Мороженое, сорбеты / Любите ли вы мороженое?

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Вс, 29 июл 2007 20:15
Zhanna, рецепт тут Smile  Smile  Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 618
  • Рейтинг автора 12
  • Город Россия
  • Рецепты 11
Вс, 29 июл 2007 20:29
EleBu,  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Чт, 2 авг 2007 03:47
Zhanna, шикарно-шикарно... обалденно вкусно!  Smile
 
EleBu, Угостилась с удовольствием!
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Чт, 2 авг 2007 15:32
Я обожаю мороженое, мы с мужем какого только не кушали, сами не готовим, покупаем. Любимое Haagen Dazs(Карамель, Кофе, Клубничное, Манго, Фисташки, Creamy Peach(с кусочками персиков), Чизкейк с черникой ) & Godiva (Белый шоколад с малиной или граном) Razz . Ну и еще конечно наш Пломбир и Крем-Брюле  Laughing Вообщем банка - две дома всегда есть  Laughing А недавно попробовала мороженое из Красной Фасоли - СУПЕР!!!!! Еще хочу!!!! И Грин Ти тоже ооочень вкусное....вообщем могу только мороженым питаться  Very Happy
Отредактировано 4 авг 2007 01:27, Alenka
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 3 авг 2007 01:24
Alenka, мороженое из фасоли? чего только люди ни придумают  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Сб, 4 авг 2007 01:11
Emerald, а, я видела по телеку показывали, что дажe делают мороженое из чеснока Very Happy
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Сб, 4 авг 2007 04:00
Мороженное не люблю, но иногда ем сорбэ. Это перетертые в пюре и замороженные фрукты. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вт, 7 авг 2007 23:43
Dilshoda, Fuuuu
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 464
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 59
Ср, 8 авг 2007 01:23
Emerald, я тоже так думаю Very Happy
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Ср, 8 авг 2007 04:20
Вот мороженное из Красной Фасоли  Laughing
Мастер-ломастер
  • Регистрация 12 июн 2007
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 0
  • Город Валуйки, Белгородская обл.
Ср, 8 авг 2007 13:14
ну как на вкус?
Жизнь Удалась
  • Регистрация 22 фев 2007
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 0
  • Город New - York
  • Рецепты 3
Ср, 8 авг 2007 15:56
Solomea, на вкус оооочень вкусное... особенно когда в ресторане японском кушаешь... у меня теперь взик, ищу покупное вкусное.... вчера еше одно купила. На вкус как ягодное чтоли, сладкое с кислинкой.... странный вкус, но оочень вкусно. Laughing
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 21 фев 2008 23:03
Кто не на диете? Smile А вы знаете, что если в молоке (или, если хотите погуще, то в сливках) растопить на огне большой батончик "Марс" (100-150 мл на  батончик) и полить этим соусом мороженое, то получится даже очень и очень. Whistle2 Вот оно, мороженое под соусом из "Марса"...
 
Отредактировано 22 фев 2008 10:54, Ksuson
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Пт, 22 фев 2008 01:05
Ksuson, класс...а я люблю кофе в молоке растворить и на мороженое(сахар не добавляю-люблю горькое) и пару кусочков банана))0
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 47
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 22 фев 2008 01:53
Ksuson, Как вкусно выглядит, надо будет купить мороженого и Марс Smile
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 15
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пт, 22 фев 2008 21:47
А я редко ем морожено, хоть и люблю его.   Sad Мне не нравится мороженное которое продают в германии, а русское морожено можно купить толко в русских магазинах, а там я не так уж и часто бываю. Теперь буду пробовать ваши рецепты. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 053
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Ср, 27 фев 2008 00:38
Ksuson, Вкусная задумка! Smile
 
AspieD, да ты эстет  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 47
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 13 июл 2008 16:02
домашнее мороженое "Венеция"
 


