Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 21 дек 2007 01:10

Peppina, Как же вам будет вкусненько!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт Smile

и не забудь про баницу с рисом и брынзой Wink

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 21 дек 2007 01:13

Peppina, ну, невозможно просто!!!! Это же вкуснятина!!!! Но я делать не буду, потому что так много калорийного и жирного мы не сможем съесть, совесть замучает. Лучше ты мне пришли посылочку с 4-мя кусочками - это в самый раз, каждому по кусочку Very Happy

Кулинар

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 21 дек 2007 06:27

Ксенчик, Very Happy

Ксюша

будем стараться Wink2

Peppina Very Happy

Вот умница Tell!!!

Пахлава бесподобная Wow

Как хорошо,что ты решила выложить свои рецепты Clapping

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 21 дек 2007 10:43

Smile, отправила бы, но пока они по почте доедут.... Sad

Emerald, Маришка, помню я про баницу... вот малый уснет сегодня и напишу Smile

Лав-Ира, мы в Болгарии очень любим делать всяких выпечек из теста фило, так что каждый раз попытаюсь делать пошаговые фото.

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 21 дек 2007 17:45

Peppina, Какая красота!!!!! Clapping

А я , как увидела твои разрезики, чуть не заплакала - моя мама режет точно так же , если печёт в круглой форме!!! Smile

И мне сразу захотелось домой, к маме! Спасибо тебе - напомнила мне детство! Give_rose

Буду с нетерпением ждать твои рецептики из ФИЛО!!! Very Happy

Кстати, я в своей жизни целых три раза пекла баницу : с брынзой, со шпинатом и молочную. Но тесто мама катала сама, я к этому процессу даже близко не подходила! Laughing

Очень хочется увидеть остальные твои рецепты! Да! И последнюю фотографию пахлавы тоже! Give_rose

Мир вашему дому!

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 25 дек 2007 12:02

Девочки, как и обещала вставила последнее фото пахлавы. Фоткала сегодня ночью Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 25 дек 2007 22:20

Peppina, Какие сочные кусочки Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Princess Safia

LOVELY

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 25 дек 2007 22:49

Smile, Да я вообще ее терпеть не могу Mad

Просто рядом с домом,поэтому часто заезжаю. Я в основном все в Гурмэ беру,и что хочу сказать,я там покупаю яйца и кур фермерские,мясо разное,часто дичь и деликатесы,овощи,фрукты,сладости,хлеб,короче все! Потом заезжаю в Азбуку за тем,чего в Гурмэ нет(полотенца бумажные,паста,соус к пасте и т.д) и трачу там на это половину того,на что в Гурмэ по 2 полные тележки увожу,а ведь у меня в Азбуке еще скидка10%!!! Mad

А по поводу качества.. У нас это пройденный этап. Я каждый раз менеджера вызываю. Я всю зиму прошлую мужа мучала,пачками клубнику ела(беременность) он мне там покупал за 1000-1500 пачку,половину приходилось выбрасывать.А потом мы увидели в овощной будке рядом с домом такую шикарную клубнику как на подбор по 250р.Все терпели,пока я не купила там протухший сыр фета,на который срок годности еще был 2 года!!! Я его в рот положила,хорошо не проглотила,ужас как вонял! Вот тогда муж поехал и весь магазин на уши поднял,сказал,что если бы я проглотила этот сыр,он разнес бы их магазин.Я ведь беременна была,угроза,не вставала лишний раз,а тут еще сыром травиться..
Confused

Alisa, Спасибо большое за инфу,обязательно посмотрю!
Девочки,если кто знает где в Москве можно купить тесто ФИЛО,поделитесь,плз,информацией! tender

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 25 дек 2007 23:52

Peppina, Очень красивая и сочная пахлава!!! Clapping

Так и просится в рот! Я бы у тебя всё утащила бы, даже несмотря на калории! Laughing

Princess Safia, А что это за Азбука такая, где она? И почему там такое безобразие? Mad

А Гурмэ ?

Имеет ли оно отношение к французскому LAFAYETTE GOURMET ? Smile

Мир вашему дому!

