Результат с источником   :

Йогурт получился такой нежный, совсем не похож на исходный. Посмотрим, что будет вечером, после охлаждения  

Тётушка Лень, Повседневный хлеб в зависимости какой (здесь его очень много сортов, фирм и т.д.) в основном от $0.80 и до $3.00 за булку, но булки большие, я в основном пеку дома для себя, нам нравится больше
Йогурт какой красивенький получился , не сомневаюсь что будет вкусненький
Спасибо что обьяснила разницу между кефиром и простоквашей, теперь хоть знать буду

Черешня, спасибо за рецепт холодного варенья! Сегодня пробовали вишнёвое с йогуртом. Блеск!    Только йогурт у меня что-то совсем не кислый получился  
 

Verunchik70, мдяяя... Получается от 28 руб. и выше...   У нас в некоторых дисконтных магазинах буханка стоит ок 9 руб. (0,25 долл) и весом 400г
Интересно цены сравнить  

Тётушка Лень,   Это ЧЁ?    В Москве уже вишни?    
Из замороженных делали?  
 
Я тоже делала йогурт - консистенция та же что и у Нарине, только совсем не кислый. Но на мой вкус, так даже лучше. Сахарок не надо добавлять.
 
Не фотала, потому что вид тот же, что и с Нарине.

Тётушка Лень, тесто как раз делоть и не умею. не от туда ручки выросли для дрожжевых изощрений.  

Черешня, как в песенке
Созрели вишни в саду у дяди Вани,
А вместо вишен звучит весёлый смех .....
 
Мне что-то совсем не понравилось, что не кисленько. Купили сегодня ещё йогурт на закваску, теперь Даноновский, посмотрим что получится. Если силы останутся, поставлю ещё до полуночи, ну а если нет, то завтра утром.
Сил нет больше праздновать, доползти бы уж
 
Anna Chervonyuk, это ты просто так думаешь. Дрожжевое тесто не труднее пельменного, только результат обычно через 2 часа бывает
Попробуй тесто на пиццу сделать, потом втянешься. Если не найдёшь лёгкого рецепта теста для пиццы, я тебе подскажу.

Тётушка Лень,   Я делала как раз из Данон. Маленькая бутылочка питьевого натурального йогурта.  

Тётушка Лень, повседневный хлеб напоминает сладковатый кусок пароллона.. И когда читаешь ингридиенты. то уверенность в том. что это пароллон только съедобный возрастает..

scrible-scrable, и что, этот хлеб пользуется спросом?   Или его потом скоту скармливают? А люди просто промежуточный этап, чтобы не пропадало?
Всегда поражалась размерами куриных окорочков нам поставляемых, может этот хлеб как раз туда, к этим курам и шёл? Интересно, а куда теперь нераскупленный хлеб идёт?
Веришь, вот кастрировала бы тех, кто над хлебом издевается!
 
scrible-scrable, Verunchik70, теперь понимаю, почему вы хлеб сами печёте!
 
Черешня, у меня пачечка йогурта, потом сфотографирую. Ой, чой-то мне не катит хозяйством заниматься после праздников   

scrible-scrable,   Ужас какой ты пишешь про хлеб.   И едят его, наверное, потому что не знают, что он может быть и другим.
 
Тётушка Лень, А мы уже давно не покупаем американские "Ножки Буша". Они такие страшные на вид: огромные, желтые, сальные какие-то, кожа местами в пятнах... Жуть. Кажется, что они не один десяток лет пролежали в глубокой заморозке. (Хотя в 90-е мы их ели ящиками и ничего, вроде живы).
Я сейчас покупаю куриц наших птицефабрик. Только свежее, срок реализации 72 часа. Они розовые, упругие, кожица чистенькая.
Рядом на прилавке лежат и американские (дешевле), так видок у них еще тот. Куры Фредди Крюгера.  

Черешня, в Москве уже давно перешли на российские куры, а вот в деревнях до недавнего времени их продавали и успешно, пока наш главный санитарный врач не поставил большой и жирный крест на ввозе данного стратегического продукта. Но вот чем теперь в деревнях торгуют?

