Danuula, вкусненький-правда!Мои тебе передали большое спасибо за рецептик!

И я напекла пирог с черной смородиной от Danuula, ещё и красной смородинки туда подкинула! Вкуснооо!!!
 

http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/220.html?p=11#message_500632
 

Primavera,       !!!
Danuula, число любителей твоего пирога растет....
Link, очень апетитный разрезик....побежала чайник ставить-оставьте мне этот кусочек...пожалуйста...

Mila55, Primavera, ой, девочик, смущаете.........  
Очень рада, что вам понравилось!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Link, какая начинка у твоего пирога манящая............ сочная............. Я к тебе за кусочком!

Mila55, Danuula, опоздали, девоньки ! Пирог уже тю-тю.. .спасибки за отзыв !

Mila55, пироги-пальчики оближешь!   ням-ням

marino4ka, спасибо большое!!!

Подруга с дачи привезла яблоки-значит пора печь яблочные пироги...
Сегодня у меня очень вкусный пирожок!Рецептик позаимствовала с сайта Кулинар.ру и немного переделала под себя
          
                 Творожно-яблочный пирог"НЕЖНОСТЬ"
 

 
Для теста:
2 ст.муки(стакан 200 мл) -я взвесила на весах-получилось 260 г -муки
1 пакет разрыхлителя (12 г )
1/2 ст.сахара (115 г )
110 гр.маргарина
 
Для начинки:
250 г -.творога
2 - яйца (крупных)
100 г - .сахара
100 г - сметаны
1 ст.л. - манки
1 ч.л. - крахмала
2 - средних  яблока (я взяла 4 небольших)
1ст.л.- ванильного сахара (без горки)
 
Муку смешайте с разрыхлителем и сахаром,разотрите с маргарином до состояния мелкой крошки.
Тесто для пирога готово.
Творог смешайте с манкой,яйцами,сахаром,крахмалом,сметаной и ванилью.
Очищенные яблоки натрите на крупной терке,добавьте к творожной массе.
Хорошо перемешайте.
В форму диаметром 24 см(лучше взять разъемную форму),застеленную пергаментом,выложите половину теста и равномерно распределите.
Затем выложите начинку.
Верх засыпьте оставшейся половиной теста,распределите его равномерно.
Выпекать при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания.Дать остыть!!!
Пирог отлично разрезается на порции.
 

 
Напоминает"Королевскую ватрушку"-такой же нежный .

Mila55, пирог действительно нежный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Такой воздушный!.............   Я в него влюбилась!.........      

Danuula, значит -пора печь!!!А я сижу жду дочку с зятем-они очень любят этот пирожок.А еще я им их любимые творожные рогалики с яблочками испекла-пошла вставлять фотку всоответствующую темку...

Mila55,
мне понравился твой КИШ.. мне кажется я прям и вкус почувствовала.. надо как-то будет повторить....
Спасибо за рецепт!
 
а я тут тоже малехо издевалась.. над пирогами))
 
Пирог с бананами (в оригинале с вареньем)
 
копирую рецептик:
Понадобится:
сливочное масло - 250 г.
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 пакетик или ваниль (по-вкусу)
яйца - 3 шт.
мука - 4 ст.
разрыхлитель - 2 ч.л.
повидло или варенье - 500 мл.
 
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (или ванилью). Слив. масло растопить на водяной бане. Влить масло к взбитым яйцам.
Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Треть теста скатать в шар, завернуть в пищ. пленку и положить в морозилку на полчаса.
Форму для выпечки смазать раст. маслом и застелить пергаментом (его я тоже смазываю маслом). Форму желательно брать по-больше (у меня получились толстоватые края из-за того что взяла среднюю форму) Уложить тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики.
Духовку разогреть до 190 С.
На тесто выложить повидло/варенье ровным слоем. (Берите варенье густое, жидкое будет течь, при нарезке вытекать) Сверху натереть на крупной терке кусок теста, оставленный в морозилке. Выпекать 45-50 мин. Смотреть по готовности. Дать пирогу остыть в форме.
Приятного аппетита!
 
вот что у меня получилось.. только я не брала варенье.. а взяла бананы..
 

