Тесто ФИЛО

Ответы

1 2 3 4 5 6
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 773
  • Рейтинг автора 4 256
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1314
Пт, 21 дек 2007 01:10
Peppina, Как же вам будет вкусненько!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт Smile
и не забудь про баницу с рисом и брынзой Wink
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 21 дек 2007 01:13
Peppina, ну, невозможно просто!!!! Это же вкуснятина!!!! Но я делать не буду, потому что так много калорийного и жирного мы не сможем съесть, совесть замучает. Лучше ты мне пришли посылочку с 4-мя кусочками - это в самый раз, каждому по кусочку  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Пт, 21 дек 2007 06:27
Ксенчик,  Very Happy
Ксюша Friends будем стараться  Wink2
Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Peppina Very Happy
Вот умница Tell!!! Пахлава бесподобная Wow
Как хорошо,что ты решила выложить свои рецепты Clapping  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Пт, 21 дек 2007 10:43
Smile, отправила бы, но пока они по почте доедут....  Sad
 
Emerald, Маришка, помню я про баницу... вот малый уснет сегодня и напишу  Smile
 
Лав-Ира, мы в Болгарии очень любим делать всяких выпечек из теста фило, так что каждый раз попытаюсь делать пошаговые фото.
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Пт, 21 дек 2007 17:45
Peppina, Какая красота!!!!!   Clapping   Clapping   Clapping А я , как увидела  твои разрезики, чуть не заплакала - моя мама режет точно так же , если печёт в круглой форме!!!  Smile  И мне сразу захотелось домой, к маме! Спасибо тебе - напомнила мне детство!  Give_rose
Буду с нетерпением ждать твои рецептики из ФИЛО!!!   Very Happy Кстати, я в своей жизни целых три раза пекла баницу : с брынзой, со шпинатом и молочную. Но тесто мама катала сама, я к этому процессу даже близко не подходила!  Laughing  Очень хочется увидеть остальные твои рецепты! Да! И последнюю фотографию пахлавы тоже!  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Вт, 25 дек 2007 12:02
Девочки, как и обещала вставила последнее фото пахлавы. Фоткала сегодня ночью  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 773
  • Рейтинг автора 4 256
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1314
Вт, 25 дек 2007 22:20
Peppina, Какие сочные кусочки Tell!!!
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Вт, 25 дек 2007 22:49
Smile, Да я вообще ее терпеть не могу Mad  Просто рядом с домом,поэтому часто заезжаю. Я в основном все в Гурмэ беру,и что хочу сказать,я там покупаю яйца и кур фермерские,мясо разное,часто дичь и деликатесы,овощи,фрукты,сладости,хлеб,короче все! Потом заезжаю в Азбуку за тем,чего в Гурмэ нет(полотенца бумажные,паста,соус к пасте и т.д) и трачу там на это половину того,на что в Гурмэ по 2 полные тележки увожу,а ведь у меня в Азбуке еще скидка10%!!! Mad  А по поводу качества.. У нас это пройденный этап. Я каждый раз менеджера вызываю. Я всю зиму прошлую мужа мучала,пачками клубнику ела(беременность) он мне там покупал за 1000-1500 пачку,половину приходилось выбрасывать.А потом мы увидели в овощной будке рядом с домом такую шикарную клубнику как на подбор по 250р.Все терпели,пока я не купила там протухший сыр фета,на который срок годности еще был 2 года!!! Я его в рот положила,хорошо не проглотила,ужас как вонял! Вот тогда муж поехал и весь магазин на уши поднял,сказал,что если бы я проглотила этот сыр,он разнес бы их магазин.Я ведь беременна была,угроза,не вставала лишний раз,а тут еще сыром травиться..
Confused  Alisa, Спасибо большое за инфу,обязательно посмотрю!
Девочки,если кто знает где в Москве можно купить тесто ФИЛО,поделитесь,плз,информацией! tender
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Вт, 25 дек 2007 23:52
Peppina, Очень красивая и сочная пахлава!!!  Clapping  Так и просится в рот! Я бы у тебя всё утащила бы, даже несмотря на калории!  Laughing
Princess Safia, А что это за Азбука такая, где она? И почему там такое безобразие?   Mad А Гурмэ ?  Smile  Имеет ли оно отношение к французскому  LAFAYETTE GOURMET ?  Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 461
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва-London
Ср, 26 дек 2007 01:27
Princess Safia, в Калинка-Стокман на Смоленской, в том отделе, где мороженое. Только не в шкафах, а в морозилках Smile
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Ср, 26 дек 2007 01:50
Ксенчик, Это 2 дорогих гастронома в Москве Smile  Я не знаю,но мне кажется,что не имеетSmile А что это?Smile
Кисёна, Спасибо огромное,посмотрю Smile
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 787
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 4
Ср, 26 дек 2007 14:08
Princess Safia, Гастрономы дорогие, а за качеством не следят !   Mad Даже сказать по этому поводу нечего - безобразие и разгильдяйство.   Mad А ЛАФАЙЕТ ГУРМЭ - это продуктовый магазин от ГАЛЕРИ ЛАФАЙЕТ. Поэтому , когда ты сказала Гурмэ, я подумала, что это имеет какое-то отношение к нему. Очень хорошее место и выбор огромный - продукты и французские, и из других стран , разброс цен тоже разный. Качество не обязательно должно быть дорогим.   Very Happy А вот если в Калинке-Стокман есть ФИЛО, то это хорошо, т.к. это тесто очень удобное  для многих рецептов.  Smile
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Чт, 27 дек 2007 08:28
Ксенчик, В том,что качество не обязательно должно быть дорогим я согласна,но,к сожалению,приходится туда заходить так как рядом с домомSmile А про Лафайет Гурмэ я слышалаSmile Жалко,что у нас таких нет :girl_sigh:
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Чт, 31 янв 2008 00:07
Принесла тыквенный штрудель из теста Фило
Потушить тыкву на растительном масле. Добавить сахар,толченые грецкие орехи и корицу. Берем 2 листа теста Фило, смазываем легко маслом и укладываем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет разрезаем и выпекаем в предварительно разогретой духоке. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Кулинар
  • Регистрация 29 янв 2008
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Чт, 31 янв 2008 00:45
как здорово, что я наткнулась на эту темку!!! так давно мучил меня вопрос с этим тестом!!!!! потому что рецептов из фило очень много и все хочется попробовать сделать, а вот в продаже я не видела! постараюсь до Калинки доехать, надеюсь, что будет! Yahoo
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 773
  • Рейтинг автора 4 256
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1314
Чт, 31 янв 2008 03:06
Peppina, Выглядит потрясно!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 770
  • Рейтинг автора 23
  • Город Пловдив
  • Рецепты 7
Чт, 31 янв 2008 11:24
Emerald, Марин, огромное спасибо тебе  Flower
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Вс, 3 фев 2008 20:51
Peppina,  Very Happy Какая ты умница Tell!!!  Give_rose  Give_rose  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Вс, 3 фев 2008 21:00
Не могла решить куда поставить Embarassed
Пусть будет здесь Razz
 
