Конфеты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 17 окт 2007 23:53
Emerald, спасибо  Laughing
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 31 окт 2007 09:24
Девочки, а кто знает, как делать ириски. Я помню тольео, что в состав входит сметана, а что еще не помню! Confused
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Ср, 31 окт 2007 12:14
Жанна77, есть рецепт на кукинге.ру http://kuking.net/5_410.htm ещё дома ест мамин рецепт если терпит то завтра могу переписать.
 
ИРИСКИ
 
Ингредиенты:
На 24-36 ирисок:
450 г сахарного песка, 50 г какао, 65 г молока, 100 г масла или маргарина, 1 ч/л ванильной эссенции, 50 г порубленных орехов.
 
1. Слегка смазать жиром квадратное блюдо.
2. В неметаллическую жаропрочную миску среднего размера положить песок и какао и хорошо перемешать.
3. Добавить молоко и масло. Hе мешать!
4. Hагревать, не закрывая, на полной мощности 1-2 мин.
5. Перемешать.
6. Добавить ваниль и орехи. Хорошо перемешать.
7. Вылить на блюдо, поставить на 1 час в холодильник, разрезать на квадраты и подавать к столу.
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Ср, 31 окт 2007 12:19
Жанна77, ещё нашла Ириски автор: Ирина Беляева из сайта Православный мир Текст полностью её:
"200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках. "
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Ср, 31 окт 2007 12:35
Айгуль, Спасибо огромнейшее!!! Spruce_up  Dance2  я помню вкус с детства, сами делали, а рецепт утерян!
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Ср, 31 окт 2007 12:55
Жанна77, Рада была помочь!  Thank_you Да и для себя тоже рецепты приобрела, сделаю деткам!
Кулинар
  • Регистрация 6 ноя 2007
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Вт, 6 ноя 2007 11:14
Ой какая вкусненькая веточка - завтра на ДР сына конфетки сделаю!!! Чернослив уже ждет Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 177
  • Рейтинг автора 2 235
  • Город Москва
  • Рецепты 797
Ср, 7 ноя 2007 00:25
Айгуль, какая фотка красивая! Good  А вкусно как! Tell!!!  Smile
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Ср, 7 ноя 2007 01:31
лиса,
в твоём рецепте моцарткугелн ты говориш добвить розовой воды?
что это и где продаётся и как по немецки называется Cool а то я не знаю ,хочу твои конфетки попробовать и  ещё в какой шеколад ты из обмакивала\?
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Ср, 7 ноя 2007 10:55
Натусик, это фото из сайта. А у меня руки не доходят, в выходные с уборкой и стиркой провозишься не до каких конфет сил нет. Да и ещё фотик сломался, очень многое делаю по вашим рецептам, хочется похвастать, не могу! Sad  РОССИЯНЕ С ПРОШЕДШИМ ПРАЗДНИКОМ!!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 ноя 2007
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Ср, 7 ноя 2007 11:51
в твоём рецепте моцарткугелн ты говориш добвить розовой воды?
что это и где продаётся и как по немецки называется Cool

Rosen wasser это называется. Продаютcя в любой практически аптеке на розлив. 100 мл. что-то около 1-1,5 евро стоят. Но т.к. обычно 1-2 ч.л. ложки надо, то 100 мл это много
Very Happy
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Чт, 8 ноя 2007 01:04
kat-z, спасибо большое Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 23 апр 2008 12:08
Гуляла по Carina-forum и наткнулась на конфеты Баунти. Приготовила и удивилась вкусу! Очень похоже на нfстоящее баунти, а времени занимает буквально 15 минут. Smile
 
Конфеты Баунти от Мама М. и А. с карина-форум
Слова автора, фото моё. Smile
 
200 г кокосовой стружки (белой несладкой)
100 г сливок 30%
70 г масла сливочного комн. температуры
70 г сахарной пудры
2 ч.л. кокосового ликера (хорошо бы, но положила Irish Cream за неимением)
Молочный шоколад без добавок - в зависимости от величины "колобков" 200-300 г
 
Смешать стружку с пудрой. Взбить сливки и масло на медл. скорости - до полной однородности массы. Добавить ром и смешать эту массу с кокосом.
Сформировать маленькие шарики (примерно 1 ч.л. смеси) или побольше (1 ст.л. смеси) мокрыми руками. Положить на бумагу для выпечки и поставить замораживать около часа.
 

 
Растопить в микро шоколад. Полностью окунать шарики в шоколад (наколоть их на зубочистку и окунуть). Дать излишкам шоколада немного стечь и положить пироженки опять на бумагу. Я пробовала как молочный шоколад, так и горький.
 

 
Охладить в холодильнике перед подачей примерно час.
Хранить в холодильнике.
 
Мои комментарии: не добавляла алкоголь, т.к. конфетки предназначались для детского питания. растопила сливочное масло и влила в стружку, перемешала, далее добавила взбитые сливки. Сладкоежки могут увеличить кол-во сахарной пудры. Покрывала шоколадным ганашем, т.к. он легко льётся, красиво блестит и хорошо застывает.
 
Приятного чаепития. Очень вкусно! Razz
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 23 апр 2008 12:30
Aja, как вкусно!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 996
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 23 апр 2008 12:36
Aja, АААААА!!!!!!  shok2  Pooh_door
Это же был мой любимый размер, мой любимый цвет и мой любимый кокос....
БУДУ ДЕЛАТЬ!
Спасибо!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 23 апр 2008 13:44
Smile, незафто. я сама как приготовила, то сразу побежала с вами делиться. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 477
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 9
Ср, 23 апр 2008 14:15
Smile, а где ты в Москве покупаешь кокосовую стружку? Раньше я покупала в Спаре, а сейчас ее там уже не продают...
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 477
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 9
Ср, 23 апр 2008 14:16
Aja, замечаательные конфетки...  Smile  Тоже хочу такие приготовить.Smile
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Ср, 23 апр 2008 15:01
Aja,  Ой, как вкусно и красиво!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 23 апр 2008 15:02
Веснушка,  Serenity, спасибо. готовьте на здоровье! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 499
  • Рейтинг автора 4 136
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1259
Чт, 24 апр 2008 01:06
Aja, валяюсь тут под монитором Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 7 996
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 24 апр 2008 02:01
Веснушка, в Интерпекаре она бывает. Я тоже найти нигде пока не могу, завтра буду звонить в Интерпекарь и узнавать, есть ли она у них сейчас...
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Вт, 30 сен 2008 18:20
Девочки, меня сегодня подруга-кондитер угостила конфетками ручной работы. Это она сама делала.
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вт, 30 сен 2008 22:20
Бука,  Pooh_birth_day и нам Smile ням
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Ср, 1 окт 2008 14:52
Бука, Ой какие вкусняшки... красивая работа!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Разместить комментарий