anya111, спасибо за рецепты, попробовала - миндальные бомбы - это действительно вкуснющая БОМБА!!!

Mozartkugeln/ Конфеты "Моцарт"


200 гр. нуги
200 гр. марципана
2 сл.л. вишнёвой воды (40 процентная)
10 гр. фисташек мелко порубленных
125гр. сахарной пудры
100 гр. шоколада

 
Марципан смешать с фисташками, сахарной пудрой и вишнёвой водой.

охлаждённую нугу порезать на квадратики диаметром приблизительно 1,5 x 1,5 см.
марципановую массу раскатать и нарезать кусочками

Затем берём куги и заворачиваем в кусочек марципана, формируя в шарик.


Шоколад растапливаем на водяной бане (я добавила немного молока, чтоб не такой густой шоколад был) и затем каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в растопленный шоколад

Я разрезала яблоко пополам, чтоб потом втыкать в него зубочистки с конфетами .

В итоге у меня получились 2 сладких ёжика

Отправляем конфеты в холодильник для скорейшего застывания.

Приятного аппетита
 
рецепт взят с сайта chefkoch.de
 
конфетки "Моцарт" или "Моцаровские шарики" (дословный перевод) изобрёл зальцбургский кондитер Пауль Фюрст за 100 лет до того, как Вольфганг Амадей Моцарт был признан выдающимся композитором. (источник "Википедия")

Конфеты "Золотая Нива"
 

 
1 пачка "Малыша"-500 гр,
5-7 ст. ложек какао
3 десятка орехов чищенных
125 мл. молока
300 гр.сахара
100 гр сливочного масла
вафли и/или для посыпки
 
малыш, какао, орехи очищенные, хорошо порезанные, хорошо перемешать. В другой кастрюле приготовить 125 мл. стакана молока, 300 гр сахара и 100 гр сливочного масла на огне смесь хорошо размешать до получения однородной массы, затем соединить все вместе. Скатать шарики и обвалять в мелко порезанных вафлях, когда конфеты будут готовы поставить изделие на холод. С этой порции получается приблизительно 100 штук.
Приятного аппетита
 
P.S.я орешки в саму смесь не добавляла. Просто в серединку закатала целый лесной орешек. так же добавила ещё 2 ст.л. рома

Рецепт моей мамы

Goldchen, Любительница конфеток

Конфеты "Финиковые шарики"
1 пачка сливочного масла или маргарина
1 яйцо
200 гр. тёртого печенья (не очень мелко)
500 гр. финиковой массы в вакууме (или просто перекрутить в мясорубке)
3\4 стакана сахара
50 гр. грецких орехов
 
На водяной бане растопить маргарин и сахар.
Когда полностью растворится,добавить финики.
Тщательно размешать,пока не получится однородная
густая масса.Снять с огня.Добавить яйцо,продолжая
очень быстро мешать смесь.Вымесить,поставить опять
на огонь.Добавить орехи,печенье,перемешать,ещё
раз на огонь.Скатать шарики из тёплой массы.
Обвалять в молотых орехах,кокосе,какао,молотом
печенье,кунжуте по желанию и предпочтениям.
Хранить в холодильнике,а ещё лучше в морозилке.
 
Это вкусно.
Для тех,кто любит финики-это просто песТня!
Под несладкий чай или молоко...мммм!

Goldchen, ЫЫЫЫЫЫЫХХХ
я успела! я успела!!! мне таких конфетов!!!!
 
а то всякие интересности в виде нуги и финиковой массы вгоняют меня в сильную тоску- нету у нас этого поблизости... а зато "Малыш" он и в Афр везде есть!
 
Не сомневаюсь- все конфетки потрясающие, но доступность некоторых ингредиентов склоняет к "Золотой ниве"

Маруся Андрюшина,

а зато "Малыш" он и в Афр везде есть!

а у нас нет, вот и приходится всякими "Хипп" да "Алете" заменять. Точно могу одно сказать= с Малышом в 1000 раз вкуснее

Firefox, Спасибо за рецепт! Если любишь финики, обрати на этот рецептик внимание
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=7509
и вот
http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=18697

Emerald,спасибо большое!
У нас тут этого добра,как грязи.
И печенье с финиками-это правда вкусно.
Есть ещё песочное печенье с начинкой из фиников
"Маамуль".А на праздник Пурим весной
весь Израиль буквально завален ушами Амана.
Всё это поглощается в несметных количествах.
Перейду в тему "печенье".Пока.

