Печенье №6

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пт, 19 мар 2010 21:35
Девочки, помогите советом, пожалуйста. Совсем растерялась Sad  Хотела приготовить печенье "Корова" по книге Гастронома про специи. Сделала все по рецепту, а оно совсем расплылось по противню, кучи не держится, и на ощупь как воздушная пенка, какое-то жирное. Может, кто делал это печенье по книге, что не так в рецепте?
Отредактировано 19 мар 2010 21:36, Охотница за рецептами
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Сб, 20 мар 2010 10:31
Охотник за рецептами, я только могу тебе посоветовать зайти к Инне-Daystar, в ее тему, она очень любит эту серию книг и очень часто по ним готовит... спроси у нее. Она, наверное, сможет тебе помочь... Rolling Eyes  Это СЮДА
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Сб, 20 мар 2010 10:57
Спасибо  Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Сб, 20 мар 2010 15:38
девочки мона к вам мои печеньки поставить? Embarassed
рецепт тута
Отредактировано 20 мар 2010 15:39, Manu
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 21 мар 2010 02:28
Manu, классные печенюшки Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 21 мар 2010 13:19
Manu, Симпатичное печенько!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 21 мар 2010 16:41
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Ср, 24 мар 2010 21:43
Девочки-хозяюшки! А можна и мне свою печеньку показать? Love
Рецепт давала Mila55 вот здесь. Людочка большое спасибо за рецепт,быстро и вкусно. Только я внесла некоторые изменения: мука цельнозерновая, сахар коричневый .И еще сахар для верха печенья смешала с молотой корицей.
.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 24 мар 2010 22:22
Tarika, Люда,это творжные?Ну и как они с цельнозерновой мукой?Надо тоже будет попробовать... Good
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Ср, 24 мар 2010 22:28
Mila55, да твое творожное. С цельнозерновой мукой мне нравится. Я вообще где возможно белую муку заменяю цельнозерновой(даже в блинах и оладьях)! Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Чт, 25 мар 2010 00:36
Tarika, Ты просто умница!!! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Чт, 25 мар 2010 10:38
Mila55, спасибо. Если бы не твой рецепт то и печенья не было. Так что это ты у нас умница и искусница! kiss_
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Чт, 25 мар 2010 20:10
Mila55, очень симпатичные, мой муж назвал бы по другому, Twisted Evil  но мы же его не спрашивали Whistle2
Tarika, я тоже хочуууу.... творога негде купить, Crying or Very sad  а в русский магазин далеко, может можно с тверожной массой? Surprised
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Чт, 25 мар 2010 21:29
Manu, наверное можно, только что бы посуше была. Возможно муки добавить придется! Buba
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Чт, 25 мар 2010 22:22
Tarika,  Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Чт, 25 мар 2010 23:27
Mila55,
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пт, 26 мар 2010 03:01
Mila55, Tarika, Mila55, Manu, Иринка-Картинка, Отличное печенье! Smile
 
Охотник за рецептами, ну, обычно, если печенье расплывается, надо добавить муки Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пт, 26 мар 2010 20:16
Там тесто скатывалось колбаской, а потом в морозильник.Затем нарезалось на шайбочки. Тесто это больше бы муки и не взяло, оно итак тугое. Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Сб, 27 мар 2010 00:10
Несу спасибки Алёне за ,,Ореховые треугольники".Вкусно,нам понравилось.Буду ещё делать.
 
Отредактировано 2 янв 2014 01:21, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Сб, 27 мар 2010 03:11
чика, ммм... Вкусные треугольнички! Good
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 722
  • Город Киев
  • Рецепты 5
Сб, 27 мар 2010 13:53
Tarika, Какие аппетитные творожные розочки!!!  Tell!!! Как я их сейчас хочу попробовать с какао-молоком!!! Пойду... попеку... может попустит меня малехо, а-то захлебываюсь от таких красивенных вкусностей...
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Сб, 27 мар 2010 15:56
karpuska, розочки не мои, а Mila55!
 
Девочки, а кто знает проверенный рецепт для печенье, которое выпекается в форме-сковороде на газовой плите??? А то форма есть,а рецепта нет!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 293
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Сб, 27 мар 2010 16:20
Tarika, а у тебя эта форма-с ручкой и на одну сторону наливаешь тесто,а другой стороной прижимаешь?Типа орешницы?Если такая,то есть рецептик:
Яйцо куриное — 3 шт
Мука — 1 стак.
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин — 250 г
Ванильный сахар— 1 пакетик
Яйца растереть с сахаром и ванилью.Соединяем топленый немного остывший маргарин с яично-сахарной смесью, добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто.Смазываем сливочным маслом или маргарином формочку и ставим ее на плиту греться.Тем временем в тесто добавляем крахмал и вымешиваем, консистенция получается как густая сметана.В каждую формочку накладываем по 1 чайной ложке теста, закрываем и ставим на плиту. Жарим печенье до светло-золотистого цвета, несколько раз переворачивая
 
По этому рецепту и орешки можно делать.
Отредактировано 27 мар 2010 16:21, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 628
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Сб, 27 мар 2010 16:38
Mila55, спасибо, попробую на днях! Give_rose
А то у меня тут целая история с эти печеньем. Я в кексах с ним оказалась!
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 722
  • Город Киев
  • Рецепты 5
Сб, 27 мар 2010 19:16
Tarika, ой, отвлеклась на две секунды от экрана монитора и что-то с чем-то перепутала Smile

Разместить комментарий