Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Все из творога №1

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вс, 21 ноя 2004 17:03
Сделала на завтрак "сырники".
Рецепт от IRENA c гуд-кука. Большое ей спасибо Smile
 
500 г творога
2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
щепотка соли
 
Все тщательно перемещать. Скатываем шарик, потом расплющиваем в лепешку. Когда лепешки сделаны, обязательно даю полежать минут 10-15 (тогда гарантированно пышненькие получаются). Потом обжариваю на небольшом огне.
 
Отредактировано 6 фев 2014 17:23, Ряря
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2004 15:05
о, и у меня рецепт сырников такой же. Правда, яиц я кладу 3. А вообще я творог не люблю ( или он меня). У меня ничего с ним не получается. Нет получается, только сырники и ежики. Рецепт ежиков дам, если кому то надо.. Помню, что их надо жарить во фритюре.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 4 дек 2004 20:49
Mili, ежики из творога? очень интересно Wink а рецептик?
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Вс, 5 дек 2004 21:05
Ну, это не совсем ежики, скорей пончики, но в моей семье, это ежики. А рецепт такой:
 
ЕЖИКИ
 
3 яйца взбить с 1,5ст. ложкой сахара, добавить 1 пачку творога (250г.), добавить 1ст. муки, добавить 1ч. ложку соды (гашенную). Все перемешать и жарить во фритюре. Можно посыпать сахарной пудрой, корицей с сахаром или еще чем...
Olja
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 7 дек 2004 22:33
Твороженый пирог с черникой
 

 
Тесто:
100 г масла
1 яйцо
100 г сахара
250 г муки
 
Все перемешать. В форму выложить тесто и сформировать бока (у меня была форма 22 см диаметром).
 
Начинка:
400 г творога
2 яйца
100 г сахара
черника
 
Перемешать творог, сахар, яйца. И выложить смесь в форму на сырое тесто. Сверху засыпать все черникой (у меня была замороженная, не размораживала).
 
Выпекать 25-30 минут при 200 градусах.
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 1 фев 2014 21:16, Ряря
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 8 дек 2004 01:48
Olja Какая прелесть!
А можно ли заменить чернику на..., скажем, тот же творог? А то мои мужчины не едят никаких ягод и фруктов.
Хочется такой испечь, простой и красивый!
Olja
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 8 дек 2004 11:16
Mili, конечно можно никаких ягод не класть. Тогда положи в творог немного ванильного сахара, тогда не будет так просто, а будет очень ароматно Smile Кстати, его надо хорошо остудить в форме, чтобы творог застыл.
мне просто надо было утилизовать творог, вот и родился этот пирожок Wink
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 8 дек 2004 14:19
Olja Ты сама придумываешь Surprised ? Умничка, просто творец Very Happy ! У меня так фантазии хватает только на выполнение по рецету! Sad
А вот еще, думаю, а можно карицу или орехи?
Olja
Кулинар
  • Регистрация 2 ноя 2004
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 46
  • Город Estonia
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 8 дек 2004 17:28
Mili, иногда приходится фантазировать, когда по рецепту не все продукты есть Smile
Орехи я думаю можно, но я бы их помолола меленько (но не в крошку), а корица - это на любителя Wink Если нравится, то почему бы и нет! Если, например, мужчиня яблоки любят. то я бы сделала так: тесто - яблоки - корица - творог. Очень вкусное сочетание!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пт, 10 дек 2004 19:35
Olja Увы..., тоже не едят. Но спасибо, я этот рецепт записала. Теперь дождусь удобного случая и что нибудь вытворю.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 11 дек 2004 15:16
Mili, сделала сегодня творожные пончики от Нины Богдановой с гуд-кука. Оказалось, что это твои ежики  Very Happy
 
Очень-очень вкусные пончики.  
 