Девушки!Вопрос на засыпку!
Если кто-нибудь знает,ответьте
пожалуйста!Купила нугу для конфет,
но она в порошке.Вид такой,как
карамель тёртая.Вопрос:как из
неё пасту сделать-нужно воды
добавить или просто на бане
водяной растопить?

Австралийские трюфели.
 

Нкмолодая мамочка, вкусно вы там в Австралии кушаете

Firefox, в нугат добавляют масло на одну часть нугата 5 частей масла негат (афкат нугат) хорошо добавлять в суфле всякое и перлиним и принимайте мои конфетки перлиним

Нкмолодая мамочка, ой хочу такие труфельки
reg14, конфетки очень даже аккуратные такие, от заводских не отличишь. Похожи на конфеты из коробочек, наборы А ты их в форме от коробочных конфет делала?

Sarvina, спасибо большушее есть формочки специальные для этих конфет если найду в ютуб то вставлюНкмолодая мамочка, спасибо за рецепт как сделаю отчитаюсьGoldchen, скажи пожалуйста сколько грам в пачке Малыша ну чтоб купить здесь тоже дет. питание а кроме ничего нельзя просто оно здесь не дешовое

reg14,

скажи пожалуйста сколько грам в пачке Малыша ну чтоб купить здесь тоже дет. питание а кроме ничего нельзя

нужно 500 гр. молочной смеси. "Alete" , "Hipp" ну или другой марки детского питания.Вот здесь я показывала

Ну и вкуснотища в темке, мы тут тоже трюфелями и рафаэлками баловались) такая счастливая наконец то формочки прикупила для конфет)

Вот сегодня рискну Рафаэлло сделать))

Нкмолодая мамочка, Шахерезада, reg14, вкусненькие конфетки!!!!

А ети конфетки делала доча
 

 

 

Шахерезада, ой какие вкусные фото, слюной исхожу!
Verunchik70, ух ты, сколько вкусняшки!

Engels, спасибо!!!

Шахерезада, Verunchik70, вкусные конфетки

Конфеты "Яйца с беконом":

в процессе:

Ингредиенты:
Шоколад белый- 1 плитка (у меня воздушный-пористый)-95гр.
Конфетки (m&m)- 1 пакетик (только желтого цвета)
Соломка соленая- 2 штучки-соломинки.
Приготовление:
Для начала необходимо натереть шоколад на крупной терке.
Затем поставить кастрюльку на водяную баню с кипящей водой. Главное не перегреть, как только шоколад начал плавиться- снимаем с водяной бани. При постоянно помешивании растаит весь шоколад.
На стол положить бумагу для выпечки, на бумагу чайной ложечкой налить шоколад, сверху положить желтенькую конфетку и два кусочка соломки.
Соломку предварительно поломать на небольшие кусочки.
Готовые конфетки убрать в холодильник до полного застывания.
Все конфетки готовы!!! У нас получилось 12 штук.
Приятного чаепития!!!

Конфеты " Шоколадно- хлебный чупсик".

У вас остался хлебный мякиш, много панировочных сухарей и вы не знаете куда их использовать, тогда сделайте конфеты "Шоколадно- хлебный чупсик".
Конфеты приготовлены из хлебного мякиша четырех мини-булочек для гамбургера- выход 8 конфет.
Ингредиенты:
хлебный мякиш, хлебные крошки или панировочные сухари
шоколад молочный
масло сливочное по необходимости
орехи молотые по вкусу
кондитерская посыпка
палочки- зубочистки по количеству конфет
Приготовление:
Взять хлебный мякиш, положожить в чашку и по- немногу добавлять растопленый шоколад, разминая- измельчая вилкой мякиш до тех пор пока масса не будет склеиваться.
У меня мякиш был подсушенный и я добавила 1 ч.л. слив. масла. Зател сформировала шарики и положила в холодильник.
Потом, достав шарики из холодильника, вставила зубочистки и окунула в растопленный шоколад, обсыпала посыпкой и отправила опять в холодильник для окончательного застывания.
Примечание: к мякишу по желанию можно добавить любые орехи, также обсыпать можно орехами, кокосом и т.п.
Получились очень вкусные и симпатичные конфеты и никто не догадался, что из хлеба!
Этот рецепт из разряда: да здравствуют эксперименты!!!