Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 19 июл 2009 21:04

Mila55, а я прям на запах и пришла! Рецепт унесла. Спасибо. Жду картофельное песочное что-нибудь! Very Happy

Инна

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 19 июл 2009 21:27

Кузькина мать, Сегодня пекла для любимого зятя-ему нравится апельсиновое,а следующее будет картофельное обязательно,тем более,что сама я его еще не пекла...мне тоже интересно попробовать. :girl_drink:

А еще у меня на очереди кабачковый тортик с вишней и сметанным кремом...Тоже интересный рецепт-неопробованный-мне подруга по телефону продиктовала рецепт и очень его расхваливала. Rolling Eyes

Отредактировано 19 июл 2009 21:30, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

malenkaya

Пользователь

Регистрация 11 янв 2009
Индекс активности 7
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 20 июл 2009 01:03

Сырное печенье

Это на самом деле проверенный рецепт: разметается на ура и под чай в детской компании, и под пиво – в мужской!

Главный нюанс – время: тесто должно постоять.

Продукты: 1 стакан муки, стакан с четвертью тертого (лучше на крупную терку) сыра, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сливок (молока), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Все продукты соединяются, и тесто тщательно вымешивается.

2. Готовому тесту необходимо дать постоять в тепле около трёх часов.

3. По истечении времени тесто раскатывается и формочкой (которую запросто можно заменить рюмкой или стаканом) вырезаются кружки.

4. Противень смазывается сливочным маслом, на него выкладываются заготовки.

Перед тем как поместить противень в духовку (разогретую до 180 градусов), поверхность будущего печенья можно смазать яйцом, тогда печенюшки получаются золотистыми и блестящими.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 28 июл 2009 18:46

Кузькина мать, Инночка,специально для тебя-картофельное печенье.Тот рецепт картофельного песочного теста,про которое писала раньше, я испробовала-получилась полная ерунда(съели,конечно,но делать его точно больше не буду),а так как я тебе обещала картофельное тесто для печенья,то пришлось придумать самой.Получилось помягче,чем традиционное песочное,но вкусно.Рецептздесь

Испробовала заодно новые формочки,которые специально сделаны для печенья с джемом.

А это я часть печенья сделала формочками для детского печенья,т.к. ждала свою школьную подругу с внуком.
Раскрасила мерцающими карандашами для украшения выпечки-неудобная штука(вся перемазалась).
Ребенку однако очень понравилось.... Very Happy

Такое печенье хорошо делать вместе с детьми-их можно покрыть глазурью и украсить поприличнее(ну не растут у меня руки оттуда,откуда надо...) :girl_drink:

Отредактировано 28 июл 2009 18:49, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кузькина мать

Пользователь

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 28 июл 2009 20:34

Mila55, вот спасибо! Правда, до отъезда испытать не успею, но в блокнотик уже занесла. Каждый день хоть на минуточку заглядывала, чтоб не пропустить. А насчет рук, то я бы не сказала, что не оттуда. Ребенок был доволен, а это главное. Печенюшки забавные и милые получились. Лично я довольна их внешним видом. Тут главное - набить руку, а потом украшательство пойдет легче. Везде нужна сноровка и ТРЕНИРОВКА! Кого б только в таком количестве тренировочные изделия заставить поглощать! Laughing

Дальше будет еще более симпатично и аппетитно. Спасибо еще раз за рецепт! Give_rose

Инна

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 28 июл 2009 21:29

Кузькина мать, а я уж думала,что ты уехала отдыхать...Насчет"набить руку",ты права-я печенье пеку редко и почти никогда не украшаю,т.к.детки мои давно выросли,а сейчас они и без украшения едят-только давай.Когда маленькие были,то любили сами принимать участие в выпечке печенья,особенно сын.Ну а поглощать у меня есть кому-у моих детей теперь еще и половинки имеются,так что народу для поглощения достаточно. Very Happy

Отредактировано 28 июл 2009 21:30, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кузькина мать

Пользователь

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 28 июл 2009 21:46

Mila55, уезжаю 30.07. Приеду в конце августа. А сейчас народу полна квартира, по городу поводить надо, покормить надо и т.д. А сейчас вещи собирать надо. Скучать буду... Приеду, а ты к тому времени точно натренируешься! Буду просматривать, восхищаться и учиться! Very Happy

Отредактировано 28 июл 2009 21:48, Кузькина мать

Инна

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 28 июл 2009 21:54

Кузькина мать,удачного отдыха!Будемждать тебя отдохнувшую,похорошевшую и полную сил и хорошего настроения! Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mixsana

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 443
Рейтинг автора 2
Город Киев - сити

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 18:50

А у меня овсяное печенье с изюмом , вообще я печенье не люблю делать , и делаю раз в год

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 29 июл 2009 20:27

Mixsana, я тоже иногда пеку овсянное-раньше пекла печенье постоянно,когда дети были маленькие,а сейчас тоже редко-они теперь предпочитают пироги,пирожки,булочки иплюшки. Rolling Eyes

А у тебя печеньице очень симпатичное-такое домашнее... Good

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mixsana

Пользователь

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 443
Рейтинг автора 2
Город Киев - сити

Профиль ЛС

Чт, 30 июл 2009 19:20

Mila55, а какой у тебя рецепт , а то я делала первый раз овсяное печенье , интересно попробовать еще Very Happy

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 30 июл 2009 19:21

Mixsana, требую рецепт Wink

И отзывов

Вкусно получилось? Выглядит просто отлично, как овсяное печенье Smile

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 30 июл 2009 19:26

Mixsana, У меня их несколько-есть овсянное с кукурузными хлопьями и шоколадом,просто овсянное(в него я иногда добавляю изюм,или орешки,или цукаты или любые сухофрукты),овсянное с белым шоколадом,овсянное с изюмом(другой рецепт)-тебе какое? Very Happy

Да,кстати,ты свой рецептик так и не выставила-незнаю ,может один из моихтакой же,как у тебя. :girl_drink:

Отредактировано 30 июл 2009 19:35, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 7 авг 2009 14:38

вкусняшек скока Smile

девочки я к вам сегодня с желейным печеньем, клубничным,такая вкуснятина
ПЕЧЕНЬЕ ЖЕЛЕЙНОЕ от Ирины-jazzinitup c jazz cook.слова автора,фото мое

3/4 чашки маргарина или сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 упаковка (85 гр) желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2 1/2 чашки муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли

Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 350F (175С) духовке, в течении примерно 8-10 минут.
Остудить на решетке.
annyshka78 добавила -- я брала вишневое желе.муки на полстакана больше,пекла минут 30-35 (нам мягкое не очень понравилось),а тверденькое сшрумкали ого-го.ложила на 1 протвень близковато друг к другу(а то бы не вместилось все ,а 2 раза печь было лень)

от себя девочки по рецепту печенье бледноватое получилось,я добавила не мнго красителя.я выпекала 15-20 мин. тоже такое слегка хрустященькое получилось
приятного аппетита

Эскизы прикрепленных изображений

Отредактировано 7 авг 2009 14:39, юличка

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 7 авг 2009 15:20

юличка, я тоже пеку желейное-мне нравится-вкусненькое.Я иногда делаю сразу нескольких цветов(зеленое,розовое,желтое) и получается красиво и все с разным ароматом.А ты его еще и фигурным сделала-здорово! Good

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

natalka124

Кулинар

Регистрация 20 дек 2007
Индекс активности 651
Рейтинг автора 8
Город Днепропетровская обл.
Блог 4

Профиль ЛС

Пт, 7 авг 2009 16:05

Mila55, Руки у тебя от туда от куда надо! Симпатичное печенько получилось. А я еще ни разу не пекла овсяное печенько, и не знаю какой рецепт выбрать, может тот что на упаковке хлопьев?
юличка, А желе готовое или тот порошок из пакетика?

ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ У ТЕХ, КТО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ.

МОИ ТОРТЫ

юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пт, 7 авг 2009 16:16

Mila55, ой,а я сразу не додумалась в разные цвета подкрасить.потом так и сделаю Smile

natalka124, порошковое.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 9 авг 2009 10:29

Mixsana, а я все жду рецепт овсяного Confused

Девченки, а что дает желе пчеенью? Вкус и цвет? А на структуру влияет как-нибудь?

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 9 авг 2009 11:05

Smile, оно,мне кажется ,и на структуру влияет, и на цвет ,и на вкус-ведь у каждого вида желе свой аромат.Мне,например нравиться с желе"Лесная ягода"-они получаются светло-зелененькие и душистенькие и с малиной-розовые,и с лимоном,но в лимонных цвет не очень видно.А вот с клубничным,как у юличка, я еще не пробовала. Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 9 авг 2009 12:03

Mila55, понятно Smile

у меня лежат эти пакетики с желе уже давно, надо их куда-нибудь пристроить Very Happy

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 9 авг 2009 12:36

Smile, ну вот-совсем неплокое применение этим пакетикам... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 14 авг 2009 02:05

Песочные корзиночки с творогом.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Леди-метеор