Пироги сладкие № 11

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Сб, 13 ноя 2010 21:46
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 261
  • Рейтинг автора 4 446
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Сб, 13 ноя 2010 23:35
Mila55, А сочный-то какой!Tell!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вс, 14 ноя 2010 00:48
Emerald, Это точно - яблочки с апельсином сделали свое дело!А запах какой стоял при выпечке....... :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Вс, 14 ноя 2010 20:05
Emerald,спасибо! Учиться,учиться и еще раз учиться. Very Happy
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 791
  • Рейтинг автора 9
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Пн, 15 ноя 2010 14:58
Mila55, пирог отличный ,взяла себе на заметку. Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пн, 15 ноя 2010 15:06
Stefani, Пирог очень вкусный!Пожалуй,один из самых-самых.... Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Пн, 15 ноя 2010 15:36
Mila55,я тоже в выходной попробую сделать такой пирог.
 
А вот шарлотка на сгущенке по рецепту Femida. Только я балда забыла соду добавить.
Шарлотка на сгущенке
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 261
  • Рейтинг автора 4 446
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пн, 15 ноя 2010 19:33
Петелинка, Хороший пирожок! а разрез будет? Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 26 ноя 2010 21:32
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 261
  • Рейтинг автора 4 446
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 1 дек 2010 02:54
Mila55, Муравьи знают толк в пирогах Very Happy
 
Амариллис, А что это за стаканчики такие? Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 104
  • Рейтинг автора 7
  • Город Красноярск
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Ср, 1 дек 2010 13:48
Представляю на ваш суд один из моих любимых пирогов. Рецепт взят из журнала Лиза.
 
Пирог из яблок с миндалем
 
400 г. слив. масла, тертая цедра 1 лимона (я и сок добавляю), 350 г. сахара, ванилин или ван. сахар., 4 яйца, 550 г. муки, 75г. молотого миндаля, 1,2 кг. яблок, 1 желток, корица по вкусу.
 
1. Взбить 250 г. масла, смешать с цедрой (и соком) лимона, 200 г. сахара, ванилином. По одному ввести яйца.
 
2. 250 г. муки смешать с миндалем, соединить с яично-масляной смесью. Тесто вылить на противень.
 
3. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками или четвертушками (если яблоки маленькие). Разложить на тесто. Духовку разогреть до 200 град.
 
4. из оставшегося масла, сахара и муки, 1 желтка и корицы приготовить крошку. Посыпать яблоки плотненько. Печь около 40 мин.
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Ср, 1 дек 2010 23:58

Амариллис, А что это за стаканчики такие?

стаканчики огнеупорные, из толстого стекла, сейчас такой большой выбор в магазинах, и почти все пригодны для духовки.
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вс, 5 дек 2010 15:44
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 261
  • Рейтинг автора 4 446
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пн, 6 дек 2010 03:34
OLENJKA, Отличный пирожок Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вт, 7 дек 2010 02:17
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235
Пт, 10 дек 2010 13:07
OLENJKA, Mila55, какие у вас вкусные пирожки! Обожаю подобного рода пироги! Представляю какие ароматы были у вас дома!
 
А этот пирог я пекла на свое день рождение в мае этого года.
Шоколадано-грушевый пирог "Эллен"
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 10 дек 2010 13:20
Амариллис, Спасибо! Рецептик грушевого пирожка унесла к себе в копилочку...
Отредактировано 10 дек 2010 13:20, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 324
  • Рейтинг автора 14
  • Город Волгоград
  • Рецепты 2
Пт, 10 дек 2010 14:36
Mila55, кудесница, рукодельница.... Пробовала парочку твоих рецептов, вкуснятинааааааааааа!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Сб, 11 дек 2010 02:09
Волгоградка, Спасибо!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Пн, 13 дек 2010 16:37
Девочки, очень хочу испечь пирог, но вот беда- во время выпечки верх пирога уже начинает гореть, а низ и внутри- все сырое. Пробовала накрывать верх фольгои, переставляла противень на нижнюю полку, все равно ничего не помогает. Может кто- нибудь знает что можно сделать в этом случае ?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пн, 13 дек 2010 20:10
koljuchka, Может выпекаешь при слишком высокой температуре?А еще попробуй на дно духовки поставить мисочку или сковородочку с водичкой...
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Вт, 14 дек 2010 03:31
Пеку я при обычнои температуре- 180 , даже ниже делала-160
 
Миску с водои тоже ставила, но увы...
 

В инструкции для духовки написано, что верх нагревается быстрее, чем низ, т.е. если мне нужно испечь пирог, верх будет гореть, а низ- останется сырым.Короче. что делать не знаю... булочки я еще могу перевернуть, чтобы их допечь, но пирог вряд ли... Sad
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 298
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Вт, 14 дек 2010 13:20
koljuchka, Что же за духовка такая странная?
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Вт, 14 дек 2010 15:21
иностранная! -lICHFIELD

Разместить комментарий