Черешня, Ето как говорится повседневхый хлеб как губка (когда мы приехали сюда он стоил 18 центов, а сейчас 89 центов); француский, итальянский хлеба вкусные, много различного хлеба с зернами и орехами, не плохой хлеб, артизанский хлеб вкусный, их пекут обычно в магазинах и покупаешь горячий

Verunchik70, и у нас повседневный хлеб как губка - на то он и самый дешевый, остальные очень вкусные, но, конечно, дороже, как дороже все качественное а папа мой покупает хлеб в бруклине только в маленьких пекарнях, это вообще сказка, а не хлеб

jamilyne, Здесь тоже вкусный хлеб в пекарнях,   только чуть дороже   (на знала что папа у тебя здесь живет, думала только тетя)

jamilyne, мы в америке в специальном магазине тоже такие вкуснючие хлеба покупали.   дороговато, правда, было, но вкуснотища. в испании багеты французкие каждый день едят.  

Anna Chervonyuk, багеты французские здесь тоже есть

Мои изыскания продолжаются
Делала йогурт, в виде закваски использовала:

Замечания сразу!
Этот продукт явно не с йогуртовыми культурами.
В йогуртнице повёл себя очень странно превратившись скорее в творог . А вот в термосе, это просто фейерверк какой-то! Изумительно, с кислинкой    Может потому, что в термосе делаю на "долгоиграющем" молоке?

Девочки. Йогуртницу купили -МУЛИНЕКС. Но теперь другая проблема.У дочки ничено не получается.
Два раза пробовала с НАРИНЕ, а сегодня с канадским  йогуртом.
Я погуляла по сайтам и выяснила,что бактерии необходимо оживлять. Как это сделать?

амели, вот здесь http://kuharka.ru/talk/eat/cake/5313.html?p=3#message_453683 Лена рассказывала. Как раз про нарине. Но у меня в прошлый раз ничего не получилось. Наверное потому что в доме холодно было. Как нибудь надо еще попробовать..

амели, а натуральных йогуртов без добавок у вас нет??

амели, бактерии - это живые организмы, есть кисломолочные, а есть дрожжевые. Ты когда-нибудь опару ставила? Вот это из той же оперы.
Если брать Нарине, то это концентрированные уснувшие кисломолочные бактерии, для того, чтобы начать их использовать, их действительно надо оживить , поставить своеобразную закваску, только с молоком. В инструкции должны быть указаны пропорции. И только потом, вот эти ожившие бактерии закладывать в молоко, как закваску.
 

Я теперь как-то проще к этому подходить стала, покупаю в магазине йогурт без добавок (фотографии их тоже давала выше) (там должно быть только молоко и закваска), ложку-две изымаю оттуда на закваску, остальное обычно муж схомячивает Закваску закладываю в  ошпаренный термос с подогретым молоком, хорошо разбалтываю ложкой, закрываю и жду 5-6 часов. Далее термос открываю, йогурт охлаждаю и можно пить, или есть. Так я обычно проделываю 3-4 раза, вот сегодня что-то лень была, сделала пятый, так тоже вроде ничего, только закисает быстрее. Меняю закваску и по-новой
Термос у меня железный с широким горлышком на 0,5л
 
амели, Может ещё статся, что вы с дочкой хотели получить йогурт, как в магазине с фруктами, плотный такой? Если да, то там применяют какие-то стабилизаторы в виде желатина или крахмала. С такими добавками я ещё не практиковала.

Тётушка Лень, Ты права, если почитать в ингридиентах всегда добавляют крахмал

Девочки, загляните на вот эту СТРАНИЧКУ. Там ekaterina-o сделала переводы рецептов фруктовых йогуртов для йогуртницы из французской книги. Возможно, вас заинтересует .

Sahara, спасибо за подсказку  

Я опять с йогуртными изысканиями
Девочки, качество йогурта напрямую зависит от качества молока. Мы купили молоко натуральное, без добавления сухого, получился замечательный йогурт. И держала я его в йогуртнице не положенные 8 часов, а гораздо меньше, где-то около 6, но не больше. Вкус чуть кисловатый, и очень нежный.

Это уже вторая порция будет, молоко пока остывает
В закваску использовала