СЛАДКОЕ-РАЗНОЕ...№4 $$$

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 457
  • Рейтинг автора 22
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 2 фев 2010 06:35
Emerald, спасибо, попробую как-нибудь, пока все вспоминается покупная халва, получится ли такой на вкус? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 2 фев 2010 21:09
merisaria, Попробуй Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 744
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Ср, 3 фев 2010 10:56
Автор: Татьяна Чернявская
 
Фрукты в шоколаде
 
Состав  
молочный шоколад - 100 г,
фрукты (апельсины или мандарины, бананы, виноград, свежая клубника и т.п.)
 
Приготовление  
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Мандарины или апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Каждую дольку обмакнуть в растопленный шоколад, положить на пергаментную бумагу и убрать в холодильник до застывания шоколада (можно каждую дольку насадить на зубочистку, окунуть в шоколад, воткнуть зубочистки в яблоко и убрать в холодильник).
  
* можно использовать любые фрукты: крупные ягоды винограда, свежую клубнику (у клубники не нужно обрывать чашелистики), некрупно порезанные яблоки, груши, бананы и т.п.
 
Возможен еще один вариант фруктов в шоколаде (типа шоколадного фондю).
Растопить шоколад на водяной бане и перелить его в креманку или небольшую вазочку.
Фрукты нарезать небольшими кусочками.
Обмакивать в растопленный шоколад кусочки фруктов (насадив кусочек на вилку) и кушать.та!
 
Перенсено с Главной.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 22 сен 2010 04:33
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 18
Вт, 28 сен 2010 19:17
Яблочный крамбль
Делала крамбль по рецепту из латышского кулинарного журнала.
Основа
140 гр муки
90 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
60 гр коричневого сахара
1\4 ч.л соли
1\4 ч.л разрыхлителя
1\4 молотой корицы
85 гр маргарина
3 ст.л апельсинового сока

Начинка
2 яблока(или 180 гр сушеной клюквы)
190 гр сметаны
120 гр сахара
50 гр муки
1 ч.л ванильного сахара
1\2 ч.л цедры апельсина
1 белок

Для основы муку смешать с овсяными хлопьями,коричневым сахаром,солью,разрыхлителем и корицей.Растопить маргарин,смешать с апельсиновым соком и вылить в мучную смесь.Мешать пока не образуются крошка.Разделить массу на половину.Первую часть выложить на дно формы.
Для начинки смешать очищеные и нарезанные яблоки со сметаной,сахаром,мукой,ванильным сахаром,цедройи слегка взбитым белком.Выложить начинку на основу.Присыпать второй частью крошки.Выпекать при 180 гр пока вверх станет коричневый.


Очень хрустящая и нежная выпечка.Вместо яблок можно взять любые фрукты.
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Чт, 30 сен 2010 22:40
Lavinika, очень интересный рецепт и аппетитные фотографии!!!!+++++
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вс, 17 окт 2010 00:55
Нкмолодая мамочка, Lavinika, Здорово! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 568
  • Рейтинг автора 1 239
  • Город Москва
  • Рецепты 640
Пт, 24 дек 2010 23:12
Арахис в карамели
 
Отредактировано 4 май 2011 00:24, Mila55
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 3 янв 2011 21:26
Mila55, Аааа... а где ссылочка? Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Вт, 3 май 2011 23:48
Lavinika, крамбль обалденный, обязательно такой сделаю!
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2012
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 15 янв 2012 21:54
Девочки, пока я жду ответа в теме СОС, напишу здесь. Сделала сегодня торт "Министерский"(простите, не помню автора....). Делала, как положено-вчера яйца с маком, а сегодня коржи с кремом Smile Но я хотела утром все это сделать, чтобы вечером уже чай пить. Однако муж поздно сходил за кефиром Sad
Завтра постараюсь сфотографировать то, что получилось и поделится впечатлениями Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Сб, 21 янв 2012 04:34
Грушевая панна котта
Ингридиенты
— 500 мл. 20% сливок
— 1/2 ст. молока
— 1/2 ст. коричневого сахара
— 1 большая, сочная, сладкая груша
— ваниль или ванильный сахар
— 15 гр. желатина
— 1 ст.л. лимонного сока
— щепотка соли
— ликёр (опционально)
 
