Фруктовыe вкусности

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 17 июн 2005 08:19
Julia, какие вкусняшки Rolling Eyes , ты просто чудо. Завидую Твоим домашним Wink Такие аппетитные на фотографиях, просто хочется монитор скушать. Razz Обязательно попробую и пирог и торт, что получится напишу.
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Пт, 17 июн 2005 09:05
Sarvina, огромное спасибо.. я буду рада если тебе понравится очень рекомендую последний рецепт с бананами...
мой муж слюньки глотал здесь пока я фотки вставляла...
мы с подругой вчера пекли такую красоту.. Cool
 
буду ждать  комментарии
Smile  Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Пт, 17 июн 2005 09:19
Julia, какая красота! как я понимаю твоего мужа  Razz
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 17 июн 2005 09:44
Julia, здорово! Красота действительно!  Smile
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 865
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 11
Пт, 17 июн 2005 09:47
Девочки, спасибо!
 
Julia, мне тоже твои торт и рулет нравятся. Скажи, пожалуйста, какой диаметр у рулетного коржа? В микроволновке тесто поднимается очень хорошо, боюсь, чтоб не толсто получилось...
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Пт, 17 июн 2005 09:54
Emerald,  Amba, мерси ,только вот действительно трудновато на русском все писать словарный запас к сожалению не велик. Sad .Если что не поймете  постараюсь объяснить Smile
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Сб, 18 июн 2005 00:52
Malvina, примерно около 2-2,5 см тем более, когда заворачиваю в мокроe полотенце, то тоже опускаeтся на немного Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Сб, 18 июн 2005 00:56
Julia, последний рулетик обязательно сделаю Smile уж очень он завлекательный  Razz
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Сб, 18 июн 2005 01:24
Emerald, Марин ждемс .. Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Сб, 18 июн 2005 01:26
Julia, ох, скоро в колобок превращусь  Blinking
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Сб, 18 июн 2005 01:29
Emerald,  Laughing да ты замечательно  выглядишь...думаю что тебе это не грозит
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Сб, 18 июн 2005 01:32
Julia, угу... это ты моей одежде скажи, которая скоро треснет  Laughing
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Сб, 18 июн 2005 01:35
Emerald,   я молчуLaughing  Laughing  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Вс, 10 июл 2005 16:26
Очень вкусный десерт!!! На вкус как жареные пирожки с вишней Smile
 
"Боккончини (маленькие пончики) из вишен"
 

 
300 гр. свежих вишен (я взяла черешню)
1 ст.ложка сахарной пудры
 
Для кляра:
220 гр. муки
2 яйца
щепотка соли
30 мл светлого пива
1 ст.ложка растительного масла
масло для фритюра
 
Муку смешать с солью. Белки отделить от желтков. Желтки ввести в муку...
 

 
...влить пиво и растительное масло. Перемешать до консистенции жидкой сметаны. Вишни вымыть, не удаляя плодоножки, обсушить. Белки взбить и ввести в тесто для кляра.
 

 
Аккуратно перемешать снизу вверх.
 

 
Во фритюрнице разогреть растительное масло (Я обошлась без фритюриницы Smile ) Ягоды вишни поочередно, держа за "хвостик", окунуть в кляр, затем в раскаленное масло.
 

 
Запеченные в кляре вишни выложить на бумажное полотенце, дать стечь излишкам масла.
 

 
Посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.
 
Источник: "Гастроном" №7 (42),  июль 2005
влюбленная в Восток
  • Регистрация 28 май 2005
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 0
  • Город istanbul_Turkey
Вс, 10 июл 2005 17:45
Emerald,  прикольные какие  Rolling Eyes
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 457
  • Рейтинг автора 57
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 52
Вс, 10 июл 2005 18:46
Emerald, какие красивенькие.  Smile А на вкус какие и косточка не мешает когда кушаешь? Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Вс, 10 июл 2005 20:24
Julia, они еще и вкусные Smile
 
Dilshoda, да нет... не мешает  Razz
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вс, 10 июл 2005 21:05
Мариночка, очень красивенькие! Думаю, вкусненькие!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 166
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Пн, 25 июл 2005 22:22
Запеканка из йогурта с черной смородиной
 

 
500 г черной смородины
80 г сахара
5 яиц
40 г размягченного сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара (10г)
1 ст.л. лимонного сока
200 г натурального йогурта
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
 
Смородину перебрать, смешать с 30 г сахара, поставить на 15 мин в холодильник.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену с 20 г сахара. Масло взбить с сахарной пудрой. Постепенно ввести желтки. Добавить ванильный сахар, лимонный сок и йогурт. Всыпать крахмал и муку. Разогреть духовку до 180С.
Форму для выпечки смазать жиром и посыпать сахаром. Наполнить ее смородиной с сахаром. Взбитый белок ввести в йогуртовую массу и наполнить ею форму. Запекать 35 мин.
 
Изначально запеканка должна была быть с малиной, но у меня была только смородина, поэтому я использовала ее.
Из-за своей невнимательности Smile бухнула в ягоды весь сахар, поэтому его у меня ушло больше - кстати сказать, правильно сделала, смородина ведь кислее малины Wink
Использовать можно любые ягоды. Кстати, они не подгорают, и форму потом легко мыть Smile
Запеканка в духовке поднимается, а когда ее вынимаешь, сразу же опадает.
В итоге получился очень нежный, с легкой кислинкой десерт
 

 
(источник: журнал Отдохни!)
Отредактировано 6 янв 2014 15:28, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Вт, 26 июл 2005 00:11
Polly, какая же вкуснота!!!!!!!!!  Razz
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 166
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Вт, 26 июл 2005 00:13
Emerald,  Very Happy  Very Happy спасибо! а какая эта запеканка ароматная...ммм... Razz
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 26 июл 2005 00:25
Polly,  очень красивая запеканочка! Наверно вкусная? Молодчинка!
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 166
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Вт, 26 июл 2005 00:35
Mili, спасибо! Very Happy мне очень понравилась - сама бы всю съела! но надо было и с родителями поделиться Cool  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 654
  • Рейтинг автора 3 823
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1125
Вт, 26 июл 2005 00:40
Polly, замечательная запеканочка!!!!!!!!!!!!!!!!! Smile
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 166
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Вт, 26 июл 2005 01:03
Emerald,  Razz  Cool  Very Happy  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели