Булочки и плюшки №3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Чт, 13 дек 2007 07:06
Emerald, обалденные рогалики!
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 13 дек 2007 08:28
Emerald, Маришаааа,  Wow это что то потрясающее!!!!!!!  Tell!!!  Good  Ну какая же ты умничка, обалденные слоечки!!!!!!!!  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 13 дек 2007 13:56
Emerald, Марин, выезжаю!  Pooh_door
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 13 дек 2007 14:41
Emerald, даа, это высший класс! Потрясные слоечки!  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Чт, 13 дек 2007 15:20
Emerald, выглядят твои слойки ну очень аппетитно и вкусно.  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 13 дек 2007 17:39
Emerald Вкуснятина Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2007
  • Индекс активности 377
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Чт, 13 дек 2007 22:37
Emerald красавцы! Good  Clapping За резептик спасибо,марципан у нас просто обожают. Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 14 дек 2007 03:02
Raduga,  лиса,  Smile,  Ksuson,  Natascha75,  Alisa,  Peppina,
Спасибо, девочки! Попробуйте сделать... не трудно и тесто очень вкусное!  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 15 дек 2007 12:48
Emerald, слойки - просто чудо, как хороши. Smile
А я вам булочек принесла. Smile
Булочки из цельнозерновой муки с вялеными помидорами на опаре
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 18 дек 2007 02:37
Lapka, Ого! какие они пружинистые  Very Happy
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 18 дек 2007 12:15
Lapka, супперские булочки!!!!!!!!  Ok
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 18 дек 2007 16:06
Emerald, Мариш, я просто в восторге от твоим миндальных лапок и марципановых булочек!!!! Просто обеденье!!!
 

Lapka ,Булочки чудесные!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 18 дек 2007 23:43
Dilshoda, Спасибо!!!  Air_kiss
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Сб, 29 дек 2007 00:26
Булочки с лучком на мин.воде,мягкие,ароматные и просто песня
 

 
Отредактировано 17 янв 2014 01:38, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 29 дек 2007 00:57
nazik, Чего ты рецептов не пишешь? Cтолько вкуснятины принесла и не одного рецепта нет Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 29 дек 2007 02:14
nazik, ЭТО БЕЗУУУУУМНО ВКУСНО!!!!!! Молодчина!
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Сб, 29 дек 2007 17:11
Alisa,  Smile,пасибки , так я ж думала что все рецепт уже тута естьSmile
сл.автора Зои
 
2 1/4 чашки (315 г) обычной муки
190мл (3/4 чашки) газированной минеральной воды
1 ч.ложка соли
1 ч.ложка сахара
1 пакетик (или 2 1/4 ч.л. ) сухих дрожжей
1/4 чашки (55г) сливочного масла с трюфелями, мягкого
яйцо для смазки
 
1. Отмерить минеральную воду и подогреть в микро, чтобы она была теплая (около 35 Ц). Вылить в чашу, где будете замешивать. Сверху насыпать дрожжи, размешать. Оставить минут на 10, пока дрожжи немного не поднимутся.
 
Масло с трюфелями выглядит так:
 

2. Добавить половину муки, сахар, соль и замешивать миксером на низкой скорости (на 2) пока не станет мягким (минут 5). Добавить масло, оставшуюся муку и взбивать минут 10 на маленькой скорости (на 2) минут 10.
Если замешиваете руками, то минут 10 хорошо вымесить, чтобы тесто стало мягкое, эластичное и блестящее.
 

4. Выложите тесто в емкость, смазанную маслом, закройте пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте около часа (или пока не увеличится вдвое).
 

 
5. Тесто вынуть из миски, переложитт на присыпанную мукой поверхность и разделить на 8 одинаковых частей.
 

6. Из каждой части сформируйте шарик и уложите их в смазанную маслом форму, в которой будете выпекать. Мне удобно это делать в форме для кекса.
 
Можно в любой другой или просто на противне.
 
7. Покрыть пленкой и оставить подходить еще на 45 минут или пока булочки не увеличатся в два раза.
 

8. Разогреть плиту до 200С/400Ф. Смазать булочки яйцом, смешанным с 1 ст.ложкой молока. Выпекать минут 20 до золотисто-коричневого цвета.
 

Подавать теплыми. Можно перед подачей еще смазать растопленным сливочным маслом.
 

Примечание: можно тесто замешивать с обычным сливочным маслом, а смазывать ОМ с трюфелями. Продается такое масло в бутылочках.
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Вс, 30 дек 2007 21:54
nazik, такие булочки воздушные Surprised , ну прям слов не нахожу  Laughing  :girl_pinkgl:
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пн, 31 дек 2007 00:08
Rav, Угошяися,еше остались Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 31 дек 2007 00:41
nazik, классные булочки! Я на них уже давно смотрю, но все никак... А ты их делала с трюфельным маслом и как оно на вкус? Я ни разу не пробовала Cool
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Ср, 2 янв 2008 21:14
mivami, масло я не нашла ,сколько не искала, но говорят он со вкусом грибов что ли, а я заменила на сл.масло, и скажу честно ето мои первэ булочки,которэ так вкусно получились и вообше которэ поднялись так классноSmile, так что не боись попробуи!
Кулинар
  • Регистрация 11 дек 2007
  • Индекс активности 86
  • Рейтинг автора 0
  • Город Лесосибирск
Чт, 3 янв 2008 18:58
nazik, такие булочки можно печь с сюрпризиками, прикольненько смотреть кому что попадет
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Чт, 3 янв 2008 23:09
Д.Т.И., дааа точно идеика классная Smile пасибки
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 8 янв 2008 21:04
nazik, Обалденные булочки!!!!!!!!!!!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Ср, 9 янв 2008 15:51
nazik  малодец , мне так нравиться такие булочки  Good Так красиво,  а то что вкусно не сомневаюсь Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели