Zhanna, рецепт тут     

EleBu,  

Zhanna, шикарно-шикарно... обалденно вкусно!  
 
EleBu, Угостилась с удовольствием!

Я обожаю мороженое, мы с мужем какого только не кушали, сами не готовим, покупаем. Любимое Haagen Dazs(Карамель, Кофе, Клубничное, Манго, Фисташки, Creamy Peach(с кусочками персиков), Чизкейк с черникой ) & Godiva (Белый шоколад с малиной или граном) . Ну и еще конечно наш Пломбир и Крем-Брюле   Вообщем банка - две дома всегда есть   А недавно попробовала мороженое из Красной Фасоли - СУПЕР!!!!! Еще хочу!!!! И Грин Ти тоже ооочень вкусное....вообщем могу только мороженым питаться  

Alenka, мороженое из фасоли? чего только люди ни придумают  

Emerald, а, я видела по телеку показывали, что дажe делают мороженое из чеснока

Мороженное не люблю, но иногда ем сорбэ. Это перетертые в пюре и замороженные фрукты.

Dilshoda,

Emerald, я тоже так думаю

Вот мороженное из Красной Фасоли  

ну как на вкус?

Solomea, на вкус оооочень вкусное... особенно когда в ресторане японском кушаешь... у меня теперь взик, ищу покупное вкусное.... вчера еше одно купила. На вкус как ягодное чтоли, сладкое с кислинкой.... странный вкус, но оочень вкусно.

Кто не на диете? А вы знаете, что если в молоке (или, если хотите погуще, то в сливках) растопить на огне большой батончик "Марс" (100-150 мл на  батончик) и полить этим соусом мороженое, то получится даже очень и очень. Вот оно, мороженое под соусом из "Марса"...
 

Ksuson, класс...а я люблю кофе в молоке растворить и на мороженое(сахар не добавляю-люблю горькое) и пару кусочков банана))0

Ksuson, Как вкусно выглядит, надо будет купить мороженого и Марс

А я редко ем морожено, хоть и люблю его.   Мне не нравится мороженное которое продают в германии, а русское морожено можно купить толко в русских магазинах, а там я не так уж и часто бываю. Теперь буду пробовать ваши рецепты.

Ksuson, Вкусная задумка!
 
AspieD, да ты эстет  

домашнее мороженое "Венеция"
 


 

Alisa, Ммм,какая вкуснятина!!!   Обожаю ягодное мороженное и сорбеты!И муж все время просит домашнее мороженное приготовить,но мне все казалось,что это очень сложно,а теперь,благодаря тебе,я вижу,что это не так и обязательно попробую сделать!   Спасибо за рецептик

я ответиа, что обожаю. Но, конечно не каждый день ем. Но очень-очень люблю.
На днях делала. Рецепт из школы гастронома (колекция рецептов).
  Парфе из черники. Немного изменен, количеством (делала больше, чем в журнале). И вместо черники взяла малину.
  итак, пишу как я делала.
   3 яйца, 115 г сахара, 330 г свежих ягод малины, 500 мл сливок жирностью 33%, 115 г сахарной пудры, сок одного лимона.
 
   Малину измельчить в блендере и добавить сок лимона.
   Отделить белки от желтков. Белки слегка взбить в жаропрочной посуде с сах.пудрой. Поставить на водяную баню и, постоянно взбивая, уваривать 5 минут. Снять с огня, поставить на лед и взбивать, пока не загустеют. Дать остыть.
   Желтки взбить с сахаром до появления пены. Сливки взбить в густую пену. Добавить к ним желтки и белки, осторожно перемешать.
   Ввести малиновое пюре в смесь, аккуратно перемешать. Наполнить пластиковые контейнеры полученным парфе и в морозилку на 5 часов.
   Вкусно...  

   В следующий раз, если буду делать из малины, протру ее через сито, много зернышек получилось, это единственный минус...

СОРБЕ ИЗ АВАКАДО
 

 
3 авакадо
1 банан
сок одного апельсина
сок 2 лаймов или одного лимона
5 ст.л. меда
 
Авакадо и банан раздавить вилкой, чтобы получилось пюре. Мед размешать с соком цитрусовых и ввести в пюре. Я заморозила в морозильнике, потому что у меня нет мороженницы.
 
Подать можно с шоколадным тортиком !
 

 
Получилось очень вкусно, вкус не передать, но лаймы и апельсин придают такие освежащие нотки. Трудно сказать, что там авакадо.

Девочки! Вчера делала мороженое у меня после заморозки оно получилось с кусочками льда А хотелось бы однородной замороженной массы. Как этого добиться?

juliaov, А какое именно?Сорбе или обычное?
Я сделала мороженное по рецепту Ирины Кутовой с гуд-кука.Советую,это очень вкусно

 

 
рецепт:
 
домашнее мороженое
на сгущенном молоке
 
СОСТАВ
500г жирных сливок (33~35, 1/2~2/3 банки сгущённого молока (200~250г)
Миксером взбить сливки до жёсткой консистенции.
Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.
Разложить крем в формочки или порционные чашечки.
В качестве формочек можно использовать, например, рюмки или небольшие фужеры.
После замораживания массы рюмку опустить в горячую воду (или полить на стенки рюмки тонкой струйкой кипяток из чайника), воду вытереть, рюмку перевернуть на блюдце и снять её с мороженого.
Поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.
При подаче мороженое можно посыпать тёртыми орехами или шоколадом.
 
Мои примечания:
Мороженное получается ароматным,правда немного тяжеловатым из-за сливок,но думаю это лучше чем покупное Я побоялась взбивать сгущенку со сливками,чтобы они не стали маслом и просто размешала все ложкой.А сверхупосыпала собственоручно собраной земляникой

katusya, я делала обычное мороженое.стоит теперь в морозилке. Думаю,может,коктейль сделать из него

katusya, с земляникой наверно вообще обалденно!  
Rav, смотрится вкусно!думаю сделать..но вот смущает..если банан не класть как думаешь вкус не испортится?