 

 
Смородиновый пирог
купила красную смородину и крыжовник... вот нашла вроде бы легкий рецептик.. с красной смородиной
из книги "Фруктовая выпечка и десерты" ( скачена с форума нашего)
 
Рецепт:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 г слив. масла
2 желтка
500 г красной смородины
2 белка
2 ч. л. крахмала
 
1.Муку смешать с разрыхлителем, слив. маслом. половиной сахара и желтками, замесить песочное тесто.Поставить в холодильник на 30 минут.
2.разогреть духовку до 200 градусов, выложить тесто в форму, смазанную жиром, сделать небольшие бортики.выпекать 15 минут. Я положила на тесто пекарскую бумагу и насыпала фасоль, что б тесто не поднялось и была права!!!!
3.Хорошо взбить белки, добавить оставшийся сахар, крахмал, взбивать еще 5 минут.Вмешать в белковую массу красную смородину.Все это выложить на корж.Выпекать еще 15 минут. У меня по времени побольше получилось.
Хотела что б масса безешная не была очень мягкой.. ну и подзагорел в результате верх..

lira70, спасибо!У тебя тоже пирожки апетитные!

Поздравляю всех с праздником!

Danuula, я тоже теперь в любителях твоего пирожка. Испекла с черной смородиной, Все слопали. Сегодня испеку еще. Очень вкусно!
lira70, пирожки просто загляденье. Рецептик утащила!
Mila55, ты просто кладезь рецептов, не перестаю удивляться твоим творениям!

IraP, СПАСИБО!!!

IraP, очень рада, что пирог по вкусу пришелся......... Я тоже сейчас его побегу опять готовить, но уже со сливами.....  

А я вам новый вкусненький пирожок принесла.Взят из интерноета,но откуда сказать точно не могу,скопировала рецепт давно ,пекла его еще в прошлом году и вот сейчас вспомнила про этот чудесный рецепт.
 
                       ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
 

 
Рецепт даю в таком виде,в каком его давал автор,только в скобочках напишу свои небольшие изменения.
 
Для песочного теста:
Мука - 200 грамм
Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Яйцо - 1 штука
Сахар - 100 грамм
Маргарин - 125 грамм (брала сливочное масло)
 
Для заливки:
Сливочное масло - 150 грамм
Сахар - 125 грамм
Яйцо - 1 штука
Мука - 100 грамм
Сливки - 200 грамм (жирные для взбивания-я брала "Валио")
Цедра 1 лимона
 
Для начинки:
Яблоки кисло-вяжущих сортов - 5 крупных или 6 средних (я взяла 3 яблока и 2 груши)
 
Для посыпки:
Коричневый сахар (брала обычный)
Резанный миндаль (хорошую горсть миндаля измельчила в блендере до крупной крошки и добавила 3 ст.л.сахара)
 
Подготовить разъемную форму диаметром 26 см(у меня форма 24 см). На дно уложить бумагу для выпечки. Бока обмазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. (пекла без бумаги,сухарями не посыпала-просто слегка сммазала сливочным маслом)
Из вышеуказанных компонентов приготовить песочное тесто. Тесто получается очень мягким и пластичным. Аккуратно руками распределить его по форме, сделав бортики по бокам 2-3 см высотой. Наколоть тесто вилкой.
Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек. Разрезать на четвертинки. Если яблоки крупные, то каждую четвертинку яблока нарезать ещё вдоль на 3-4 части (т.е. не мелко). Равномерно разложить яблоки(яблоки и груши еще слегка сбрызнула лимонным соком) на тесте.
Для заливки мягкое масло тщательно смешать с сахаром и яйцом. Добавить цедру, муку и под конец - взбитые сливки. Перемешать и равномерно распределить ее на яблоки.
Поверх заливки посыпать пирог миндалем с  сахаром.

Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20,затем температуру уменьшила до 160 градусов и еще выпекала минут 20-если верх будет сильно румяниться,прикрыть фольгой.У готового пирога серединка не должна колыхаться,если его чуть потрясти.
Вот кусочек поближе.

Тесто рассыпчатое,нежная сливочная начинка с легким лимонным ароматом и кисленькими яблочками ,а сверху хрустящая миндальная корочка....Только обязательно дождитесь пока он полностью остынет-холодный пирожок значительно вкуснее.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Mila55, твои пироги - это НЕЧТО!!!!!!!!!!!!!!!! Такой воздушный!!!!!!!!!!!!!!!!!!   (облизываюсь..........)

Danuula, спасибо!Надо же куда-то девать то,что мне каждое восресенье вечером подруга привозит  с дачи...Вот и распихиваю куда могу,чтобы не испортилось.В свежем виде столько не съесть,а варенья еще с прошлого года полно...,а так мои ребята с удовольствием трескают.

Mila55, У меня твой пирожок в глазах стоит...  

Mila55, аналогичным образом пытаюсь спасать фрукты, ягоды и овощи и я!.......       Я еще замораживаю много. Мои зимой с привеликим удовольствием трескают пироги и булочки со свежими фруктами и ягодами, рагу и т.д.  

Mila55, Опять вкусняшка!    

Mila55, когда же ты успеваешь!!?? Один пирог краше другого!