Желатин распускаем в тёплой воде и даём ему набухнуть
Грушу режем крупными кусочками
Параллельно нагреваем, не доводя до кипения, сливки с сахаром (коричневым и ванильным) и с солью
Грушу пюрируем с лимонным соком.
Как только желатин набух, нагреваем его на медленном огне до полного растворения (не кипятим!!!)
Аккуратно вливаем молоко и нагреваем, опять же не доводя до кипения
и соединяем с грушевым пюре
Полученную смесь добавляем в сливки
Немного взбиваем (на этом этапе можно добавить ликёр)
разливаем по креманкам/порционным формочкам/стаканам
и убираем в холодильник часа на 4
вместо груши можно использовать любые другие ягоды/фрукты
лучше всего использовать именно натуральную ваниль, тогда вкус у десерта будет более тонкий
источник где то на просторах сети интернет
 
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 615
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 21 янв 2012 14:17
Cassiopeia, Мне одну чашечку, креманочку.... да и рецептик прихвачу! Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 21 янв 2012 19:02
Cassiopeia, я тоже от такого не отказалась ба,вкусно Very Happy рецептик забираю, спасибо
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 119
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Сб, 21 янв 2012 20:34
Cassiopeia, красиво и аппетитно выглядит! Спасибо, рецептик "утащила"!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 859
  • Рейтинг автора 160
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Пт, 27 янв 2012 18:39
на Крещение пекла медовый тортик со сметенным кремом,выставлю его тут,т.к. к девченкам в торты его выставлять как то неудобно,у них там одни шедевры,а я так по скромненькому,по домашнему.
Отредактировано 27 янв 2012 23:08, Виола
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 27 янв 2012 22:47
Виола, мне бы скромненький кусочек этого скромненького торта :girl_wink:
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 859
  • Рейтинг автора 160
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Пт, 27 янв 2012 23:09
Nariko, Ой и не говори,съели вмиг...но что самое главное это медовый тортик без раскатки,всё смешал вылил в форму и всё..вот это супер!!!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 28 янв 2012 16:09
Виола,
 
...но что самое главное это медовый тортик без раскатки,всё смешал вылил в форму и всё..вот это супер!!!

а вот этот момент еще раз, пожалуйста :tormoz: Smile раскатывать ой как не люблю Confused
 
где я должна была видеть рецепт Embarassed ?
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 811
  • Рейтинг автора 1 161
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 988
Сб, 28 янв 2012 16:53
Cassiopeia, Какая панна котта вкусная. Рецептик унесла.
Виола,

девченкам в торты его выставлять как то неудобно,у них там одни шедевры
Твоя правда Very Happy И рецептик тортика тоже жду Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 801
  • Рейтинг автора 1 044
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 751
Сб, 28 янв 2012 17:08
Виола, зато сразу видно даже без разреза,
что сочненький и душистый.Очень люблю выпечку с мёдом.
Медовики,рыжики всякие-разные,но на практике из
почти не пеку-у мужа аллергия на мёд Sad
Так что я присоединяюсь к тянущим руки за кусочком
тортика Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 449
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 859
  • Рейтинг автора 160
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 29
Вс, 29 янв 2012 22:59
северянка, Nariko, Девочки, рецепт ТУТ Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 сен 2009
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 4
  • Город beer sheva
  • Рецепты 2
Вс, 5 фев 2012 12:50
Девочки принимайте сигаретки сорехами
Пользователь
  • Регистрация 12 сен 2009
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 4
  • Город beer sheva
  • Рецепты 2
Вс, 5 фев 2012 12:52
а это воздушный рис
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий