Emerald, спасибо, попробую как-нибудь, пока все вспоминается покупная халва, получится ли такой на вкус?

merisaria, Попробуй

Автор: Татьяна Чернявская
 
Фрукты в шоколаде
 
Состав  
молочный шоколад - 100 г,
фрукты (апельсины или мандарины, бананы, виноград, свежая клубника и т.п.)
 
Приготовление  
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Мандарины или апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Каждую дольку обмакнуть в растопленный шоколад, положить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник до застывания шоколада (можно каждую дольку насадить на зубочистку, окунуть в шоколад, воткнуть зубочистки в яблоко и убрать в холодильник).
  
* можно использовать любые фрукты: крупные ягоды винограда, свежую клубнику (у клубники не нужно обрывать чашелистики), некрупно порезанные яблоки, груши, бананы и т.п.
 
Возможен еще один вариант фруктов в шоколаде (типа шоколадного фондю).
Растопить шоколад на водяной бане и перелить его в креманку или небольшую вазочку.
Фрукты нарезать небольшими кусочками.
Обмакивать в растопленный шоколад кусочки фруктов (насадив кусочек на вилку) и кушать.та!
 
Перенсено с Главной.

Грильяж в шоколаде , или флорентийки по-русски.
 

 

Яблочный крамбль
Делала крамбль по рецепту из латышского кулинарного журнала.
Основа
140 гр муки
90 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
60 гр коричневого сахара
1\4 ч.л соли
1\4 ч.л разрыхлителя
1\4 молотой корицы
85 гр маргарина
3 ст.л апельсинового сока
Начинка
2 яблока(или 180 гр сушеной клюквы)
190 гр сметаны
120 гр сахара
50 гр муки
1 ч.л ванильного сахара
1\2 ч.л цедры апельсина
1 белок
Для основы муку смешать с овсяными хлопьями,коричневым сахаром,солью,разрыхлителем и корицей.Растопить маргарин,смешать с апельсиновым соком и вылить в мучную смесь.Мешать пока не образуются крошка.Разделить массу на половину.Первую часть выложить на дно формы.
Для начинки смешать очищеные и нарезанные яблоки со сметаной,сахаром,мукой,ванильным сахаром,цедройи слегка взбитым белком.Выложить начинку на основу.Присыпать второй частью крошки.Выпекать при 180 гр пока вверх станет коричневый.


Очень хрустящая и нежная выпечка.Вместо яблок можно взять любые фрукты.

Lavinika, очень интересный рецепт и аппетитные фотографии!!!!+++++

Нкмолодая мамочка, Lavinika, Здорово!

Арахис в карамели
 

Mila55, Аааа... а где ссылочка?

Lavinika, крамбль обалденный, обязательно такой сделаю!

Девочки, пока я жду ответа в теме СОС, напишу здесь. Сделала сегодня торт "Министерский"(простите, не помню автора....). Делала, как положено-вчера яйца с маком, а сегодня коржи с кремом Но я хотела утром все это сделать, чтобы вечером уже чай пить. Однако муж поздно сходил за кефиром
Завтра постараюсь сфотографировать то, что получилось и поделится впечатлениями

Грушевая панна котта
Ингридиенты
— 500 мл. 20% сливок
— 1/2 ст. молока
— 1/2 ст. коричневого сахара
— 1 большая, сочная, сладкая груша
— ваниль или ванильный сахар
— 15 гр. желатина
— 1 ст.л. лимонного сока
— щепотка соли
— ликёр (опционально)
 
Желатин распускаем в тёплой воде и даём ему набухнуть
Грушу режем крупными кусочками
Параллельно нагреваем, не доводя до кипения, сливки с сахаром (коричневым и ванильным) и с солью
Грушу пюрируем с лимонным соком.
Как только желатин набух, нагреваем его на медленном огне до полного растворения (не кипятим!!!)
Аккуратно вливаем молоко и нагреваем, опять же не доводя до кипения
и соединяем с грушевым пюре
Полученную смесь добавляем в сливки
Немного взбиваем (на этом этапе можно добавить ликёр)
разливаем по креманкам/порционным формочкам/стаканам
и убираем в холодильник часа на 4
вместо груши можно использовать любые другие ягоды/фрукты
лучше всего использовать именно натуральную ваниль, тогда вкус у десерта будет более тонкий
источник где то на просторах сети интернет
 

Cassiopeia, Мне одну чашечку, креманочку.... да и рецептик прихвачу!

Cassiopeia, я тоже от такого не отказалась ба,вкусно рецептик забираю, спасибо

Cassiopeia, красиво и аппетитно выглядит! Спасибо, рецептик "утащила"!

на Крещение пекла медовый тортик со сметенным кремом,выставлю его тут,т.к. к девченкам в торты его выставлять как то неудобно,у них там одни шедевры,а я так по скромненькому,по домашнему.

Виола, мне бы скромненький кусочек этого скромненького торта

Nariko, Ой и не говори,съели вмиг...но что самое главное это медовый тортик без раскатки,всё смешал вылил в форму и всё..вот это супер!!!

Виола,
 

...но что самое главное это медовый тортик без раскатки,всё смешал вылил в форму и всё..вот это супер!!!

а вот этот момент еще раз, пожалуйста раскатывать ой как не люблю
 
где я должна была видеть рецепт ?

Cassiopeia, Какая панна котта вкусная. Рецептик унесла.
Виола,

девченкам в торты его выставлять как то неудобно,у них там одни шедевры

Твоя правда И рецептик тортика тоже жду

Виола, зато сразу видно даже без разреза,
что сочненький и душистый.Очень люблю выпечку с мёдом.
Медовики,рыжики всякие-разные,но на практике из
почти не пеку-у мужа аллергия на мёд
Так что я присоединяюсь к тянущим руки за кусочком
тортика

Шоколадный десерт
 

северянка, Nariko, Девочки, рецепт ТУТ

Девочки принимайте сигаретки сорехами

а это воздушный рис