Девочки, недавно Plusha с нами делилась рецептом клубничкого пирога с заливкой. Но у неё не было фотографии. Я тоже такой пирог пеку - это неверятная фруктовая вкуснятина. Чтобы такой рецептик проиллюстрировать для вас, я его приготовила.
 
рецепт от Plusha:
 
Клубничный пирог
 
Готовится очень быстро, результат просто превосходный: очень нежный, сочный пирожок!
Тесто:
1,5 ст муки
0,5 ст сметаны
150 гр растопленного масла
1 ч.л. разрыхлителя или сода на кончике ножа
1 пакетик ванильного сахара
 
Заливка:
Взбить 1 ст сметаны, 1 яйцо, 1 ст сахара, 2 ст.ложки муки
 
Готовое тесто укладываем ровненько на дно формы (лучше разъемной, потому что очень сочный пирожок получается). Клубнику (я всегда брала свежую, но замороженную тоже можно, предварительно разморозить и обсушить) режем пластиночками и укладываем на тесто. Сверху заливаем заливкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут.
 
Я люблю печь с черникой и кисленькими яблоками, а также с вишней.
 

 
Разрез  
 

 
Мои примечания:
 
- я тесто делаю тоже дрожжевое, но обычно кладу меньше сливочного масла (маргарина).
- Plusha делает заливку для пирога из 1 стакана сахара, а я кладу 2 ст. ложки и 1 пакетик ванильного сахара. Я считаю, что ваниль в данном пироге просто обязательна!
- когда готовлю с черникой, то обязательно на дно прокладываю тонкие ломтики яблока в один слой. ( предварительно ягоду обсушиваю). Яблоки не дают черничному соку протекать на тесто.
- Вместо яблок, можно просто подпылить дно пирога храхмалом, который заберёт лишнюю влагу из ягоды.
- Возможно, во время выпечки понадобится накрыть пирог фольгой.
 
Резала пирог горячим, поэтому ягоды окрасили разрез заливки. В идеале должна получится очень вкусная, нежная, творожистая масса со вкусом ванили. Это оооочень вкусно!!!

Aja,   всё...умереть...

Ksuson, не надо умирать, лучше приготовь!

Aja, вот именно! Я буду его готовить! Штаны не застегнутся, но я буду его готовить!      

Ksuson, очень лёгкий пирожок. не бойся за штаны, сомкнёшь как-нибудь.   Ты просто приготовь тесто полегче. Сахару возьми поменьше. От этого пирог не проиграет во вкусе.
 
я делала такое тесто:
 
0.5 стакана тёплого молока,
1 ч.л. дрожжей сухих
1 яйцо
чуть соли, 1 ст. л. сахара
50 г. маргарина растопленного
мука
 

Aja, Ой, вкуснятина

Aja, ох какая же красота, блин хоть беги на кухню на ночь глядя от такой красоты!

Alisa,  mivami, спасибо за оценку моего пирожка.

Aja, Алиночка...оооох....обалденная вкуснятина!!!!!!!!!!!!  

Принесла пирожок с купустой и яйцом.

Тане4ка, ой, я давненько пирогов с капусткой не ела... ммм...вкуууусно!!!   

Тане4ка, какой вкусный пирожок, а уж с капустой и подавно!

Тане4ка, ой как вкуснооооо!!!!!!   ...тоже что ли настряпать!  

Тане4ка, Вкуснятинаааа!!!!     

Тане4ка,  Мням...Как я люблю такие пироги...все бы слопала и завалилась на диванчик с книжкой    

Aja,     ЧУР МОЙ ПИРОГ

А я вчера делала вот такой пирожок.... из журнала "ЛГ"
 

 
Пирог "Зебра"[/b]
5 яиц,200г майонеза,
250г масла,2 стакана муки,
2 стакана сахара,сода,соль на кончике ножа
3ст.л какао,растительное масло
 
Яйца,сахар,соду,соль соединить и взбить.Добавить растопленное масло и майонез.Снова взбить.Всыпать муку.Взбить.Тесто разделить на две части.В одну добавить какао и перемешать.Форму смазать растительным маслом,присыпать мукой.На середину формы столовой ложкой лить,чередуя,сначала темное потом светлое тесто и.т.д Выпекать при 180 градусах 30-40мин..

Ленок, поклади -ка кусочек пирога в сидюшник и отправь мне пока я тут слюной не захлебнулась

Жануль, Держи   

Тане4ка, пирожок что надо!
 
Ленок, угощайся!
 
Ленок, красивая зебра получилась!

Aja, Спасибочки за угощение...все съем ни крошечки не оставлю...уж очень я такие пироги люблю

Ленок, прелесть пирожок!!!!!  

Ленок, интересно....пирог кто-то по дороге перехватил....

Dilshoda, Спасибки
 
Жануль, Я тебе еще испеку

Долго думала куда мне со своей последней выпечкой и решила, что место ей здесь.
 
Яблочный пирог с карамелью
 

 
Продукты
3 яйца
2ст. сахара
100гр. сливчного масла
1ст. муки
4-5 яблок
разрыхлитель
 
Способ приготовления
Растопите 1 стакан сахара на плите в форме для выпечки (я брала старую любимую форму для кекса). Добавьте к нему масло. Сразу как получится однородная смесь снимите с плиты:
 

 
К этой смеси добавьте нарезаные дольками очищенные яблоки:
 

 
Пока делается карамель я взбиваю оставшиеся продукты. Сначала белки с сахаром пока сахар не растает, потом добавляю желтки и под кинец муку с разрыхлителем. Сразу как выложу яблоки в форму, заливаю получившейся смесью:
 

 
Выпекаем при температуре 170 градусов около 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой. Если вышла сухой- пирог готов. еще горячим переворачиваем на тарелку(поднос). В форме обычно остается карамель к которому добавляю немного воды и ставлю на плиту. Так получается хорощий карамельный сироп которым заливаем уже остывший пирог.
 

 

Простите если есть ошибки, но переводить с болгарского не так уж и легко