Раечка, Неа... ничего не было указано, вот как в рецепте было написано, там все и перепечатала сюда...  да может я просто к таким заправкам не привыкла
 
APSUA, про финтифлюшки это к девочкам из украшений

Девочки...   книжка просто АБАЛДЕТЬ. Купила. Весь вечер любовалась    Там рецептов... всю жизнь готовить - не переготовить. Буду на что-нибудь соблазняться на выходных   если дотерплю до выходных

Карапузик, дразнисся

Gasja, хвастаюсь кроме вас, девочки, же никто не поймет... чего я на седьмом небе из-за книги

Ох. И я хочу. Интересно она когда-нибудь до Германии дойдет.

Как здорово! И мастер-класс, и угощение, и автограф на замечательной книге!
Еще бы книгу найти в инете - вообще бы полный восторг, а то покупать не по карману

ЕВа, так не проблема же в инете найти. только вот не уверена, что стоить она будет намного дешевле. У нас в Минске я покупала примерно за 1000 российских и тоже в интернет магазине. А сколько у вас в магазинах она стоит, а то ж интересно

ЕВа, http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=331581

А может кто подскажет где скачать книгу Селезнева "Библия кондитера". Спасибо!

Emerald, а знаешь ещё может почему тебе эта заправка на салат не понравилась - оливковое масло.Замени на подсолнечное или рапсовое.

Привет всем!. Хочу поделиться своей радостью - ЗАКАЗАЛА СЕБЕ БИБЛИЮ КОНДИТЕРА. жду с нетерпением.
Жаль что нету сканера, а то бы всем желаюим отсканила.

creamissimo, Возможно я все же ОМ  не очень люблю...
 
inna81, Поздравляю!!!!!!  

Это ссылка на 31 видео от А.Селезнева  Видеоуроки А.Селезнева
Посмотрела по интернет-магазинам "Библию кондитера" - стоит в среднем 1400 руб., да и то не везде есть в наличии.

pti4ka51, ну, у нас на конкурсе разыгрывается не библия кондитера, но тоже книжечка очень даже ничего
 

Emerald, Марина, у меня есть такая книга, я по ней делала выпечку, очень понравилось. Да и другие книги есть, но хочется именно Библию, ведь там все его основы. Закажу мужу на 8 Марта, думаю в Москве сможет найти.

pti4ka51, если нужно что-то оттуда перепечатать - напиши... Сделаем-с

Марина, спасибо. Если чего присмотрю, то это уже после всех Новогодних праздников

Девочки, я принесла пирог с черникой от Александра. Сначала рецепт и картинки, а потом впечатления
Рецепт:
250 г муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, 120 г сахара, 1 щепотка соли, 2 яйца, 8 ст. ложек молока, 8 ст. ложек растительного масла, 300 г свежемороженой черники для начинки.
 
Муку с разрыхлителем перемешать и просеять, добавить сахар, соль, яйца, молоко, масло и замесить тесто.
Выложить тесто в форму, сверху посыпать черникой.
Выпекать при температуре 180градусов 30 минут.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
 

 

 
Теперь впечатления и комментарии.
За 30 минут пирог у меня не только не выпекся, а даже тесто не начало загустевать (вроде, с духовкой проблем не было никогда), т.е., когда пыталась проткнуть пирод ножичком, было ощущение, что протыкаю какой-то соус, так что, после 40 минут в духовке при 180, поставила в аэрогриль на 250, там он буквально за 10 минут выпекся (тесто сильно поднялось). Про сам пирог - мне бисквит не понравился - показался плотным и пресным, я такой не люблю, но вот мама была просто в восторге. Тесто нам обеим показалось не сладким, поэтому советую пудрой пирог всеже посыпать. Вообщем, решила, что, видимо, больше этот пирог печь не буду, а если и буду (вдруг мама попросит), то с более кислой ягодой, чтоб он не был пресным.

Ленулька, Наверное, в следующий раз надо побольше сахара в тесто добавить?

Emerald, не, Марин, он просто именно из-за черники пресный. Ягоду нужно с более выраженным вкусом.

я каждые выходные его передачу смотрю

Ленулька, а на вид красивый!!мне кажется черника в пироге просто не может быть не вкусной мне кажется все от теста зависит.

Я все собираюсь Захер от Селезнева испечь... надеюсь это произойдет скоро

Девочки, подарили мне " Библию кондитера" что-то я не в восторге, ожидала большего, комментариев , объяснений, ничего этого нет, только рецепты. которые у нас и здесь можно найти

N_Tesh, а ты по какой программе смотришь? Я раньше смотрела по "Домашнему", а теперь его передачи нет, даже в "Спросите повара" в конце передачи не стало.
Девочки-обладательницы "Библии кондитера", поделитесь впечатлениями от книги, может и не стоит гоняться за ней? В нашей библиотеке много его книг.