Печенье №6

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 637
  • Рейтинг автора 19
  • Город Харьков
  • Рецепты 1
Вс, 19 июл 2009 21:04
Mila55, а я прям на запах и пришла! Рецепт унесла. Спасибо. Жду картофельное песочное что-нибудь! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 19 июл 2009 21:27
Кузькина мать, Сегодня пекла для любимого зятя-ему нравится апельсиновое,а следующее будет картофельное обязательно,тем более,что сама я его еще не пекла...мне тоже интересно попробовать. :girl_drink:
А еще у меня на очереди кабачковый тортик с вишней и сметанным кремом...Тоже интересный рецепт-неопробованный-мне подруга по телефону продиктовала рецепт и очень его расхваливала. Rolling Eyes
Отредактировано 19 июл 2009 21:30, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2009
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Пн, 20 июл 2009 01:03
Сырное печенье
 
Это на самом деле проверенный рецепт: разметается на ура и под чай в детской компании, и под пиво – в мужской!
 
Главный нюанс – время: тесто должно постоять.
 
Продукты: 1 стакан муки, стакан с четвертью тертого (лучше на крупную терку) сыра, 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сливок (молока), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
 
Процесс приготовления:
 
1. Все продукты соединяются, и тесто тщательно вымешивается.
 
2. Готовому тесту необходимо дать постоять в тепле около трёх часов.
 
3. По истечении времени тесто раскатывается и формочкой (которую запросто можно заменить рюмкой или стаканом) вырезаются кружки.
 
4. Противень смазывается сливочным маслом, на него выкладываются заготовки.
 
Перед тем как поместить противень в духовку (разогретую до 180 градусов), поверхность будущего печенья можно смазать яйцом, тогда печенюшки получаются золотистыми и блестящими.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вт, 28 июл 2009 18:46
Кузькина мать, Инночка,специально для тебя-картофельное печенье.Тот рецепт картофельного песочного теста,про которое писала раньше,  я испробовала-получилась полная ерунда(съели,конечно,но делать его точно больше не буду),а так как я тебе обещала картофельное тесто для печенья,то пришлось придумать самой.Получилось помягче,чем традиционное песочное,но вкусно.Рецептздесь
 

 
Испробовала заодно новые формочки,которые специально сделаны для печенья с джемом.
 

 
А это я часть печенья сделала формочками для детского печенья,т.к. ждала свою школьную подругу с внуком.
Раскрасила мерцающими карандашами для украшения выпечки-неудобная штука(вся перемазалась).
Ребенку однако очень понравилось.... Very Happy

Такое печенье хорошо делать вместе с детьми-их можно покрыть глазурью и украсить поприличнее(ну не растут у меня руки оттуда,откуда надо...)  :girl_drink:
Отредактировано 28 июл 2009 18:49, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 637
  • Рейтинг автора 19
  • Город Харьков
  • Рецепты 1
Вт, 28 июл 2009 20:34
Mila55, вот спасибо! Правда, до отъезда испытать не успею, но в блокнотик уже занесла. Каждый день хоть на минуточку заглядывала, чтоб не пропустить. А насчет рук, то я бы не  сказала, что не оттуда. Ребенок был доволен, а это главное. Печенюшки забавные и милые получились. Лично я довольна их внешним видом. Тут главное - набить руку, а потом украшательство пойдет легче. Везде нужна сноровка и ТРЕНИРОВКА! Кого б только в таком количестве тренировочные изделия заставить поглощать!  Laughing  Дальше будет еще более симпатично и аппетитно. Спасибо еще раз за рецепт!  Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вт, 28 июл 2009 21:29
Кузькина мать, а я уж думала,что ты уехала отдыхать...Насчет"набить руку",ты права-я печенье пеку редко и почти никогда не украшаю,т.к.детки мои давно выросли,а сейчас они и без украшения едят-только давай.Когда маленькие были,то любили сами принимать участие в выпечке печенья,особенно сын.Ну а поглощать у меня есть кому-у моих детей теперь еще и половинки имеются,так что народу для поглощения достаточно. Very Happy
Отредактировано 28 июл 2009 21:30, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 637
  • Рейтинг автора 19
  • Город Харьков
  • Рецепты 1
Вт, 28 июл 2009 21:46
Mila55, уезжаю 30.07. Приеду в конце августа. А сейчас народу полна квартира, по городу поводить надо, покормить надо и т.д. А сейчас вещи собирать надо. Скучать буду... Приеду, а ты к тому времени точно натренируешься! Буду просматривать, восхищаться и учиться!  Very Happy
Отредактировано 28 июл 2009 21:48, Кузькина мать
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вт, 28 июл 2009 21:54
Кузькина мать,удачного отдыха!Будемждать тебя отдохнувшую,похорошевшую и полную сил и хорошего настроения! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Ср, 29 июл 2009 18:50
А у меня овсяное печенье с изюмом , вообще я печенье не люблю делать , и делаю раз в год
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 29 июл 2009 20:27
Mixsana, я тоже иногда пеку овсянное-раньше пекла печенье постоянно,когда дети были маленькие,а сейчас тоже редко-они теперь предпочитают пироги,пирожки,булочки иплюшки. Rolling Eyes
А у тебя печеньице очень симпатичное-такое домашнее... Good
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Чт, 30 июл 2009 19:20
Mila55, а какой у тебя рецепт , а то я делала первый раз овсяное печенье , интересно попробовать еще  Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Чт, 30 июл 2009 19:21
Mixsana, требую рецепт Wink И отзывов Smile Вкусно получилось? Выглядит просто отлично, как овсяное печенье Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Чт, 30 июл 2009 19:26
Mixsana, У меня их несколько-есть овсянное с кукурузными хлопьями и шоколадом,просто овсянное(в него я иногда добавляю изюм,или орешки,или цукаты или любые сухофрукты),овсянное с белым шоколадом,овсянное с изюмом(другой рецепт)-тебе какое? Very Happy
Да,кстати,ты свой рецептик так и не выставила-незнаю ,может один из моихтакой же,как у тебя. :girl_drink:
Отредактировано 30 июл 2009 19:35, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Пт, 7 авг 2009 14:38
вкусняшек скока Smile
девочки я к вам сегодня с желейным печеньем, клубничным,такая вкуснятина  
ПЕЧЕНЬЕ ЖЕЛЕЙНОЕ от Ирины-jazzinitup c jazz cook.слова автора,фото мое

 
3/4 чашки маргарина или сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 упаковка (85 гр) желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2 1/2 чашки муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
 
Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 350F (175С) духовке, в течении примерно 8-10 минут.
Остудить на решетке.
annyshka78 добавила -- я брала вишневое желе.муки на полстакана больше,пекла минут 30-35 (нам мягкое не очень понравилось),а тверденькое сшрумкали ого-го.ложила на 1 протвень близковато друг к другу(а то бы не вместилось все ,а 2 раза печь было лень)
 
от себя девочки по рецепту печенье бледноватое получилось,я добавила не мнго красителя.я выпекала 15-20 мин. тоже такое слегка хрустященькое получилось
приятного аппетита
 
Эскизы прикрепленных изображений
Отредактировано 7 авг 2009 14:39, юличка
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 7 авг 2009 15:20
юличка, я тоже пеку желейное-мне нравится-вкусненькое.Я иногда делаю сразу нескольких цветов(зеленое,розовое,желтое)  и получается красиво и все с разным ароматом.А ты его еще и фигурным сделала-здорово! Good
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 8
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 4
Пт, 7 авг 2009 16:05
Mila55, Руки у тебя от туда от куда надо! Симпатичное печенько получилось. А я еще ни разу не пекла овсяное печенько, и не знаю какой рецепт выбрать, может тот что на упаковке хлопьев?
юличка, А желе готовое или тот порошок из пакетика?
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Пт, 7 авг 2009 16:16
Mila55, ой,а я сразу не додумалась в разные цвета подкрасить.потом так и сделаю Smile
natalka124,  порошковое.
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вс, 9 авг 2009 10:29
Mixsana, а я все жду рецепт овсяного  Confused
Девченки, а что дает желе пчеенью? Вкус и цвет? А на структуру влияет как-нибудь?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 9 авг 2009 11:05
Smile, оно,мне кажется ,и на структуру влияет, и на цвет ,и на вкус-ведь у каждого вида желе свой аромат.Мне,например нравиться с желе"Лесная ягода"-они получаются светло-зелененькие и душистенькие и с малиной-розовые,и с лимоном,но в лимонных цвет не очень видно.А  вот с клубничным,как у  юличка, я еще не пробовала. Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вс, 9 авг 2009 12:03
Mila55, понятно Smile у меня лежат эти пакетики с желе уже давно, надо их куда-нибудь пристроить  Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 9 авг 2009 12:36
Smile, ну вот-совсем неплокое применение этим пакетикам... Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 14 авг 2009 02:05
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 14 авг 2009 21:11
А я принесла вам сегодня очень вкусненькое печенье,очень мягкое и нежное.
 
                                 ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
 

 
Его можно испечь и с другими фруктами или даже овощами, которые есть под рукой, отличной заменой яблоку может послужить груша, банан, кабачок или морковь.
А для аромата вместо ванилина может служить мускатный орех,корица или ложечка какого-нибудь ароматного ликера.
 

 
Очень вкусно!!!Попробуйте!!! Very Happy
Отредактировано 14 авг 2009 21:11, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 19
Сб, 15 авг 2009 02:00
Черешня, Mila55, какие печеньица, очень красиво смотрятся, не сомневаюсь, что вкусно!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Сб, 15 авг 2009 02:42
Tatty, спасибо! Very Happy

Разместить комментарий