Кулинарный архив

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 15 июн 2008 22:52

Анже-лика, Пирог красавец!!А тесто такое пышнючее!!Молодчина!!!! Smile

Жанна77

Сибириада

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 2 682
Рейтинг автора 33
Город ХМАО "Югра"
Блог 8
Рецепты 16

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 06:11

Анже-лика, пирог восторг полный, такой воздушный, румянвй, так бы и покусала!!!!! Laughing

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 12:17

Танита, Жанна77, Спасибо, девочки!!!! For you!

Угощайтесь!!!!! Flower

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 16 июн 2008 17:56

Анже-лика, потресающий пирог! Wow

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 18:32

diedi, Спасибо!!!!! Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 22:28

Анже-лика, и я бы не отказалась! Smile

_____________
Юлия

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вт, 17 июн 2008 22:59

Maxima, Угощайся!!!!! For you!

Спасибо

Аномалия

Шоколадница

Наверх

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 18 июн 2008 00:56

Амариллис, очень вкусно, наверное))) Ням ням))

Анже-лика, вай!! Какой пирог! Заглядение! Flower

--> Классика кулинарного жанра II

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 18 июн 2008 01:25

Анже-лика, пирог-так в рот и просится Razz

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Ср, 18 июн 2008 20:21

Аномалия, Helena76, Спасибо!!!!! Smile

Веснушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 00:37

Анже-лика, чудесный пирог... Good

Марина

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 17:26

Веснушка, Спасибо большое!!!! Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 01:45

Анже-лика, Пирог, просто восторг! Такой пышный! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Анже-лика

Вестница луны

Наверх

Регистрация 3 мар 2008
Индекс активности 3 104
Рейтинг автора 6
Город г.Москва
Рецепты 13

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 23:23

Dilshoda, Thank_you

Спасибо!!!!! Правда, было вкусно! Razz

Веснушка

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 сен 2006
Индекс активности 478
Рейтинг автора 6
Город Москва
Рецепты 10

Профиль ЛС

Вс, 22 июн 2008 22:33

Сегодня я испекла очень вкусный пирожок-тортик с абрикосами. Пирожок-тортик он называется потому, что у его теста очень насыщенный вкус. А еще тесто получается очень легким, нежным, и все это оттеняется кислинкой абрикосов. У меня с пирогом получилась накладка из-за того, что форму я взяла на 3см в диаметре меньше, предусмотренной рецептом, а количество абрикосов не уменьшила. Абрикосы у меня лежали сплошной массой, да и сиропа получилось многовато, поэтому абрикосы опустились слишком низко. Smile

Но на вкусе это никак не отразилось.

Абрикосовый пирожок - тортик 2. ( от Клара_С с кукинга )

12 абрикос- без косточек.
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. коньяка или бренди

3 больших яйца
ваниль
сок 1/2 лимона
200 г сахарной пудры-(сахара)
200 г мягкого сл. масла (или маргарина)
210 г самовосходящей муки (желательно)

Форма 24 см. в диаметре.
Температура в предварительно разогретой духовке 180 гр.

Абрикосы нарезать каждую на 4 части.
Посыпать сахарной пудрой и полить коньяком, перемешать. Дать постоять 5-10 минут.(пока готовится тесто)

Взбить масло с сахарной пудрой 5 минут до воздушной массы. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого. Получается воздушная белая масса - крем. Добавить ваниль, сок лимона.

Добавить просеянную муку, перемешать до однородного теста, но не долго.

Подготовленную, смазанную форму заполнить тестом, разровнять.
Кусочки абрикосов выложить спиралью и немного вжать в тесто.
Оставшийся от абрикосов сахарно-коньячный сок полить сверху.

Печём 25 минут или пока пирог зарумянится и до сухой лучинки.

Подавать тёплым или комнатной температуры.

[/b]

Марина

reyn

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пн, 23 июн 2008 14:47

Кокосовый пирог

Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сахарной пудры (неполный), 1,5 стакана кокосовой стружки, 1 пакетик порошка для выпечки, 2 яйца, 1 стакан молока, 16 ложек раст. масла

Шоколадная глазурь, миндальные пластинки

В миске смешать все сыпучие продукты, потом добавить остальные, хорошо помешать и вылить на протвинь (с бумагой для выпечки или смазанный маслом и посыпанный мукой). Печь примерно 15 минут при температуре 190-200 гр. Остудить. Покрыть шоколадной глазурью, лучше белой, и посыпать миндалем.

фото с сайта mamincinyrecepty.cz