 
Отредактировано 10 июл 2013 17:16, Anna Chervonyuk
LOVELY
  • Регистрация 16 июн 2007
  • Индекс активности 1 039
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 5
Вс, 13 июл 2008 22:42
Alisa, Ммм,какая вкуснятина!!! Wow  Обожаю ягодное мороженное и сорбеты!И муж все время просит домашнее мороженное приготовить,но мне все казалось,что это очень сложно,а теперь,благодаря тебе,я вижу,что это не так и обязательно попробую сделать! Smile  Спасибо за рецептик :girl_pinkgl:
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 39
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Пн, 14 июл 2008 22:40
я ответиа, что обожаю. Но, конечно не каждый день ем. Но очень-очень люблю.
На днях делала. Рецепт из школы гастронома (колекция рецептов).
  Парфе из черники. Немного изменен, количеством (делала больше, чем в журнале). И вместо черники взяла малину.
  итак, пишу как я делала.
   3 яйца, 115 г сахара, 330 г свежих ягод малины, 500 мл сливок жирностью 33%, 115 г сахарной пудры, сок одного лимона.
 
   Малину измельчить в блендере и добавить сок лимона.
   Отделить белки от желтков. Белки слегка взбить в жаропрочной посуде с сах.пудрой. Поставить на водяную баню и, постоянно взбивая, уваривать 5 минут. Снять с огня, поставить на лед и взбивать, пока не загустеют. Дать остыть.
   Желтки взбить с сахаром до появления пены. Сливки взбить в густую пену. Добавить к ним желтки и белки, осторожно перемешать.
   Ввести малиновое пюре в смесь, аккуратно перемешать. Наполнить пластиковые контейнеры полученным парфе и в морозилку на 5 часов.
   Вкусно...  Good

   В следующий раз, если буду делать из малины, протру ее через сито, много зернышек получилось, это единственный минус...
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 920
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 8
Вт, 22 июл 2008 22:08
СОРБЕ ИЗ АВАКАДО
 

 
3 авакадо
1 банан
сок одного апельсина
сок 2 лаймов или одного лимона
5 ст.л. меда
 
Авакадо и банан раздавить вилкой, чтобы получилось пюре. Мед размешать с соком цитрусовых и ввести в пюре. Я заморозила в морозильнике, потому что у меня нет мороженницы.
 
Подать можно с шоколадным тортиком Smile !
 

 
Получилось очень вкусно, вкус не передать, но лаймы и апельсин придают такие освежащие нотки. Трудно сказать, что там авакадо.
Отредактировано 10 июл 2013 17:17, Anna Chervonyuk
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 29
Пт, 25 июл 2008 17:58
Девочки! Вчера делала мороженое у меня после заморозки оно получилось с кусочками льда Sad А хотелось бы однородной замороженной массы. Как этого добиться?
Кулинар
  • Регистрация 27 июн 2008
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 0
Сб, 26 июл 2008 23:43
juliaov, А какое именно?Сорбе или обычное?
Я сделала мороженное по рецепту Ирины Кутовой с гуд-кука.Советую,это очень вкусно Smile

 

 
рецепт:
 
домашнее мороженое
на сгущенном молоке

 
СОСТАВ
500г жирных сливок (33~35Confused, 1/2~2/3 банки сгущённого молока (200~250г)
Миксером взбить сливки до жёсткой консистенции.
Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.
Разложить крем в формочки или порционные чашечки.
В качестве формочек можно использовать, например, рюмки или небольшие фужеры.
После замораживания массы рюмку опустить в горячую воду (или полить на стенки рюмки тонкой струйкой кипяток из чайника), воду вытереть, рюмку перевернуть на блюдце и снять её с мороженого.
Поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.
При подаче мороженое можно посыпать тёртыми орехами или шоколадом.
 
Мои примечания:
Мороженное получается ароматным,правда немного тяжеловатым из-за сливок,но думаю это лучше чем покупное Smile Я побоялась взбивать сгущенку со сливками,чтобы они не стали маслом и просто размешала все ложкой.А сверхупосыпала собственоручно собраной земляникой Razz
Кулинар
  • Регистрация 7 май 2007
  • Индекс активности 540
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 29
Вс, 27 июл 2008 11:32
katusya, я делала обычное мороженое.стоит теперь в морозилке. Sad Думаю,может,коктейль сделать из него Confused
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 149
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 41
Вс, 27 июл 2008 22:39
katusya, с земляникой наверно вообще обалденно!  Tell!!!
Rav, смотрится вкусно!думаю сделать..но вот смущает..если банан не класть как думаешь вкус не испортится?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели