Выпечка и десерты

Ребёнок нежный

Регистрация 23 дек 2005
Индекс активности 1 354
Рейтинг автора 8
Город Москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 27 сен 2007 13:38

Раечка
irabella
,вот рецепт для пиццы-улиток:

Тесто: 150гр творога ,2 ч.л. молока, 1 с.л. разрыхлителя,5 с.л. растительного масла , 1 яйцо,300 гр муки,чуть чуть соли.

Яйцо,молоко,творог,масло и соль размешать.Разрыхлитель смешать с мукой и добавить к творожной массе.Замесить тесто и поставить в холодильник.

Немного оставить теста для туловища, остальное тесто раскатать,помазав края водой.
Раскласть начинку по тесту.Свернуть в рулет и порезать на кусочки,толщеной примерно 4 см.Из оставшего теста сделать туловища улиток и прекрепить к нарезаным кусочкам.Помазать яичным желтком и посыпать сыром и семечками/я делала без них/.
Выпекать в разогретой духовке при Т200 15-20 минут.Этот рецепт из журнала для детей , поэтому форма улиток.

решила я тут. тоже сделать улиток.
Но видно руки у меня не из плеч )))
Вообщем: "Что вышло, то вышло".

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')

Можно просто: Юля Give_rose

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 27 сен 2007 13:44

Никольская, А чё?? Ничё!! Мне нравится.. Cool

Я печь не умею,поэтому налепила бы вообще слонопотамов. А у тебя только рот она разинула, зевать, небось, надумала.. А так я бы откусила с удовольствием. Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Никольская

Ребёнок нежный

Наверх

Регистрация 23 дек 2005
Индекс активности 1 354
Рейтинг автора 8
Город Москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 27 сен 2007 14:03

Ой, слышала бы ты, как меня раскритоковал "реставратор" древних улиток...говорит: )))
- Я б иначе сделал, объемней...
Убила б, если б не любила Very Happy

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')

Можно просто: Юля Give_rose

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 27 сен 2007 22:22

Никольская, отлчиные улитки! а "убила б, если б не любила" - это воодбще супер слоган Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 00:40

Никольская, классные улиточки. Smile

Получше, чем в книжке. Razz

Илана

Никольская

Ребёнок нежный

Наверх

Регистрация 23 дек 2005
Индекс активности 1 354
Рейтинг автора 8
Город Москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 12:23

Anna Mukorina, Lapka, Спасибо Embarassed

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')

Можно просто: Юля Give_rose

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 15:57

А это мои Булочки. Угощайтесь. Smile

Илана

Никольская

Ребёнок нежный

Наверх

Регистрация 23 дек 2005
Индекс активности 1 354
Рейтинг автора 8
Город Москва
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 16:29

Lapka, ух ты, красота-то какая. Семечка к семечке...класс Good

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')

Можно просто: Юля Give_rose

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 16:31

Никольская, это оно само так образовалось.Я -таки больше люблю, когда посыпано вразброс.Но получилось так, как получилось. Very Happy

Илана

Raduga

Золотая рыбка

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 17:38

Lapka, классно вышло! Я бы схомякала!

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 21:00

Raduga, а тебе низзя, если ты по Монти питаешься. Very Happy

Это для мужа. Smile

Илана

Нина74

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 22:33

Lapka, здорово!Посыпка на любой вкус!!!

irabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 28 сен 2007 23:02

Никольская, хорошие улитки Smile

.Я их тоже первый раз делала и как видешь, они тоже ни как настоящие выглядят Smile

Lapka

Ирина

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 29 сен 2007 18:51

Вот еще одни булочки .Эти из грубой полезной муки с отрубями. Smile

Илана

Ket

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 июл 2007
Индекс активности 237
Рейтинг автора 1
Город Украина, Алчевск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 14:23

Булочки, булочки, свежие булочки Razz

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 23:25

Ket, Стащила одну, пока никто не видит Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 23:48

Ket, давай скорей сюда их.Вкуснятина. Razz

Илана

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 09:49

Ket, с вареньем? Smile

забираю

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 411
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 10:55

Ket, и мне пару штучек!!! Hа каком тесте творила? Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

mivami

просто Я

Наверх

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 552
Рейтинг автора 134
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Пт, 5 окт 2007 00:03

Дрожжевые рогалики

1п сухих дрожжей
2ст, л сахара растворить в 0,5ст. теплого молока .Чтобы образовалась шапочка.
Затем добавить туда же 150 гр мягкого маргарина ,1 яйцо,1 ст. теплого молока все перемешать и добавить 3-4 муки (зависит от сорта муки).Замесить мягкое тесто и поставить его в теплое место.Я всегда накрываю чашку полотенцем и в предварительно нагретую духовку.
Когда тесто подошло ,насыпаю немного муки на стол ,отрываю кусочек теста и раскатать очень тонко ,примерно 2-3 мм.Разрезаеь на треугольники)типа как торт режим)и начинаем скручивать от широкого края к узкому.
Затем когда все рогалики уже скручены взбиваем вилочкой 1 яйцо и окунаем верхнюю часть рогалика в яйцо ,а затем этой же стороной в сахар и выкладываем на противень застеленнный бумагой для выпечки.Снова поставить в теплое место для того чтобы поднялись и выпекаем в разогретойна 200 гр духовке, до золотистого цвета.
Я делаю маленькие рогалики , на один укус, у меня дети их как семечки таскают Smile

А так они выглядят изнутри: