Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пироги сладкие № 11

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 21:46
Венский яблочный пирог с апельсином
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 13 ноя 2010 23:35
Mila55, А сочный-то какой!Tell!!!
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 14 ноя 2010 00:48
Emerald, Это точно - яблочки с апельсином сделали свое дело!А запах какой стоял при выпечке....... :girl_in_love:
Петелинка
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 14 ноя 2010 20:05
Emerald,спасибо! Учиться,учиться и еще раз учиться. Very Happy
Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 ноя 2010 14:58
Mila55, пирог отличный ,взяла себе на заметку. Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 15 ноя 2010 15:06
Stefani, Пирог очень вкусный!Пожалуй,один из самых-самых.... Smile
Петелинка
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 15 ноя 2010 15:36
Mila55,я тоже в выходной попробую сделать такой пирог.
 
А вот шарлотка на сгущенке по рецепту Femida. Только я балда забыла соду добавить.
Шарлотка на сгущенке
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 15 ноя 2010 19:33
Петелинка, Хороший пирожок! а разрез будет? Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 26 ноя 2010 21:32
Муравьиный пирог - Ameisenkuchen

 
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Сб, 27 ноя 2010 23:31
И я с пирогом. Принимайте
Яблочная шарлотка в стакане
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 02:54
Mila55, Муравьи знают толк в пирогах Very Happy
 
Амариллис, А что это за стаканчики такие? Smile
Татик
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 104
  • Рейтинг автора 7
  • Город Красноярск
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 13:48
Представляю на ваш суд один из моих любимых пирогов. Рецепт взят из журнала Лиза.
 
Пирог из яблок с миндалем
 
400 г. слив. масла, тертая цедра 1 лимона (я и сок добавляю), 350 г. сахара, ванилин или ван. сахар., 4 яйца, 550 г. муки, 75г. молотого миндаля, 1,2 кг. яблок, 1 желток, корица по вкусу.
 
1. Взбить 250 г. масла, смешать с цедрой (и соком) лимона, 200 г. сахара, ванилином. По одному ввести яйца.
 
2. 250 г. муки смешать с миндалем, соединить с яично-масляной смесью. Тесто вылить на противень.
 
3. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками или четвертушками (если яблоки маленькие). Разложить на тесто. Духовку разогреть до 200 град.
 
4. из оставшегося масла, сахара и муки, 1 желтка и корицы приготовить крошку. Посыпать яблоки плотненько. Печь около 40 мин.
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Ср, 1 дек 2010 23:58

Амариллис, А что это за стаканчики такие?

стаканчики огнеупорные, из толстого стекла, сейчас такой большой выбор в магазинах, и почти все пригодны для духовки.
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2010 15:44
Яблочно - медовый пирог

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 6 дек 2010 03:34
OLENJKA, Отличный пирожок Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 7 дек 2010 02:17
Пирог с айвой и сливочной карамелью
 
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пт, 10 дек 2010 13:07
OLENJKA, Mila55, какие у вас вкусные пирожки! Обожаю подобного рода пироги! Представляю какие ароматы были у вас дома!
 
А этот пирог я пекла на свое день рождение в мае этого года.
Шоколадано-грушевый пирог "Эллен"
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пт, 10 дек 2010 13:20
Амариллис, Спасибо! Рецептик грушевого пирожка унесла к себе в копилочку...
Отредактировано 10 дек 2010 13:20, Mila55
Волгоградка
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 324
  • Рейтинг автора 14
  • Город Волгоград
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 10 дек 2010 14:36
Mila55, кудесница, рукодельница.... Пробовала парочку твоих рецептов, вкуснятинааааааааааа!!!
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 11 дек 2010 02:09
Волгоградка, Спасибо!!! Very Happy
koljuchka
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 дек 2010 16:37
Девочки, очень хочу испечь пирог, но вот беда- во время выпечки верх пирога уже начинает гореть, а низ и внутри- все сырое. Пробовала накрывать верх фольгои, переставляла противень на нижнюю полку, все равно ничего не помогает. Может кто- нибудь знает что можно сделать в этом случае ?
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 13 дек 2010 20:10
koljuchka, Может выпекаешь при слишком высокой температуре?А еще попробуй на дно духовки поставить мисочку или сковородочку с водичкой...
koljuchka
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 14 дек 2010 03:31
Пеку я при обычнои температуре- 180 , даже ниже делала-160
 
Миску с водои тоже ставила, но увы...
 

В инструкции для духовки написано, что верх нагревается быстрее, чем низ, т.е. если мне нужно испечь пирог, верх будет гореть, а низ- останется сырым.Короче. что делать не знаю... булочки я еще могу перевернуть, чтобы их допечь, но пирог вряд ли... Sad
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 14 дек 2010 13:20
koljuchka, Что же за духовка такая странная?
koljuchka
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 14 дек 2010 15:21
иностранная! -lICHFIELD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100