slastena, классные какие получились

slastena, ммммм какая вкуснотень   а сколько штучек с одного замеса получается? а то я малым в садик хочу сделать

Печенье творожное.
 

 

 

 

 

 

 
Веснушка, Мариночка, спасибо большое за рецепт - он здесь!!!
Часть печенья покрыла шоколадной глазурью, часть - абрикосовым джемом, а оставшиеся просто сахарком посыпаны
Получилось очень вкусно!!!!

Zhanna,  slastena, замечательное печенье, аппетитное...
Smile, Наташик, я когда первую фотографию, где печенье в шоколаде, увидела, сразу подумала, что это какой-то десерт типа зефира. Рада, что тебе тоже понравилось это печенье. Очень аппетиные фотографии получились, особенно последняя.   

Веснушка, спасибо! Все благодаря тебе!  

Жанна77,  Serenity,  Anna Mukorina,
Спасибо девочки за добрые слова!!!  
юличка,
Я только из половины теста печенья выпекла( где-то штучек 20 получилось), а из другой половины тортик "Муравейник" сделаю!!! Очень вкусные печеньки, рекомендую!  
Smile,
очень аппетитные печенья!Рецептик взяла на заметку!  

slastena, ммммм, а я про твои забыла написать ((( Очень аппетитные получились!!!!! А ты их джемом смазала?

slastena,  Smile, Ой, какие молодцы!!!! Печенюшки напекли, вкусные да аппетитные!!! Глаз радуется, как всё красиво!!!!!

Smile,
Спасибочки! Нет, джемом не мазала, посыпала сахаром и молотым фундуком!  
Анже-лика,

Веснушка,
Спасибо Марина!  

огроооомное спасибо хочу сказат MILI за то что она на етом сайте разместила подробную инфо о выпекании "орешек" на електрической плите и рецепт.... как будет разрешение на вставку фоток обязателно постараюс вставит! а сейчас СПАСИБО!!!

Mili вообще молодeц!!

Вчера я испекла новое печенье, так его называет автор рецепта zarinka с кукинга, хотя его можно и пирожным назвать. У него очень нежное, таящее, рассыпающееся во рту тесто, хрустящая корочка безе наверху.
     Печенье "Zarinka".
Тесто:
250 г размягч. маргарина
неполный стакан сахара (я брала 1/3 стакана)
2 желтка
ванилин
0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхрителя
мука - сколько возьмет (около 2,5 стаканов)
 
Начинка: ( я делала 1,5 нормы)
1 банка сгущенки
2 желтка
30 г сливочного масла
2-3 ст.л. с горкой муки (на мой взгляд, 2 вполне хватает)
ванилин
 
Тесто:
Все взбить миксером. Тесто не должно быть жестким. Готовое тесто раскатать на противне и выпечь до светлого желтого цвета.
Пока печется корж, готовим начинку.
Начинка:
Все составляющие перемешиваем, и ставим на медленный огонь, все это подогреваем и тщательно, при непрерывном помешивании, перемешиваем, доводим почти до кипения, или до загустения.
Начинка может пригорать, поэтому лучше взять посуду с непригорающим дном.
                                                                                                           Как только наш корж испекся, выниманием из духовки и выкладываем поверх теста начинку. (Можно поверх начинки положить свежие или замороженные кислые ягоды – смородины, клюквы или брусники.)
А теперь, те оставшиеся от желтков 4 белка взбиваем тщательно с сахаром 1 ст. (2/3 стакана), ванилином и 1 ч.л. лимон. сока. Можно добавить 1-2 ст. л. крахмала, но это не обязательно, иногда я кладу, иногда нет.
Все это смешивается в виде БЕЗЕ, и ровненько выкладываем на начинку, разравниваем по всей поверхности и ставим снова в духовку, огонь убавляем и выпекаем уже до готовности белков. Должна образоваться хрустящая корочка - безе/
Готовое печенье разрезать на кусочки.
Коментарии: Свои изменения я написала в скобочках, они касались изменения количества сахара в сторону уменьшения. Начинку или крем я делала не на огне, а в микроволновке. Ставила на максимум на 20 секунд, перемешивала и опять  ставила в микро. В общей сложности начинка делалась минут 5. Этим способом ничего не пригорает, и не нужно самой стоять около горячей комфорки. Такой способ приготовления крема предложила *Светочка* с кукинга.
Ягоды (мороженная клюква) обваляла в крахмале и насыпала на начинку. В следующий раз клюквы положу гораздо больше, очень она здесь к месту.
 

Веснушка, Какой кусочук аппетитный!!!! Так и просится в рот!!!   Очень вкусное пироженце!!!!

Веснушка, изумительно вкусный кусочек, так и просится в рот!!!!!     

Веснушка, абсолютно согласна с  Жанной77)))) Очень аппетитно!)

Веснушка, Такой нежненький и аппетитненький!!!  

Веснушка, Как аппетитно, надо себе попробовать!

Веснушка, Очень вкусное печенье

Веснушка,
Красота!!!  

А сегодня я делала Печенье с кусочками шоколада (от Осем)
 

 
Угощайтесь)))

Аномалия, выглядит просто потрясаюе!!! Ну очень вкусно, угостилась с удовольствием!!!!   

Аномалия, как вкусно!  

Аномалия,  Вкуснятина!!!

Анже-лика,  Жанна77,  Аномалия,  Serenity,  Solomea,  Alisa, slastena, спасибо девочки.