Emerald, обалденные рогалики!

Emerald, Маришаааа,   это что то потрясающее!!!!!!!      Ну какая же ты умничка, обалденные слоечки!!!!!!!!  

Emerald, Марин, выезжаю!  

Emerald, даа, это высший класс! Потрясные слоечки!  

Emerald, выглядят твои слойки ну очень аппетитно и вкусно.  

Emerald Вкуснятина

Emerald красавцы!    За резептик спасибо,марципан у нас просто обожают.

Raduga,  лиса,  Smile,  Ksuson,  Natascha75,  Alisa,  Peppina,
Спасибо, девочки! Попробуйте сделать... не трудно и тесто очень вкусное!  

Emerald, слойки - просто чудо, как хороши.
А я вам булочек принесла.
Булочки из цельнозерновой муки с вялеными помидорами на опаре
 

Lapka, Ого! какие они пружинистые  

Lapka, супперские булочки!!!!!!!!  

Emerald, Мариш, я просто в восторге от твоим миндальных лапок и марципановых булочек!!!! Просто обеденье!!!
 

Lapka ,Булочки чудесные!!!!

Dilshoda, Спасибо!!!  

Булочки с лучком на мин.воде,мягкие,ароматные и просто песня
 

 

nazik, Чего ты рецептов не пишешь? Cтолько вкуснятины принесла и не одного рецепта нет

nazik, ЭТО БЕЗУУУУУМНО ВКУСНО!!!!!! Молодчина!

Alisa,  Smile,пасибки , так я ж думала что все рецепт уже тута есть
сл.автора Зои
 
2 1/4 чашки (315 г) обычной муки
190мл (3/4 чашки) газированной минеральной воды
1 ч.ложка соли
1 ч.ложка сахара
1 пакетик (или 2 1/4 ч.л. ) сухих дрожжей
1/4 чашки (55г) сливочного масла с трюфелями, мягкого
яйцо для смазки
 
1. Отмерить минеральную воду и подогреть в микро, чтобы она была теплая (около 35 Ц). Вылить в чашу, где будете замешивать. Сверху насыпать дрожжи, размешать. Оставить минут на 10, пока дрожжи немного не поднимутся.
 
Масло с трюфелями выглядит так:
 

2. Добавить половину муки, сахар, соль и замешивать миксером на низкой скорости (на 2) пока не станет мягким (минут 5). Добавить масло, оставшуюся муку и взбивать минут 10 на маленькой скорости (на 2) минут 10.
Если замешиваете руками, то минут 10 хорошо вымесить, чтобы тесто стало мягкое, эластичное и блестящее.
 

4. Выложите тесто в емкость, смазанную маслом, закройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте около часа (или пока не увеличится вдвое).
 

 
5. Тесто вынуть из миски, переложитт на присыпанную мукой поверхность и разделить на 8 одинаковых частей.
 

6. Из каждой части сформируйте шарик и уложите их в смазанную маслом форму, в которой будете выпекать. Мне удобно это делать в форме для кекса.
 
Можно в любой другой или просто на противне.
 
7. Покрыть пленкой и оставить подходить еще на 45 минут или пока булочки не увеличатся в два раза.
 

8. Разогреть плиту до 200С/400Ф. Смазать булочки яйцом, смешанным с 1 ст.ложкой молока. Выпекать минут 20 до золотисто-коричневого цвета.
 

Подавать теплыми. Можно перед подачей еще смазать растопленным сливочным маслом.
 

Примечание: можно тесто замешивать с обычным сливочным маслом, а смазывать ОМ с трюфелями. Продается такое масло в бутылочках.

nazik, такие булочки воздушные , ну прям слов не нахожу    

Rav, Угошяися,еше остались

nazik, классные булочки! Я на них уже давно смотрю, но все никак... А ты их делала с трюфельным маслом и как оно на вкус? Я ни разу не пробовала

mivami, масло я не нашла ,сколько не искала, но говорят он со вкусом грибов что ли, а я заменила на сл.масло, и скажу честно ето мои первэ булочки,которэ так вкусно получились и вообше которэ поднялись так классно, так что не боись попробуи!

nazik, такие булочки можно печь с сюрпризиками, прикольненько смотреть кому что попадет

Д.Т.И., дааа точно идеика классная пасибки

nazik, Обалденные булочки!!!!!!!!!!!!!  

nazik  малодец , мне так нравиться такие булочки   Так красиво,  а то что вкусно не сомневаюсь