Кексы и кексики № 9

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 336
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пн, 25 окт 2010 21:29
Кабачковые кексики-Сегодня у нас кексики,только не к чаю,а скорее к супу ,но и без супа,а с кусочком сыра или колбаски тоже неплохо....Их можно и на завтрак, и на ужин, да и просто вместо хлеба
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 27 окт 2010 03:42
Mila55, Lavinika, Отличные кексы! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 336
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 27 окт 2010 17:59
Emerald, Спасибо! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 336
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пт, 29 окт 2010 21:23
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2010
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 2
Пн, 1 ноя 2010 15:42
Verunchik70, вот и пришла пора отчета кексиков с черникой.Вкусняшки!!!!
Спасибо!
 
Отредактировано 10 янв 2014 23:39, Ряря
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 336
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Пн, 1 ноя 2010 21:14
Black Mamba, Кексики и оформление- супер!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 893
  • Рейтинг автора 450
  • Город Virginia
  • Рецепты 498
Вт, 2 ноя 2010 10:17
Лимонный кекс от Ирины Кутовой
 

 

 
ТЕСТО
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 1 ч ложка куркумы, 4 яйца, 1 ч ложка соды, ванилин
ПРОПИТКА
3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры
 
Цедру лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с содой.
Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Формочки (или одну большую форму) слегка смазать маслом и обсыпать мукой или молотыми сухарями или молотыми орехами. Лишнее стряхнуть.
Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до t=180°С духовке от 30 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы.
Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой.
Облить пропиткой еще горячие кексы.
Отредактировано 10 янв 2014 23:40, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2010
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 2
Вт, 2 ноя 2010 11:22
Mila55, спасибо большое Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пт, 5 ноя 2010 23:58
1miamlik2, Ух, какой рассыпчатый! Просто супер!!!!!!!! Smile
 
Black Mamba, Классные кексики Smile
 
Mila55, и на разрез очень симпатично Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 893
  • Рейтинг автора 450
  • Город Virginia
  • Рецепты 498
Сб, 6 ноя 2010 19:54
Emerald, Марина спасибо, он до безумия вкусный Razz
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 8 ноя 2010 21:10
1miamlik2, Very Happy Смотри какой торт у меня из этого кекса получился. Very Happy Вкусный кекс. А куркума дает красивый канареечный цвет. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 893
  • Рейтинг автора 450
  • Город Virginia
  • Рецепты 498
Вт, 9 ноя 2010 08:15
Черешня, Красивый тортик, да цвет дает красивый и совсем ее не чувствуется Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 9 ноя 2010 10:21
1miamlik2, Smile Оксанка, только вот сылку на другой кулинарный форум нельзя давать. Только на наши темы на нашем сайте. Правила форума. Убери, пожалуйста. tender И, если хочешь, то запросто можешь у нас открыть свою темку в Авторских. Very Happy
Отредактировано 9 ноя 2010 10:28, Черешня
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 893
  • Рейтинг автора 450
  • Город Virginia
  • Рецепты 498
Вт, 9 ноя 2010 18:25
Черешня, Ира хорошо Sad
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 754
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 9 ноя 2010 21:37
1miamlik2, Smile Спасибо, Ксюшенька. Ты правда открывай у нас свою темку!!! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Пт, 12 ноя 2010 05:00
Девчат, со следующей недели спонсорский конкурс с призом. Темка "Кексы на любой вкус". Присоединяйтесь!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 18
Пт, 12 ноя 2010 18:38
Карамельный кекс «Поцелуй»
200 гр. ирисок
1 яйцо
100 гр. сахара
200 мл. молока
1 ст.л. с горкой сливочного масла (или маргарина)
250 гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
орехи,сухофрукты и т.д

В небольшую кастрюльку наливаем молоко и кладем ириски. На маленьком огне,непрерывно помешивая,варим пока ириски не растопятся.Добавляем сахар. ( по вкусу) Выключаем огонь и добавляем ложку масла. Остужаем смесь до комнатной температуры. Добавляем яйцо и взбиваем венчиком. В отдельной миске смешиваем муку,разрыхлитель. Добавляем орехи или сухофрукты по вкусу(у меня курага). Вливаем карамельную смесь,аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180С
рецепт от Джанго с say7
 

 

 
Может такой рецепт уже есть на форуме Embarassed Кекс очень вкусный со вкусом ирисок.Можно сделать несколько маленьких кексиков.
Отредактировано 10 янв 2014 23:41, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2009
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 12 ноя 2010 23:41
Спасибо огромное! все так вкусненько! Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Сб, 13 ноя 2010 00:13
Lavinika, Классный кекс! да еще и со вкусом ирисок Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 окт 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 0
Сб, 13 ноя 2010 00:43
Lavinika,интересно ириски твердые типа кис-кис или мягкие типа Тоффи.
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 18
Вт, 16 ноя 2010 22:08
Петелинка,
я брала 100 гр ирисок и 100гр тоффи.
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 336
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 17 ноя 2010 02:11
Lavinika, Очень симпатичный кексик! И рецептик интересный! Smile
 
Йогуртовый кекс с курагой
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 169
  • Рейтинг автора 4 434
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1356
Ср, 17 ноя 2010 15:48
Mila55, Прям аромат почувствовала! Чудесный кексик Smile ой, я просто тысячу лет ничего не пекла такого... попробую в мультиварке что ли что-нибудь испечь Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 336
  • Рейтинг автора 1 387
  • Город Москва
  • Рецепты 730
Ср, 17 ноя 2010 16:11
Emerald, Марин,а я смотрю всегда на выпечку Вали ЧБ из мультяшки и прямо слюной захлебываюсь - такая красота!!!И кексы,и чизкейки и тортики.... Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 11 июн 2007
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 20
  • Рецепты 18
Чт, 18 ноя 2010 21:57
Кекс «Три желания»
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
4 яйца
30 г мака
50 г орехов (любых, по вкусу)
50 г шоколада
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250-300 г муки

Шоколад нарезать кубиками, примерно 0.5 на 0.5 см.Орехи измельчить.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Тесто разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить орехи, перемешать.В другую часть добавить шоколад, перемешать.В третью добавить мак, перемешать.Форму смазать маслом.
Выложить тесто с орехами.На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать.Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 1 час.
Рецепт от Анастасии Скрипкиной SAY7
 

 

 
Кекс очень вкусный.Вместо орехов можно положить любые сухофрукты.Я перепутала слои у кекса.Советую делать как в рецепте.
Отредактировано 10 янв 2014 23:45, Ряря

Разместить комментарий