"ПИРОЖКИ №3"

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 23 окт 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Вс, 8 сен 2013 12:56
Гулечка, Spasibo
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 124
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Вт, 11 фев 2014 01:33
Пироги "Воздушные"
 

Нужно: мука - 400г, сметана - 200г, яйца - 2 шт, сахар - 1,5 ст.л., сухие дрожжи - 7 г, тёплая вода - 50г.
 
Дрожжи развести в тёплой воде по появления пенки.
Яйца и сахар взбить, добавить сметану, всё хорошенько перемешать.
Эту смесь влить в разведённые дрожжи и добавить муку.
Замесить тесто.
Тесто поставить в тёплое место на 2 часа.
 
Затем слепить пироги, смазать их взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180гр.
 
Начинка может быть любой, на ваш выбор.
Я приготовила пироги с мясом.
 

 
Тесто необыкновенное! Good Теперь только это тесто буду использовать для выпечки пирогов. Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
  • Город Neuenhaus
  • Рецепты 3
Пт, 21 фев 2014 20:01
Тесто для жаренных пирожков и пышек
 
1 кг муки
2 ст. молока
2-3 ст. ложки подс.масла
1 ст. ложка сахара
2 яйца
1 ч. ложка соли
1 п. сухих дрожжей
 
Всё перемешать, замесить мягкое тесто, оставить в тёплом месте для подхода примерно на 1,5 часов, через час хорошо вымесить тесто и оставить ещё на 30 мит и можно уже лепить.

Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
  • Город Neuenhaus
  • Рецепты 3
Пт, 21 фев 2014 20:03
Натусик, пирожки обалденно выгледят
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 79
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Пт, 21 фев 2014 20:06
Спасибо за рецептик. Доча увидела сейчас фото и говорит "я вот это хочу" Very Happy На днях надо будет сделать Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
  • Город Neuenhaus
  • Рецепты 3
Пт, 21 фев 2014 20:14
Пирожки с яблоками и плюшки в духовке
 
Для теста:
250 мл. молока
4-5 ст. муки
125 гр. сл.масла
1 ст.л. сухих дрожжей
0,5 ст. сахара
1 яйцо+1 для смазывания
ванилин
соль
Для начинки:
яблоки
сахар
 
Приготовление:
 
Тёплое молоко налить в чашку, добавить туда дрожжи, размешать, добавить яйцо, растопленное сл. масло, сахар, соль и ванилин. Перемешать. Постепенно ввести муку-замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте для расстойки примерно на час. Тесто должно увеличеться в два раза. Когда тесто подойдёт перемесить эго и можно лепитьпирожки или плюшки. Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. при температуре 180 С (ориентируйтесь по своей духовке).


Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
  • Город Neuenhaus
  • Рецепты 3
Пт, 21 фев 2014 20:24
Анастасия1981, Незачто кушайте на здоровье, моя уплетала за обе щёки.
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
  • Город Neuenhaus
  • Рецепты 3
Пт, 21 фев 2014 20:30
Творожные пончики
 
Делала всё на глаз, поэтому насчёт пропорций вам надо ориентироватся немного самим
 
500 гр. творога
примерно 2-3 б. сметаны по 200 гр.
гдето 1 ст молока
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
гдето 0,5-1 ст. сахара
и мука тесто должно неочень сильно липнуть к рукам. Оставить немного постоять примерно мин. 30. И можно формовать пончики, обжаривать в большом количестве подс.масла на среднем огне.
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 79
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Сб, 22 фев 2014 11:02
Наталья Зозуля, пончики тоже забрала. После праздников буду колдовать. Very Happy
Отредактировано 22 фев 2014 11:03, Анастасия1981
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 26 фев 2014 01:57
Натусик, Отличные пирожки!
 
Наталья Зозуля, Спасибо за столько вкусных рецептов Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 18 июн 2009
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 2
  • Город Neuenhaus
  • Рецепты 3
Ср, 26 фев 2014 13:16
Emerald, незачто, пробуйте на здоровье Very Happy

Разместить комментарий