Кисёна

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 461
Рейтинг автора 1
Город Москва-London-Vienna

Профиль ЛС

Ср, 26 дек 2007 01:27

Princess Safia, в Калинка-Стокман на Смоленской, в том отделе, где мороженое. Только не в шкафах, а в морозилках Smile

Princess Safia

LOVELY

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 26 дек 2007 01:50

Ксенчик, Это 2 дорогих гастронома в Москве Smile

Я не знаю,но мне кажется,что не имеет Smile

А что это? Smile

Кисёна, Спасибо огромное,посмотрю Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 26 дек 2007 14:08

Princess Safia, Гастрономы дорогие, а за качеством не следят ! Mad

Даже сказать по этому поводу нечего - безобразие и разгильдяйство. Mad

А ЛАФАЙЕТ ГУРМЭ - это продуктовый магазин от ГАЛЕРИ ЛАФАЙЕТ. Поэтому , когда ты сказала Гурмэ, я подумала, что это имеет какое-то отношение к нему. Очень хорошее место и выбор огромный - продукты и французские, и из других стран , разброс цен тоже разный. Качество не обязательно должно быть дорогим. Very Happy

А вот если в Калинке-Стокман есть ФИЛО, то это хорошо, т.к. это тесто очень удобное для многих рецептов. Smile

Мир вашему дому!

Princess Safia

LOVELY

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 27 дек 2007 08:28

Ксенчик, В том,что качество не обязательно должно быть дорогим я согласна,но,к сожалению,приходится туда заходить так как рядом с домом Smile

А про Лафайет Гурмэ я слышала Smile

Жалко,что у нас таких нет :girl_sigh:

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Чт, 31 янв 2008 00:07

Принесла тыквенный штрудель из теста Фило
Потушить тыкву на растительном масле. Добавить сахар,толченые грецкие орехи и корицу. Берем 2 листа теста Фило, смазываем легко маслом и укладываем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет разрезаем и выпекаем в предварительно разогретой духоке. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.

niklar

Кулинар

Регистрация 29 янв 2008
Индекс активности 9
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 31 янв 2008 00:45

как здорово, что я наткнулась на эту темку!!! так давно мучил меня вопрос с этим тестом!!!!! потому что рецептов из фило очень много и все хочется попробовать сделать, а вот в продаже я не видела! постараюсь до Калинки доехать, надеюсь, что будет! Yahoo

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 31 янв 2008 03:06

Peppina, Выглядит потрясно! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Чт, 31 янв 2008 11:24

Emerald, Марин, огромное спасибо тебе Flower

Кулинар

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 3 фев 2008 20:51

Peppina, Very Happy

Какая ты умница Tell!!!

Кулинар

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 3 фев 2008 21:00

Не могла решить куда поставить Embarassed

Пусть будет здесь Razz

Прикупила я такое тесто Rolling Eyes

Оно уже раскатано и нарезано на квадратики Very Happy

Только остаётся смазать края теста водой ,положить начинку и скрепить.

это с вишней

это с фаршем

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пн, 4 фев 2008 00:33

Лав-Ира, Ирочка, как вкуснооо! Smile

Жаль у нас не вижу такого теста! Confused

Кулинар

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 5 фев 2008 18:44

chis-alla Very Happy

, Спасибо Аллочка Give_rose

да очень жаль Sad

,т.к с этим тестом минимум возни и максимум удовольствия Laughing

Вот ещё с творогом

и опять с фаршем Razz

,но с другим способом крепления Smile

Aynusha

Кулинар

Регистрация 11 ноя 2006
Индекс активности 544
Рейтинг автора 5
Город France
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 5 фев 2008 19:42

Лав-Ира, ой ньямка ,
я из етого тесто мантышки пробовала сделать они разрываются при лепки и разваривается ,а у тебя такая красота мямммммм

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 5 фев 2008 19:52

Лав-Ира, как и чем ты так здорово соединяешь кончики теста????? Shocked

Кулинар

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 6 фев 2008 18:02

Aynusha
Лав-Ира, ой ньямка ,
я из етого тесто мантышки пробовала сделать они разрываются при лепки и разваривается ,а у тебя такая красота мямммммм

Спасибо

Это не тесто фило,это wanton wrappers Smile

Я пробовала и сразу варить и замораживать,ни один не разварился Razz

Smile
Лав-Ира, как и чем ты так здорово соединяешь кончики теста?????

Вот видео здесь ,только я края теста смачивала водой Razz

lolo4ka

Кулинар