Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пн, 22 авг 2011 22:36

Девоньки, а я подтемки подходящей не нашла... Решила сюдОЙ присторить свой тарт... Можно? Embarassed

Тарт с грушей, ветчиной и сыром

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 24 авг 2011 09:15

Danuula, Не можно, а нужно! Tell!!!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Valerievna

Пользователь

Регистрация 29 окт 2010
Индекс активности 557
Рейтинг автора 10
Город Одесса
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 26 авг 2011 00:04

Danuula, Оригинально вкусно!!

KsuSan

Кудесница

Регистрация 13 авг 2007
Индекс активности 3 664
Рейтинг автора 76
Город Долгопрудный МО
Блог 4
Рецепты 63

Профиль ЛС

Пт, 9 сен 2011 10:39

Рецепт, от пользователя вераника

как новичок/30 мин/как я ваш участник,еще только вливаюсь,а так как в это время пеку семейный пирог,то решила про них и написать:начинки разные/капусный,рыбный,лук с яйцом.сыром,курицей и т.д./ для теста:0,5л
теплого молока ,разводим здесь 1 ложку дрожжей,с 1 ст.ложкой сахара/,затем 1 ч.ложка соли,100 гр маргарина,3 столовых масла растительного,2 яйца-вот буквально и все!перемешиваем активно,когда дрожжи распустятся,маргарин подтаяный на сковороде .Поднимается 1 час,делим на 3 части-из них 2 части теста в пакет и мороз.камеру,а 3 часть подходит.Это на пирог с одной начинкой и для семьи из 5 человек!наедаемся от души.Надо еще-достал еще 1часть,а то и 2 сразу нашего теста мороженного из морозильника,растаял на воздузе в течении -3 часов и снова закладываем начинку для пирога и в духовку!а пирог формуем так:лепешка дрожжевая ,в середку начинка.слепаем края как на пирожок,а затем придавливаем по всей поверхности -и вот впам огромный пирог со швом верху и скоро и он исчезнет.БУДЕТ КРАСИВЫЙ КРУГЛЫЙ АППЕТИТНЫЙ ПИРОГ!

Приятно быть важным человеком, но важнее быть приятным.

Просто Ксю

Скатерть самобранка, накройся!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2011 21:23

Яблочный пирог"Мечта" от Натусик с моими небольшими изменениями...

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

liafal

Пользователь

Регистрация 31 мар 2011
Индекс активности 294
Рейтинг автора 3
Город Севастополь
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 сен 2011 22:44

Mila55, какой красавец! Непременно прихвачу рецепт, спасибо.

Делать то,что доставляет удовольствие - значит быть свободным.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 24 сен 2011 11:14

Mila55, какой шик получился! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Татик

Пользователь

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 104
Рейтинг автора 7
Город Красноярск
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 24 сен 2011 11:38

Привет всем. А я тоже с пирогами, да с пирожками. Делала пироги с рыбой, со сливами, с халвой,пирожки с луком и яйцами, картошкой, кпустой и яблочным повидлом, правда с фоткать успела не все.

Тесто дрожжевое, нашла его недавно, очень уж оно мне нравится, хорошо поднимается и мягое. Взят от рецепта мясного пирога (если надо, выложу полностью рецепт пирога, он очень вкусный) от Ирен с Повары.ру. Текст автора:

Мука - 400 гр.
яйцо- 1 шт.
сахар - 3 ст. ложки
соль - 0.5 ч. ложки.
дрожжи сухие - 1 ст. ложка
кефир - 150 мл.
растительное масло - 3 ст. ложки

Приготовление:

Нагреть кефир. Смешать сахар, дрожжи и кефир и дать подняться минут 15-20.Муку просеять через сито.
Перемешать яйцо с солью, добавить опару и влить все в муку. Хорошенько вымесить тесто.
поставить в теплое место, чтоб оно подошло.

От меня: для несладких пирогов, по-моему, лучше сахара взять 1,5-2 ст.л., а не 3 ст.л.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 24 сен 2011 15:41

liafal, Daba, Спасибо,девочки!!!

Татик, Аппетитная выпечка! Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 24 сен 2011 20:16

Яблочный пирог

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Татик

Пользователь

Регистрация 30 ноя 2010
Индекс активности 104
Рейтинг автора 7
Город Красноярск
Блог 1
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 26 сен 2011 10:20

Mila55, Спасибо. Smile

У тебя тоже аппетитненький пирожок, такой пышный и, наверно, очень вкусный.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2011 13:41

Яблочный пирог с корицей

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 27 сен 2011 13:46

Молочный пирог(Сютлю кембе)..

Отредактировано 27 сен 2011 13:46, Нкмолодая мамочка

oranzhela

Пользователь

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Ср, 28 сен 2011 19:55

Тыквенный пай с кокосовым молоком и ромом

Традиционный американский пирог с карибской ноткой!!! Очень вкусно! Рецепт из книги Nicole Rees "Baking Unplugged", оригинальное название "Pumpkin pie with coconut milk and rum", а я нашла этот рецепт на сайте globalgourmet.com

Приятного аппетита!

Отредактировано 28 сен 2011 19:55, oranzhela

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 30 сен 2011 19:54

Наш любимый ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

к яблочкам добавила горсточку сушеной вишни

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 2 окт 2011 13:49

Девочки, дорогие!
Какое у вас тут изобилие, оболдеть можно. Very Happy

А я принесла очень вкусненький диетический пирожок, для тех, кто следит за своим здоровьем и своей фигуркой.
пирог-десерт "Здоровье"
Угощаётесь, пожалуйста и заходите в гости. Всегда рада гостям. Smile

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 5 окт 2011 20:48

Творожно-шоколадный пирог от Рената_32.ВКУСНЯТИНА!!!

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

oranzhela

Пользователь

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Вс, 9 окт 2011 23:33

Морковный пирог от Айзека Корреа

Айзек Корреа - американец, повар, сейчас живущий в Москве и владеющий несколькими ресторанами. Этот рецепт когда-то был размещен в журнале Elle в рубрике "Кулинарный дневник". Очень вкусный пирог, в меру сладкий и влажный и, надеюсь, из-за присутствия моркови - полезный!

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 14 окт 2011 03:23

oranzhela, Разрез умопомрачительный Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 14 окт 2011 19:31

Пирог с тройной начинкой и яблоками

От пирога осталось тесто,поэтому сделала еще вот такое кольцо с кокосом и маком

а это вместе

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 18 окт 2011 22:39

Яблочный пирог"Нежный"

Девонширский яблочный пирог

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 21 окт 2011 03:37

Mila55, Соблазнительница! Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 окт 2011 13:46

Emerald, Яблок на балконе полно,поэтому приходится печь..... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

oranzhela

Пользователь

Регистрация 24 фев 2010
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 2 331
Рецепты 74

Профиль ЛС

Сб, 22 окт 2011 12:42

Emerald, Марина, спасибо!

Пьяный цитрусовый пирог

Если вам удастся, герметически упаковав этот пирог, удержаться 1-2 дня и не отведать ни кусочка, вы будете вознаграждены потрясающим цитрусовым ароматом!!! Мой пирог ждал полдня, но все равно получился изумительный! И цвет, и запах, и вкус! Хотя вроде и проще придумать нельзя! Правда, он не для детей. Рецепт из книги "Домашняя выпечка" издательства "Reader's digest"

Приятного аппетита!

dnepr1997

Кулинар