Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 дек 2008
Индекс активности 172
Рейтинг автора 2
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 9 май 2009 22:22

annyshka78, замечательный пирог! Вкуснее не бывает!)

В глаза, как правило, бросаются женщины, которые никогда не бросаются на шею.

выпечкоманка обыкновенная

Регистрация 3 янв 2009
Индекс активности 525
Рейтинг автора 94
Рецепты 11

Профиль ЛС

Сб, 9 май 2009 22:58

вот еще и вишневый сделала от бисквитки :girl_blum:

..только не пробовала еще...отложила на утро Pooh_birth_day

..хватит на сегодня и пирога с мясом Pooh_lol

.но думаю будет вкусно! такой запах был!!!!!!!!!!!! :girl_in_love:

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2009 00:23

annyshka78, не растраивайССи! и к тябе бягу фигуру с пирогами спасать Laughing

лучше картошки может быть только жареная картошка!

выпечкоманка обыкновенная

Регистрация 3 янв 2009
Индекс активности 525
Рейтинг автора 94
Рецепты 11

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2009 12:13

Gasja, бяги быстрее...немного припрятала для тебя! Pooh_door

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 786
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2009 13:18

Девчёнки ловите "Жемчужные капли"

Пирог "Жемчужные капли"

Тесто:
250 г маргарина
250 г сахара
6 желтков
250 мл молока
1 п разрыхлителя
450 г муки

Начинка:

5-6 больших стеблей ревеня

Безе:
6 белков
200 г сахара

Ревень почисттить и нарезать на куски длинной 2-3 см. Посыпать сахаром и оставить в миске, пока будем готовить тесто.

Все компоненты для теста взбить по очереди ( чем дольше, тем лучше)

Выкладываем на лист ложкой и равномерно распределяем по поверхности.
Берём ревень, сливаем образовавшуюся жидкость ( можно выпить -очень вкусно) и распределяем по поверхности, можно слегка прижать. Ставим в духовку на 20-25 мин.

Функция горячий воздух 160-170 гр.

В это время взбиваем белки с сахаром до крепкой пены.

По истечении 20-25 минут вынимаем пирог из духовки ( не отключать!) и быстро распределяем по поверхности безе - ставим допекаться ещё 15 минут.

Безе не будет классически сухим, а через пару часов выделятся "жемчужные капельки"

Приятного аппетита!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

выпечкоманка обыкновенная

Регистрация 3 янв 2009
Индекс активности 525
Рейтинг автора 94
Рецепты 11

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2009 16:00

mia, ух ты!!!!!!какая вкусняшечка! а какая красивая!!!! Pooh_door

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2009 17:56

mia, какие капельки чудесные Smile

лучше картошки может быть только жареная картошка!

JuneTiger

Кулинар

Регистрация 11 май 2009
Индекс активности 896
Рейтинг автора 645
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 12 май 2009 10:50

mia, по внешнему виду очень похож на пирог Белочка. Только Белочку я делаю с яблоками или с черносмородиновыми "витаминами" - перекручиваю смородину с сахаром.
У нас ревень не достать или я не знаю где достать Sad

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 12 май 2009 15:06

JuneTiger,

У нас ревень не достать или я не знаю где достать

Я так понимаю, что ты из Украины? А в каком городе живешь? У нас в Киеве бабуси на всех базарах торгуют. А в магазинах привозной красный продается.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 12 май 2009 19:55

И кстати этот ревень очень сочетается с клубникой. Я люблю пирог с ревенем и клубникой. особенно, когда пока начинку готовишь, половину клубнки так сожрешь..Надо ж восполнять пробел.. Very Happy

А еще у меня соседка готовила пирожки жаренные с ревенем.. Вкусно-вкусно.. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 16 май 2009 00:24

ПИРОГ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
источник - ШГ 9/2009

1 стакан муки
2 ч.л. разрыхлителя
50 г сахара
100 мл молока
4 яйца
1 банка вареного сгущенного молока
1 стакан очищенных грецких орехов
50 г изюма

2/3 сгущенки взбить с яйцами миксером. добавить сахар, муку и разрыхлитель. еще раз взбить до получения однородной массы.
орехи порубить в крупную крошку. добавить половину орехов и изюм в тесто. перемешать.
форму для выпечки застелить пергаментом. влить тесто.
выпекать при температуре 190С минут 30-35.