Прикупила я такое тесто Rolling Eyes

 
Оно уже раскатано и нарезано на квадратики Very Happy
Только остаётся смазать края теста водой ,положить начинку и скрепить.
 
это с  вишней

 
это с фаршем
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 4 фев 2008 00:33
Лав-Ира, Ирочка, как вкуснооо!  Smile Жаль у нас не вижу такого теста! Confused
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Вт, 5 фев 2008 18:44
chis-alla Very Happy , Спасибо Аллочка Give_rose  Give_rose Give_rose
да очень жаль Sad ,т.к с этим тестом минимум возни и максимум удовольствия Laughing
 

Вот ещё с творогом
 

 
и опять с фаршем Razz ,но с другим способом крепления Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Вт, 5 фев 2008 19:42
Лав-Ира, ой ньямка ,
я из етого тесто мантышки пробовала сделать они разрываются при лепки и разваривается ,а у тебя такая красота мямммммм
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вт, 5 фев 2008 19:52
Лав-Ира, как и чем ты так здорово соединяешь кончики теста?????  Shocked
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Ср, 6 фев 2008 18:02
Aynusha
Лав-Ира, ой ньямка ,
я из етого тесто мантышки пробовала сделать они разрываются при лепки и разваривается ,а у тебя такая красота мямммммм
Спасибо Give_rose  Give_rose  Give_rose
Это не тесто фило,это wanton wrappers  Smile
Я пробовала и сразу варить и замораживать,ни один не разварился Razz
 
Smile
Лав-Ира, как и чем ты так здорово соединяешь кончики теста?????  Shocked
Вот видео здесь ,только я края теста смачивала водой Razz
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2008
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Мытищи
Ср, 6 фев 2008 23:23
Ой, какая красота! Просто шедевры! обязательно все это попробую сделать сама! Very Happy
 
Сегодня вот в первый раз на этом форуме - очень довольна Smile
1 2 3 4 5 6

Разместить комментарий