Булочки и плюшки №4

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 15 окт 2008 18:26
Саванна, еду к тебе на чай Very Happy  Pooh_door
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 665
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 28
Ср, 15 окт 2008 19:24
Раечка,
Gasja,
Stefani,
Helena76

спасибо! Smile
 
ДРИМ,
можно и поездом Razz  Laughing
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 665
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 28
Чт, 16 окт 2008 23:21
булочки (?) с грушей
 

 
Ирина
  • Регистрация 20 окт 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 172
  • Город Гомель
  • Блог 46
  • Рецепты 8
Пт, 17 окт 2008 22:33
Саванна, потрясная выпечка!!!! Shocked  Shocked  Shocked
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 089
  • Рейтинг автора 302
  • Рецепты 98
Сб, 18 окт 2008 00:24
Саванна, очень аппетитно!
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Ср, 29 окт 2008 22:12
Полосатые кифле с сыром
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bun/411.html

 
тесто очень вкусное, можно делать с разными начинками  Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 29 окт 2008 22:20
ciplynok, вот это выпечка! Золотистая, румяная, да ещё с сыром! Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 29 окт 2008 22:45
ciplynok, штучку стащила  Razz
Кулинар
  • Регистрация 11 мар 2006
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сыктывкар
  • Рецепты 6
Ср, 29 окт 2008 23:14
Aja, Emerald, угощайтесь  Smile
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Вс, 2 ноя 2008 12:09
Саванна, какие красивые плюшки и пирог!!! Вот бы мне сейчас чайку да с пирогом и плюшечкой. :girl_sigh:
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 14
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Вт, 4 ноя 2008 23:11
Девочки, угощайтесь!  мои закусочные булочки. Такая вкуснятина, ммммм!
 
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Ср, 5 ноя 2008 10:49
Lenusik!, спасибо, закусили! Подтверждаю, что вкусные до безобразия булочки! Razz
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Вс, 9 ноя 2008 20:32
Lenusik!, какая красота!! Crying or Very sad А МЫ ТУТ ПЛЮШКАМИ БАЛУЕМСЯ!!!! Baby
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 9 ноя 2008 21:56
ДРИМ, ммм классные! Tell!!!
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 38
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Пн, 10 ноя 2008 09:26
Luna, спасибки!!!Угощайтесь!! Hi
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 12 ноя 2008 17:22
ну и зачем я сюда заглянула? как же вкусно все!!!!
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 44
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 19 ноя 2008 22:05
Девчонки! Вы просто умнички! У всех все так вкусно и красиво. Friends
Отредактировано 19 ноя 2008 22:06, Anzhela
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 19
Сб, 22 ноя 2008 12:45
Как у всех все вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Вс, 23 ноя 2008 17:24

угощайтесь!
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вс, 23 ноя 2008 21:48
AiKaDa, бегу бегу Pooh_door  Pooh_birth_day
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 124
  • Рейтинг автора 2 518
  • Город Москва
  • Рецепты 869
Пн, 24 ноя 2008 00:42
Саванна, ciplynok, Lenusik!, ДРИМ, AiKaDa, девочки, ЭТО обалденно вкусно, аппетитно и красиво!!!!!!!!!! Clapping  Clapping  Clapping
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 30 ноя 2008 21:48
ДЕВЧЁНКИ, А Я ТУТ ПЛЮШКАМИ БАЛУЮСЬ.....
Рецепт от ДР.Эткер, с небольшими изменениями.
 
"Завитушки с ванильным пудингом и изюмом"
 

 

 
ТЕСТО:
 
500 гр. муки просеять в чашку и тщательно перемешать с 1 пакетиком сухих дрожжей.
Добавить 50 гр. сахара, щепотку соли, 2 яйца, 125 мл. (1/8 л.) тёплого молока, 100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина. Все компоненты перемешать миксером (насадки для замеса) сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно минут 5.
Тесто накрыть и поставить в теплое место(я всегда ставлю в духовку нагретую до 50)
 
Начинка:
Я немного изменила пропорции начинки.
60 гр ванильного пудинга (который нужно варить)залить 50 мл молока и хорошо размешать чтобы не было комочков.
700 мл молока подогреть с 100 гр сахара до полного растворения.
Как молоко закипит тонкой струйкой влить пудинг и хорошо размешать.
Масса станет густой. Остудить.
Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз помесить.
Я тесто разделила пополам.
Каждый кусок раскатать в прямоугольник , смазать пудингом и присыпать изюмом
Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет
нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см и выложить на застелённый бумагой противень
Ещё раз оставить в тёплом месте ,чтобы завитушки ещё раз подошли.
Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.
Готовые завитушки сразу смазать горячим молочным сиропом:
100 мл молока закипятить всыпать сахар 50 гр и проварить минут 10.
Отредактировано 25 авг 2012 00:00, mia
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вс, 30 ноя 2008 23:25
mia, ой какие шнеки(улитки) -моя доча их так называет ))) так бы и умяла парочку, с чаем..ммм......
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 1 дек 2008 12:34
ДРИМ, mia, а можно и мне побаловаться. Уж больно они вкусненькие и аппетитные. Very Happy
Отредактировано 1 дек 2008 12:36, Камелия
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Пн, 1 дек 2008 16:56
Gasja, Камелия, Забегайте, побалуемся вместе!

Разместить комментарий