молоко подогреть. добавить в оставшееся сгущенное молоко. размешать. полить этой смесью горячий пирог (не вынимать из формы). присыпать верх орехами. пирог накрыть и оставить в теплом месте на 3 часа. он обязательно должен настояться.

по вкусу напоминает коврижку Very Happy

вкусно!

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 18 май 2009 16:28

Daystar, такой аппетитный и красивый пирог!Обожаю сгущеноё молоко!

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пн, 18 май 2009 18:30

А вот мой сегодняшний ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И ЯБЛОКАМИ. Ням-нямочка!!!!!!!!!!!!! К чаю - самое ТО! Very Happy

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пн, 18 май 2009 18:32

Nastenok, annyshka78, mia, Daystar, какие у вас пироги вкуснючие!!!!!!!!! Very Happy

Я к вам за кусочками!!!... Laughing

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 18 май 2009 22:41

Stefani, Danuula, спасибо! Smile

Danuula, как ты красиво края собрала у пирога! прелесть просто! Good

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 19 май 2009 03:30

Daystar, спасибочки большое за комментарий! Embarassed

На самом деле это легенькое оформление домашнего пирога - просто защипать/присобрать края теста пальчиками... Very Happy

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Взбалмошная кулинарка =)))

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 22 май 2009 18:31

Наш сегодняшний пирог "Жираф" Very Happy

Очень вкусненький получился! Спасибочки за рецептик!!!

Отредактировано 25 май 2009 12:28, Раечка

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 23 май 2009 11:23

Что я вчера КУПИЛаААААА!
ну это дополнение к вот етому

Russischer Zupfkuchen

нафкус - ниоч

лучше картошки может быть только жареная картошка!

Надин

Кулинар

Регистрация 5 янв 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 5
Город Москва
Блог 2
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 25 май 2009 12:20

Девочки, всем спасибо за рецепты! Очень все аппетитненько!!!

Vitalina

Пользователь

Регистрация 9 ноя 2008
Индекс активности 78
Рейтинг автора 2
Город Приднестровье
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 26 май 2009 16:43

У всех девочек пироги замечательные! Так и хочеться по кусочку от каждого скушать.
Кто-то из девченок давал рецепт "Лотаринского сырного пирога" Вот фотоотчет:

Спасибо автору за рецепт For you!

, очень вкусно и просто в приготовлении.

выпечкоманка обыкновенная

Регистрация 3 янв 2009
Индекс активности 525
Рейтинг автора 94
Рецепты 11

Профиль ЛС

Вт, 26 май 2009 20:23

вот делала хачапури по рецепту ресторана "сулико" от ирульки...вкусно!!!!!!!!!!! Wow

только я туда еще добавила курицу,лук зеленый,сметану с зеленью.......еле успела сфотать...муж сказал,что очень достойно Love

!в следующий раз еще грибочков положу или еще что-нибудь..спасибо огромяое автору за рецепт! Give_rose

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 26 май 2009 21:34

annyshka78, Vitalina, и шож мине теперь разорвацца - столько пирогов да еще и таких вкуснючих! Pooh_birth_day

лучше картошки может быть только жареная картошка!

выпечкоманка обыкновенная

Регистрация 3 янв 2009
Индекс активности 525
Рейтинг автора 94
Рецепты 11

Профиль ЛС

Ср, 27 май 2009 00:31

девочки !СРОЧНО!хочу научиться делать косу тусечки! ткните меня пятачком в енто место! вместо марципана ,что можно туда положить?не очень люблю марципанчик........

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Daystar

Кулинар