила, начинка магазинная, покупаю в специальном магазине, где продают все для ресторанов
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 8 июл 2009 13:48
Gasja, Стащила парочку... Good  :\:
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Ср, 8 июл 2009 13:56
Mila55, бери хоть все - еще наделаем Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 292
  • Рейтинг автора 1 386
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 8 июл 2009 14:13
Gasja, Спасибо-ты настоящий друг! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Пн, 20 июл 2009 01:05
Попробовала сделать типа пельмешек из слоённого теста. На закусочку с кетчупом или соусом, просто прелесть.

Брала готовое магазинное тесто, а в фарш нарезала много зелени кинзы и зелёного лука(шнит).
такие получились пельмешки- закусочные.

А из обрезков теста и остатков фарша сделала самсышки.
Да ещё верх смазывала яйцом.

Разместить комментарий