"ПИРОЖКИ №3"

Ответы

Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 11 авг 2011 21:24
Mila55, Мила, спасибо! Уже видела твой пирог unsure Красавчик Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пт, 14 окт 2011 03:02
ВаляЧб, Mila55, Ну, угостите пирожком! Embarassed
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Вс, 23 окт 2011 15:37
Пекла сегодня супер-пирожки отMila55
 

 
Очень вкусно!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 23 окт 2011 16:58
Stefani, Очень аппетитные получились!!! Smile
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Вс, 23 окт 2011 18:44
Mila55, спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Пн, 24 окт 2011 17:13
Булочки.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пн, 24 окт 2011 22:30
dnepr1997, Stefani, Отличные пирожки! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Пн, 24 окт 2011 23:52
Emerald,
Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Чт, 27 окт 2011 18:50
Мне очень нужна помощь-совет. Моя бабушка пекла вкусные пирожки, которые я очень любила в детстве. начинку в них она делала разную (яблоки, тыква, творог или яйца с укропом), а вот сами пирожки пирожки были большими, как лапти, плоскими и полыми в середине. Как бы с воздухом. Что-то подобное получается в штруделе. Мало теста и много начинки. к огромному сожалению, рецепт она мне продиктовала за два дня до смерти, и теперь спросит не у кого. Может, она что не сказала или упустила, но уже много раз пирожки не получаются такими. Выходят твердыми снаружи и плотными. Что я делаю не так? Чего не сказала бабушка? А рецепт таков:0,5 л кефира+2 яйца+сахар+сода+мука (на глазок). Тесто должно быть молоденьким (такое и получается, приятное), тесто раскатать и вырезать кружки, припылить мукой и полепить пирожки с начинкой, сверху ничем не смазывать. А может дело в духовке? Она пекла в газовой, а у меня электрическая.
Отредактировано 27 окт 2011 23:53, Охотница за рецептами
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Чт, 27 окт 2011 22:14
+щепотка соли
тесто не раскатывается, оно должно быть немного гуще чем на олади
удачи
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пт, 28 окт 2011 19:18
friend, соль я выпустила случайно. А как тогда его лепить, если тесто жидковатое? Я знаю, что она делала по принципу вареников.
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Сб, 29 окт 2011 13:08
Испекла я пирожков немножко. Поскольку с красотой лепки иногда возникают проблемы Embarassed , то имеем то,что имеем... Рецепт теста здесь Красивое,пушистое и легкое!
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Пн, 7 ноя 2011 15:34
Жареные пирожки с картошкой и печенью.


Отредактировано 9 ноя 2011 01:17, dnepr1997
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 9 ноя 2011 00:24
LYDOK, Я вот тоже все хотела косичкой научиться лепить пирожки... но видно мне не дано Cool
 
dnepr1997, Жареные? Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Ср, 9 ноя 2011 00:33
Emerald,
Да, жареные пирожочки. Пыталась сделать маленькими, а их всё равно раздуло... Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 942
  • Рейтинг автора 165
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 9 ноя 2011 08:57
LYDOK, Вкусненькие пирожки,мне тоже это тесто очень понравилось...вчера делала из него булочки с пудингом,только в тесто сахара побольше положила...моим мальчишкам очень понравилось!!
dnepr1997, Ух ты,какие пироги!Люблю жареные,но сама редко делаю,всё что-то жирного боюсь Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Чт, 10 ноя 2011 19:36
Emerald, да и ладно с этой лепкой Smile ,зато другие таланты есть!!!
 
Виола, спасибо!!! Надо тоже что нибудь сладенькое сделать. Тесто такое приятное!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 15 дек 2011 01:18
Пирожки и ватрушки с творогом
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Чт, 15 дек 2011 21:14
ВаляЧб, Вкусняшки! Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 15 дек 2011 21:42
ВаляЧб, ух какие пухленкие румяные Smile пампушки, Smile
А я вот тоже на днях пирожки делала, только ни как времени не было фотку вставить Confused
За основу взяла хрущевское тесто, а начинка из печени, мясо говядины, лук, соль и хмели сунели приправа (такую начинку делала первый раз, печень не знала куда девать, а пожарить её не хотела, не нравиться она мне в жаренном виде Mad )а начинка понравилась, советую попробовать, Smile
 

 
Отредактировано 25 янв 2014 23:35, Ряря
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 15 дек 2011 23:40
Emerald, Sarvina, Спасибо Thank_you
Sarvina, Ух какие красавчики и начинка интересная, обязательно попробую, должно быть очень вкусно Very Happy хрущевское тесто люблю Very Happy удобное в работе, нехлопотное и главное - вкусное Rolling Eyes
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 16 дек 2011 10:18
ВаляЧб, спасибо, мне тоже это тесто по душе, такое пластичное, не капризное. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 21 дек 2011 03:24
Sarvina, Красивые! а научи так защипывать пирожки Embarassed
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 27 янв 2012 01:42
Пирожки с капустой
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пн, 6 фев 2012 02:51
ВаляЧб, хнык... хочу! Tell!!!

Разместить комментарий