Почему-то диета у многих ассоциируется со всем невкусным и скучным. Так как в Германии я наела много булочек, то сейчас соблюдаю диету, но она абсолютно не скучная, а наоборот очень красочная и красивая, тем более в сезон ягод и фруктов Просто есть фрукты действительно скучновато, фруктовые салаты можно и зимой сделать, поэтому родилось вот это:
 
Фруктовые шашлычки с малиновым соусом
 

 
В принципе можно брать любые фрукты. Я брала яблоко, нектарин, клубнику и абрикосы. Все это моется, режется не маленькими кусочками, насаживается на шпажки и в гриль на 4-5 минут. Подавать с малиновым соусом и листиками мяты.
 

 
Малиновый соус
 

 
Горсть малины, 2 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. меда взбить в блендере (если малина суховата, то можно добавить 1 ст.л. воды). Если для вас калории не важны и вам кажется кисловато, то количество меда можно увеличить. Подавать к фруктам или пирогам.
 
Приятного аппетита!

Olja, Ах..........
Тоже что ли сесть на такую диету?  

Olja, как все вкусно и красиво! и на самом деле, очень красочно! на такой диете любой с радостью посидит!   

Emerald, присоединяйся! тем более диета очень необременительная
 
Polly эстетство должно быть везде даже на диете! а такие краски - это просто восторг  

Olja, хм... а мне-то на самом деле надо  

Emerald, так в чем проблема ?

Olja, а можно поподробнее про эту диету??   

Olja, если я буду для себя еще отдельно готовить, то я не выживу  

Polly, вот
 
Emerald, да уж, понимаю тебя, но ты посмотри, на ней много готовить не надо, а еще можно и совмещать

Olja, очень красиво и конечно-же вкусно!!!!!

Olja, я уже Арину достала, а теперь за тебя возьмусь    Olja, какой у тебя фотоаппарат, фотграфии очень хорошие. Я себе хочу фотик купить, вот и присматриваюсь
Если это так красиво, то как же это вкусно

Божья коровка,
бери Fujifilm FinePix S5000 не прогадаешь

Сливовый пирог (Pflaumenkuchen)
 

 
Очень нежный и ароматный пирог.
 
Тесто:
100 г масла (я взяла маргарин)
1 чашка (240 мл) муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. молока, воды или раст. масла
 
Начинка
750-800 г сливы
50 г коричневого сахара
от себя я добавила 1 ч.л. корицы
 
Порубить масло с мукой. Добавить остальные ингредиенты. Замесить не очень мягкое тесто. Охладить в холодильнике 30-40 мин.
(Лучше всего замесить тесто с помощью миксера или процессора. Если таковых нет, руки охладить в миске с холодной водой и льдом)
 
Раскатать тонко тесто на присыпанной мукой поверхности. Положить в форму (у меня такая, диаметр - 30 см), оформить бортики высотой около 3 см.
Сверху уложить начинку (порезанные фрукты), присыпать сахаром и печь в предв. разогретой духовке (350 F/180 C) около 45 мин или пока бортик не станет золотистым.
Подавать теплым, с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
 
Примечание: пирог очень трудно было достать из формы, пришлось его разрезать прямо в ней. Наверное, надо взять форму поменьше, или сделать больше теста.

Мальвинушка, совсем не сложный при своей красоте! Может и я соберусь...

Malvina, ммм... красота!!! мне что ли что-нибудь испечь?

Malvina, вкусненько!!!!!!!!!
 
Emerald, я держусь пока печь-а то быстро вес набирается

Mili, Emerald, спасибо, пирог очень вкусный, но не слишком тонко раскатывайте тесто, если будете печь.
Начинку можно сделать и из яблок или твердых персиков, хотя тогда уже будет не Pflaumenkuchen

Malvina, какой классный пирог! Прямо бы откусила!  

Malvina, красивенький пирог, и видно что вкусно!  

Malvina, какой аппетитненький. Жди гостей, может быть приду ктебе отведать кусочек пирога

Фруктовый салат:  
 
Апельсины разрезать пополам, удалить мякоть. Натереть на крупной терке яблоки, спрыснуть лимонным соком, добавить ягоды винограда и все тщательно перемешать с медом. Приготовленной массой начинить половинки апельсина.
На 10 порций: 5 апельсинов, 3 яблока, 2 горсти мелкого винограда без косточек, 1 ч. ложка меда, ½ лимона.

Вот еще несколько рецептиков со фруктами:
 

Желе из плодово-ягодного джема:
 
В горячую воду положить джем, смесь довести до кипения, снять с огня, добавить растворенный желатин, размешать, залить в формочки и охладить.
 
На 5 ст. л. джема: 12-15 г. Желатина, 2 -1\2 ст. воды.  
 
Мусс из айвы:
 
Нарезанную кусочками айву варить в небольшом количестве воды (чтобы она едва её покрывала) до размягчения, затем протереть на терке. В горячее пюре добавить растворенный желатин и помешивая, засыпать сахарным песком, добавить лимонную кислоту. Через 5-7 минут мусс будет готов. Остудить его и смешать со взбитыми сливками. Так же можно приготовить мусс из яблок и груш.
На 2 средних айвы: 1 ст. л. сахара, 5 г.  желатина, 1\2 ст. густых сливок (30-35%-й жирности).
 
Мусс банановый:
 
Очищенные бананы растереть до получения однородной массы, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и приготовить банановую массу.
На 2 банана: 1 стакан густых сливок (30-35%-й жирности), 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ч. ложка лимонного сока.
 
Брусника со сливками
 
Свежие или замороженные ягоды перебрать, промыть в холодной воде и протереть через мелкое сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. Хорошо охлажденные сливки влить в кастрюлю и взбить в густую, устойчивую. Пену. Во взбитые сливки положить брусничное пюре и размешать. Не переставая размешивать, влить в получившуюся смесь теплый растворимый желатин. Полученную массу влить в форму и охладить.
На 1 стакан густых сливок: 1\2 стакана сахарной пудры, 1\2 стакана брусники, 10 г. желатина.
 
Желе из вишни:
 
Промыть вишню. Вынуть косточки, прокипятить с водой, добавить сахарный песок и процедить. В горячий сироп добавить предварительно замоченный в воде желатин и размешать до растворения. Добавить вино и остудить.
На 250 г. вишни: 1 ст. воды, 1\2 стакана сахарного песка, 1\2 стакана белого сухого вина, 1\2 ч. ложки лимонного сока, 1 ст. ложки желатина.

Sarvina, сколько вкусных рецептиков

Sarvina,  даа, такие вкусные!

Mili, Dilshoda,   люблю фрукты и готовить из них что нибудь.