Все из творога №6

Ответы

Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 23 янв 2008 19:02
Бука, Спасибо Викусик!!! они делаются быстро и просто, что мне и нравится. Very Happy
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Ср, 23 янв 2008 19:05
Fimida, а у меня как раз творог в холодильнике лежит, может тоже попробовать? Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 23 янв 2008 20:12
Fimida, ммм видно что вкусненькие!и пышненькие! Good
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 359
  • Рейтинг автора 1
  • Город Клайпеда-Москва
  • Рецепты 2
Ср, 23 янв 2008 21:02
Fimida, на здоровье! Я рада, что вам понравилось Wink2
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Ср, 23 янв 2008 22:31
Fimida, какие пышечки... Настоящие пышечки. Very Happy
А я на этой неделе тоже что-то все из творога пекла. Smile
"Печенье Ушки" от Ksana с кукинга . Рецепт очень простой и наверняка есть на форуме, но у меня почему-то поиск не работает.
150 гр. маргарина (размягченный)
250 гр. творога
1.5 стакана муки
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом.

 
Замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт ( 2-3 мм). Стаканом вырезать круги. Каждый из них обмакнуть одной стороной в блюдце с сахаром и свернуть пополам и еще раз пополам. Получится 1/4 часть кружка - ушко. Ушки выложить на пергаментную бумагу, лежащую на противне. Испечь до золотистого цвета.
Вместо маргарина я использовала сливочное масло, а вместо соды 1ч.л. разрыхлителя. В сахар добавила ванилин и  мускатный орех. После замеса теста подержала его 1 час в холодильнике.
 
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Ср, 23 янв 2008 22:32
Веснушка, объедение!
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Ср, 23 янв 2008 22:42
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС  от ilara с кукинга.
 
200 г муки (я брала, как в базовом рецепте 200г муки)
250 г творога
200 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
100 г крахмала (я брала, как в базовом рецепте 100г)
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
2 ст. л. лимонного сока
тертая цедра 1 лимона
1/2 ч. л. соли
молотый имбирь - на кончике ножа

сливочное масло для смазывания формы
1 ст. л. сахарной пудры + пудра для подачи
Смазать маслом форму и посыпать сахарной пудрой.
Протереть творог. Смешать просеянные крахмал, муку, разрыхлитель, соль и имбирь. Добавить цедру.
Сахар взбить с маслом в светлую кремообразную массу. По одному добавлять яйца, взбивая после каждой добавки. Затем постепенно добавить творог и каждый раз взбивать. Затем уже подмешать мучную смесь.
Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку. Выпекать 20 минут на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и выпекать еще 25 минут. Проверить, пропеклась ли середина, с помощью деревянной палочки.
Готовый кекс опрокинуть на решетку и остудить. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Я форму ничем не смазывала и не обсыпала, т.к. она силиконовая. Выпекала при 200 град. около 50 минут.
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Ср, 23 янв 2008 22:48
Веснушка, красота! А если внутрь цукатов добавить, время выпекания изменится?
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2006
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Ср, 23 янв 2008 22:51
Бука, я думаю, что цукаты никак на это не повлияют. Но в любом случае, духовки у всех разные, поэтому есть смысл минут через 35 контролировать процесс выпечки.
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Ср, 23 янв 2008 23:18
Веснушка, Красотаааа -это мало сказано... ЛЕПОТА!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Чт, 24 янв 2008 00:37
Веснушка, Какая вкусная выпечка Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вс, 27 янв 2008 11:57
Emerald, Марина, спасибо за творожно-рисовую запеканку. очень вкусненько получилось. Smile еще и на завтрак осталось сегодня.
 
Отредактировано 6 фев 2014 21:10, Ряря
Мечтательница
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 2 343
  • Рейтинг автора 1
  • Город Мытищи
  • Блог 9
Вс, 27 янв 2008 12:44
Daystar, какая прелесть!!! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 27 янв 2008 13:36
Daystar, вкуснятина какая. Razz
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 27 янв 2008 13:44
Daystar, ммммммм, как аппетитнооооо!!!!Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вс, 27 янв 2008 14:04
спасибо, девочки!  Smile у меня все изюм любят. сразу вмешала и его в массу.  Very Happy получилось довольно много... но... как оказалось, мы сильны!  Laughing  Laughing
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вс, 27 янв 2008 20:58
Daystar, красота запеканка! я тож её в очередь на приготовление поставилаSmile
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Вт, 29 янв 2008 18:34
Vi, спасибо за творожные пышки!!!! Просто супер!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вт, 29 янв 2008 19:28
sabina, какие аппетитные пышечки!!! пожалуй, надо будет приготовить тоже...  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Вт, 29 янв 2008 19:49
Daystar, спасибоSmile Только я забыла обвалять их в муке перед выпечкойSmile Может поэтому не очень аккуратныеSad
Кулинар
  • Регистрация 1 фев 2007
  • Индекс активности 225
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 29 янв 2008 19:50
Веснушка, это печенье вкусное, а рецепт уже  по истине народный, он мне знаком от мамы.
Кекс просто красавец! Smile
Daystar, запеканочка вкусная! Smile
sabina, пышки удались! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 359
  • Рейтинг автора 1
  • Город Клайпеда-Москва
  • Рецепты 2
Вт, 29 янв 2008 20:41
sabina, на фотке очень даже красивые и аппетитные  Good С меньшим количеством муки они наверное вообще во рту тают Smile Главное ведь что вкусно, а аккуратность еще успеешь навести Yes2
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Ср, 30 янв 2008 10:23
Ozzi,  Vi, спасибо за поддержку!!! Будем старатьсяSmile
Кулинар
  • Регистрация 4 авг 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Moscow
Ср, 30 янв 2008 10:26
Пирог из творога
 
1 п. творога, 100 г слив. масла, 1 ст. сахарного песка, 2 яйца, 1,5 ст. муки, 0,5 ч л соды, 2 ст. ложки сметаны, соль, ваниль, 1 желток для смазки.
 
Растереть творог со слив. маслом и сахаром. Взбить отдельно 2  яйца и смешать с творогом. Положить соду со сметаной (или кефиром), соль, муку, вылить тесто в смазанную маслом форму и  смазать желтком.
 
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 30 янв 2008 11:32
sabina, красивенький пирог!  Smile
 
ПыСы. ну это только мазохисты как я таскаются по вкусным форумам не позавтракав. а до обеда еще полтора часа.  Laughing

Разместить комментарий