Все из творога №6

Ответы

:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 19 июн 2008 10:05
reyn, если сырнички не держали форму, то однозначно маловато было "склеивающей" массы - манки или муки...А вообще , надо  Нельчика  спросить  - (рецепт то ее), она чаще появляется в своей теме - здесь Smile
 

 
Жанна77,  не удержалась,угостилась одним - вкууууууснооооо!!!!! Tell!!! Good
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 19 июн 2008 10:14
Раечка,  Laughing на здоровье!!! Угощайся!!!! Very Happy  Smile
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Чт, 19 июн 2008 17:30
Жанна77, вкуууууусно!) Молодец!  Flower
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 19 июн 2008 17:35
Аномалия,  Smile спасибо!!! Угощайся!!!! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Чт, 19 июн 2008 18:39
Жанна77, сырники твои сногшибательные Air_kiss Напиши рецептик! Хочется побалывать свох домочадцев. Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 19 июн 2008 19:03
EлЮр, да самый простой, даже наверно творог у вас такой есть. Две пачки творога "Золотые луга"9%(остальным у кого, какой Laughing ), три или четыре яйца, в зависимости от их размера, вбить в творог, сахар по-вкусу, если сладкие, то больше, я пробую всегда, пропорции не знаю. И муку. ЕЕ не сильно много, чтобы склеить массу. Потом я насыпаю муку на тарелочку, беру ложкой творог, в муку, чуть обваливаю, формирую шарики и из низ лепешки. Жарю до золотистой корочки!!!!
Кулинар
  • Регистрация 4 июн 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город Сибирь
Чт, 19 июн 2008 20:34
Жанна77, МО-ЛО-ДЕЦ  :girl_in_love:
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 089
  • Рейтинг автора 302
  • Рецепты 98
Чт, 19 июн 2008 22:05
Жанна77, выражаю свой восторг! Молодец!  Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 19 июн 2008 22:07
Maxima,  Embarassed  For you!  Love спасибо!!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 май 2008
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
  • Город Нижний Новгород
  • Блог 1
Чт, 19 июн 2008 23:13
reyn, Надо погуще делать тесто, добавляй больше муки, манки, или из чего делаешь основу для сырников. А еще рецепт может быть не верный по пропорциям.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пт, 20 июн 2008 11:37
reyn
Помогите!!! пыталась недавно сделать сырнички от Нельчика, но не получилось! сырники никак не хотеи принимать нормальную форму и все время разваливались, когда я их переворачивала!  Sad в чем моя ошибка? может добавить больше манки?
Творог должен быть сухой,я его заварачиваю в бумагу, что бы  лишняя жидкость в нее впиталассь. Или ещё манки положить, а вот сахарку тогда поменьше
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пт, 20 июн 2008 11:41
Раечка, вот  я и здесь появилась Razz
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 20 июн 2008 11:50
Nelchik, молодец!!! Victory  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 1
  • Город Уфа, Прага
Пт, 20 июн 2008 14:16
Раечка,Nelchik,Юля_лапка!!! спасибо огромное! последовала вашему совету!))))
Снова делала сырники, положила больше манки. сырники получились просто обалденные! очень хорошо держали форму!!!
но я забыла самое главное! не сделала творог сухим!((((( поэтому внутри сырники были немного жидкими(( но мне даже
понравилось, такая необычная консистенция))) еще раз БОЛЬШОЕ спасибо за помощь, если бы не вы.....
 
а вот и сырнички!
 
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 1
  • Город Уфа, Прага
Пт, 20 июн 2008 14:24
а вот и разрезик:
 
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Пт, 20 июн 2008 16:34
reyn, молодец . вкусные сырники  Smile  Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 20 июн 2008 18:35
reyn, молодчина! Сырнички - Good!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 май 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 1
  • Город Уфа, Прага
Пт, 20 июн 2008 19:30
Helena76, Раечка, спасибо вам ОГРОМНЕЙШЕЕ!!! Give_rose
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Пн, 23 июн 2008 23:12
reyn, Разрезик обалденный!!!  Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Вт, 24 июн 2008 00:18
reyn, сырнички превосходные!
Кулинар
  • Регистрация 19 июн 2008
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Рецепты 3
Вт, 24 июн 2008 20:46
reyn, какие сырники красивые, СУПЕР!!
не очень давно готовила ТВОРОЖНО-РИСОВУЮ ЗАПЕКАНКУ, очень моим домашним она нравится
 

 
я брала:
1 стакан отварного риса
0,5 кг творога
4 яйца
ванильный сахар
кокосовая стружка
цукаты-любые
о,5 ст. сахара
соль
сметана для смазывания верха запеканки
Все ингредиенты смещать, выложить форму и смазать верх сметанкой и в духовку минут на 30
Я подавала с тертой клубникой.
Отредактировано 6 фев 2014 21:32, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 25 июн 2008 09:46
SvEtYlEk,  какая красота.
Представляю этот насыщенный вкус клубничной заливки
  
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 25 июн 2008 10:11
Угощайтесь кексами
 

 
творог 300 грамм
яйца 4 штуки
сахар 1 стакан
масло сливочное 150 грамм-растопить
мука 2 стакана
соль, разрыхлитель
Отредактировано 6 фев 2014 21:32, Ряря
Пчелка
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 2 340
  • Рейтинг автора 7
  • Город Hanko
Ср, 25 июн 2008 17:35
SvEtYlEk,  Ольга-я, Девочки-кухарочки... ну ниЗЗя такой вкуснятиной дразниться. Сразу хочется бежать на кухню и приготовить!!! Слюнки текут от ваших вкусностей!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 25 июн 2008 21:09
Ольга-я, Оль, это у тебя из силиконовых формочек такие кексики?  Surprised А у меня в этих формочках кексики получаются слишком нежными  Sad Еле-еле вытащить их удается, прилипают к силикону и того и гляди развалятся....
Покажи в теме "кухонная утварь" в ветке "силиконовые формы для выпечки" фото своих форм и расскажи как именно ими пользуешься: смазываешь ли маслом, в холодную-горячую духовку ставишь, какая у тебя духовка?
Вобщем, жду в той темке твоего ответа Smile

Разместить комментарий