Mila55, Классное печенье! как с твоей розочкой сочетаются  

Творожно-вишневое мороженное
 

Mila55,  Тровожно-вишневое мороженное просто супер!!! Спасибо за идейку!

Mila55, Чудесный рецептик

Сырники с лимонной цедрой
 

 
500г творога
250 г муки
4 яйца
3 г соды
сахар-по вкусу
ванилин
соль
цедра одного лимона
 
          Тщательно смешать в миске творог с яйцами,добавить муку,
соду,сахар,ванилин,цедру лимона.Сделать лепешечки.
  Поджарить сырники на горячей сковороде,подрумянив
с обеих сторон,выложить на блюдо и посыпать
сахарной пудрой.

Stefani, мммм... а цвет такой красивый

творожный пирог
тесто:100гр.сахара
2 желтка
1,5 стакана муки
100гр.масла
разрыхлитель
немного молока или воды,чтобы тесто не было сыпучим,а еластичным
 
начинка:250-350гр,творога,2 желтка,100гр.сахара,ванилин
глазурь:4 белка,1 стакан сахара взбиваем
 
Печем корж(в раземной форме)мин.15,затем выкладываем творог и опять в духовку мин.на 15-20,затем ложится глазурь и опять в духовку
 

NATKA, спасибо! Выглядит ну просто обалденно!!!

Mazaika, спасибо

NATKA, обалденно красиво!!! спасибо за рецепт!
 
Запеканка творожная с манной крупой
 

 

Mila55, Stefani, NATKA, Daystar, Кухарочки! У вас супер вкусные тарелочки

Daystar,ВаляЧб, спасибки

Сегодня решила избавиться от лишнего творога....заглянула на кухарку и нашла в самом начале темки старый рецептик Творожного пирога от Olja. Со своей старой плитой не рисковала подобные пироги готовить, потому как выходила квашня. Но мне недавно подарили новую, и я все же рискнула
Получилось замечательно! Вмеру сладкий пирог с приятной кислинкой ягод (я брала замороженную вишню), мягкий творог, который я предварительно протерла через сито....вобщем, не пожалела, что продукты потратила, здоровский рецепт. Единственное, я разрыхлителя в тесто чайную ложку по привычке насыпала...Вот что у меня получилось:

Пекла ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ОРЕХАМИ, рецепт был найден на необъятных просторах интернета. К сожалению, ссылку не сохранила, кто автор - неизвестно. Получилось вкусно. Моим домашним рогалики очень понравились. Итак...
 
Слова автора:
"Состав:
200 гр. слив. масла (размягчить в микроволновке),
200 гр. творога,
1 столовая ложка сахара,
мука - чтобы замесилось не липкое эластичное тесто,
яйцо (слегка взбить) - для обмазки.
 
Начинка:
1 стакан мелко нарубленных грецких орехов,
0,5 стакана сахара,
чайная ложка молотой корицы.
 
Приготовление:
Растереть творог с маслом и сахаром. Добавляя понемногу муку, замесить не липкое эластичное тесто, скатать его в шар и поставить на полчаса в холодильник.
Из половины теста раскатываем на листе пергамента круг диаметром 26-28 см. Если скалка прилипает - припудрите тесто мукой.
Равномерно распределяем по кругу половину начинки. Я ещё поверх рассыпанной начинки проехалась скалкой - осторожно, не скривите круг!
Теперь разрезаем круг на четыре части, а потом каждую четверть - ещё на 3-4 сегмента. Получаем 12-16 треугольничков.
Сворачиваем рогалики, начиная с широкого конца треугольника, и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Смазать рогалики взбитым яйцом. Выпекать при 190 С минут 15-17.
Остудить на решётке. Посыпать сахарной пудрой."

ПАЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЕ С ОРЕХОМ
Состав
120 гр. муки
150 гр. творога
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
30 гр. сахарной пудры
2 гр. ванильного сахара
1 яйцо для смазывания
50 гр. орехов (фундук дробленный)
Приготовление
1) Приготовить творожное тесто: сливочное масло комнатой температуры смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром, яйцом и творогом. Перемешать, всыпать муку и замесить тесто.
 
2) тесто положить в холодильник на 30 минут.
 
3)Раскатать тесто на столе, нарезать на полоски, смазать взбитым яйцом и посыпать измельченными орехами.
 
4) Уложить творожные палочки на противень, выпекать при температура 170-180 град. в течение 15 минут до золотистого цвета.

Пряники с творогом


http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cookie/4326.html

Mila55, от твоего Творожно-вишневого мороженного у меня слюнки текут ручейками... Как соблазнительно!!! Обожаю вишню и все, что с ней приготовлено!!! Спасибо за такое эстетическое наслаждение!!!

У нас сегодня на завтрак была запеканочка, но в порционных формочках
 

Мои любимые ватрушки от Mila55
 

Chayka, отличные ватрушки получились!

Воздушный творожник
 

Творожный десерт с вишневым соусом.
 

Творожная запеканка с курагой) Из Гастронома
 

 
1 кг свежих абрикосов (ну это по гастрономовскому) - взяла 350 гр кураги,
500 гр нежирного творога,
150 гр натурального йогурта,
50 гр сливочного масла + еще для смазывания формы,
1/2 стакана сахара,
3 яйца,
3 ст.л. манной крупы,
цедра одного лимона,
2 ч.л. разрыхлителя,
50 гр крупносмолотого миндаля или пластинок,
щепотка соли,
сахарная пудра и пластинки миндаля для подачи.
 
Итак, курагу хорошо промыть в горячей воде, залить водой "по самые", вообщем, чтоб покрывала и поставить на маленький огонь, варить в течение часа, переодически подливая воду, чтоб не пригорела. Я делала это для размягчения. В Гастрономе педлагалось замочить в холодной воде на 12-14 часов. Ну кому как, мне так неудобно)
Творог протереть через сито.
Масло размягчить, смешать с сахаром, солью, яйцами, творогом, йогуртом и цедрой.
Манку смешать с разрыхлителем, добавить в нее порезанную курагу, перемешать.
Тщательно перемешать манку с курагой и творожную массу.
Круглую форму диаметром 24-26 (у меня 24) смазать маслом, присыпать половиной молотого миндаля, выложить творожную массу, разровнять, присыпать оставшимся миндалем.
Выпекать в разогретой до 175 С духовке, до золотистого цвета, 1 час (- у меня стояла все час двадцать - не хотела румяниться. Воткнутая в готовую запеканку деревянная палочка должна выходтить сухой.
Готовую запеканку выложить на блюдо, слегка остудить, посыпать сахарной пудрой и пластинками миндаля.Подавать теплой или холодной.
 
Приятного аппетита!!!

Сделала очень вкусные сырники с яблочной начинкой от Aja
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/94.html?p=10#message_34938 ,
корица придала особый аромат сырничкам, мне понравилось Спасибо!!!!!
 

 

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
масло и мука для формы
Яйца взбить с сахаром
добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло
замесить однородное тесто, довольно жидкое
форму смазать маслом, посыпать мукой
вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие)
творожную начинку можно присыпать ягодами (у меня клюква) и поставить в НЕразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.