Выпечка и десерты

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 25 май 2013 01:31

mia, проверено опытным путем:пирог супер-вкусный!

Абрикосово-кефирный пирог

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 25 май 2013 05:16

Firefox, Какой красивый!!! Я уверена что еще и очень вкусный Smile

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 786
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 26 май 2013 18:05

Абрикосово-сливовый пирог с марципаном
(Aprikosen-Pflaumen-Marzipan-Kuchen)

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 26 май 2013 19:55

mia, Галь, ну не угнаться мне за твоей выпечкой, так и хочется попробовать кусочек пирога твоего, а самой печь лень

Ginevracz

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 мар 2010
Индекс активности 3
Рейтинг автора 1
Город Okarec

Профиль ЛС

Чт, 6 июн 2013 19:23

Ореховый пирог с яблоками

¨

Отредактировано 12 сен 2013 21:30, Emerald

Формула Любви

BIMBA

Наверх

Регистрация 19 фев 2013
Индекс активности 768
Рейтинг автора 55
Город CS-город на Сапоге
Блог 5
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пн, 17 июн 2013 09:52

Абрикосовый пирог.

Собственно говоря, пирог этот "родился" по ошибке: вместо желатина (хотела сделать домашний конфитюр) я купила заготовку для желейной заливки тортов.

Пирог незатейливый, но вкусный. И не очень сладкий. Хотя, кому нравится сладкое, могут увеличить дозу сахара.

Рекомендую!

Абрикосовый пирог.

Татьяна

nastenkationka

Настенька

Наверх

Регистрация 9 дек 2008
Индекс активности 751
Рейтинг автора 55
Город omer
Рецепты 56

Профиль ЛС

Чт, 20 июн 2013 07:54

Ginevracz, пирог выглядит как восхитительно ну прям как из кондитерской Rolling Eyes

mia, с превеликим удовольствием съела бы кусочек
Firefox, кекс просто велеколепен!!!

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 786
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 22 июн 2013 21:58

Ginevracz, хорош пирог!
Формула Любви, мммм, вкуснота! Обязательно повторю.

Сырный пирог с абрикосами

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 24 июн 2013 04:21

Firefox, mia, Ginevracz, Формула Любви, ох, девочки, я просто в восторге от ваших шедевров! Clapping

Наталья

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 786
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 9 июл 2013 12:40

Тарт с чёрной смородиной

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Вт, 9 июл 2013 14:18

mia, кЛасота :girl_in_love:

Нарине

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вт, 16 июл 2013 22:08

Абрикосовый пирог с заливкой

За основу пирога взяла любимое песочное тесто для тертого пирога:
2.5 ст. муки(может понадобится больше или меньше, зависит от муки. У меня иногда хватает 2-х стаканов)
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0.5 ст. сахара
0.5 ч.ложки соды
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка сока лимона
Муку(не всю, сначала 2 стакана) размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, если мало муки, то добавить, чтобы тесто получилось мягким и податливым. Распределить тесто по форме(у меня 22х30см), выложенной бумагой для выпечки, делая бортики. Поставить форму с тестом в холодильник. Включаем и нагреваем духовку до 180С.
В это время сделать заливку:
сметана – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г (можно меньше, по вкусу)
мука – 2 столовые ложки
1 ч. л. - ванильного сахара
Все взбить миксером, или венчиком, или просто вилочкой.
Удаляем косточки у абрикос.
Достать форму из холодильника, уложить абрикосы на тесто срезом вверх, залить кремом, форму отправляем в разогретую духовку на 30 минут, проверяем готовность зубочисткой.
Дать остыть в форме, потом достаем и наслаждаемся. Приятного аппетита.

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 18 июл 2013 14:52

ВаляЧб, Валя, вкусный какой! Smile

Нарине

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Чт, 18 июл 2013 22:20

ВаляЧб, Валечка, пирог супер! Good

Обязательно сделаю! Rolling Eyes

Спасибо за рецептик! Flower

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пт, 19 июл 2013 14:04

Сметанник с клубникой у меня с черешней и абрикосами Smile

Отредактировано 19 июл 2013 14:05, Nariko

Нарине

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 20 июл 2013 11:49

mia, Формула Любви, ВаляЧб, Nariko, девочки,моя душа сладкоежки поёт во весь голос!Какие прекрасные пироги! Good

Побегу сейчас всё в закрома заносить.Обожаю творожно-фруктовые пироги и вообще выпечка с фруктами-ягодами всегда получается вкуснючей! Rolling Eyes

Ореховый пай

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Сб, 3 авг 2013 10:52

Butterkuchen или масляный пирог:

Ингредиенты:
Сахар (75грамм - в тесто, 50грамм - в начинку) - 125 грамм
Масло сливочное (100грамм - в тесто; 50-70грамм - в начинку) - 150 грамм
Дрожжи сухие быстродействующие- 7 грамм
Молоко 250 мл
Мука - 450- 500 грамм
Яйцо - 1 шт.
Цедра с одного лимона
Миндаль (лепестки) или грецкие орехи - 20 грамм
Приготовление:
В чашке смешать муку, сахар, дрожжи, и цедру.
Хорошо промешать.
В отдельной чашке смешать вместе теплое молоко, растопленное масло и яйцо.
В муке сделать лунку, влить молочную смесь.
Замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место для расстойки.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Противень или разъемную форму (пеку в форме диаметром 28см.) смазать маслом, раскатать тесто.
Сделать большим пальцем углубления- ямочки.
В ямочки положить небольие кусочки масла.
Затем посыпать сахаром и орехами.
Пирог накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут для подъема.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175С 20-30 минут.
Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.

Приятного чаепития!!!
Примечание: этот пирог один из любимых.
Прост в приготовлении и очень вкусен, как теплом, так и в холодном виде.
Пеку по рецепту Ирины- irina_vip.

Отредактировано 7 окт 2013 15:10, Ряря

Я- Наталья.