400 г творога, 4 яйца хорошо взбить, 1-2 стол. ложки сахару, 1 ч. л. соды (погасить уксусом), щепотоку соли, ваниль, стакан муки. Скатать маленькие шарики. Жарить в казанке с маслом, чтобы плавали. По извлечении посыпать сахарной пудрой. Они выходят такие нежные, такие совершенно замечательные.
Отредактировано 9 фев 2005 23:16, Emerald
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 11 дек 2004 19:36
А вот и творожные пончики Smile
 
Отредактировано 3 янв 2005 19:47, Emerald
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 13 дек 2004 20:08
Emerald, Замечательные пончики у тебя получились! Very Happy
Только я их не леплю, а смачиваю ложечку (чайную) в холодной воде, беру в нее тесто (неполную ложечку) и подщталкивая пальцем (тоже мокренький) скидываю в масло.
На самом деле, это все очень легко. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 дек 2004 21:19
Mili, то есть у тебя они совсем маленькие?
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Пн, 13 дек 2004 21:41
Emerald, Ну, несовсем. Где то в диамметре 2,5-3 см. А вобщем очень удобно, одна такая штучка, на целый кусь... Very Happy  И получается мноооооого Very Happy  Shocked  Razz .
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 14 апр 2005 00:59
Какую же мы вкусняшку ели вчера, ням-ням... (сама себе завидую, что я такая молодец Laughing Razz Very Happy Laughing ).
Королевская ватрушка. от Алисы с кукинга
Тесто:2 стакана муки, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, пол.ч.соды гашеной уксусом.
Начинка:400 г творога, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, изюм, ванилин, цедра лимона.
Компоненты теста вмиске перетереть руками в крошку.Форму смазать маслом и всыпать 2/3 теста в форму, затем начинку и сверху крошку.Выпекать при 170С до готовности.
 
Не использовала ни изюм ни цедру, заменила все орехами. Пробуйте, понравится!
Отредактировано 1 фев 2014 21:17, Ряря
biskvitka (бывш. Malvina)
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 14 апр 2005 10:06
Mili, очень красиво, а наверное и вкусно (я тоже тебе завидую, но больше мужу и сыну Cool)!
 
Девочки, как сделать хороший творог? Очень хочется своего, домашнего...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 14 апр 2005 22:47
Malvina, у меня бабушка делает творог так:
кефир выливает в кастрюлю и ставит на маленький огонь (главное не доводить до кипения и нельзя мешать его!)
Когда все свернется, откидывает на марлю. Обычно делает это вечером, все ночь стекает Smile
 
Еще творог можно сделать из скисшего молока Smile знаю еще, что некоторые смешивают молоко с йогуртом или сметаной - процесс тот же!
biskvitka (бывш. Malvina)
Мечта поэта
  • Регистрация 7 ноя 2004
  • Индекс активности 867
  • Рейтинг автора 2
  • Город Болгария
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Пт, 15 апр 2005 09:45
Марина, спасибо!
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Сб, 16 апр 2005 12:57
Malvina,  спасибо, Мальвинушка! А ты сама сделай, очень просто!
 
А творог я вижу только в магазине.
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2005 11:26
Emerald
Mili, сделала сегодня творожные пончики от Нины Богдановой с гуд-кука. Оказалось, что это твои ежики  Very Happy
 
Очень-очень вкусные пончики.  
 
400 г творога, 4 яйца хорошо взбить, 1-2 стол. ложки сахару, 1 ч. л. соды (погасить уксусом), щепотоку соли, ваниль, стакан муки. Скатать маленькие шарики. Жарить в казанке с маслом, чтобы плавали. По извлечении посыпать сахарной пудрой. Они выходят такие нежные, такие совершенно замечательные.

Ни когда пончиков не пекла, надо будет попробовать.  Спасибочки за рецептик. Испеку и напишу как получились.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2005 12:33
Sarvina, ждем-с Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 30 июн 2005 01:40
Вчера делала запеканку творожную.
 
Творожная запеканка
 

 
500гр творога
1 ст сахара
2яйца
3ст ложки манки
150гр маргарина или 3 ст ложки подсолнечного масло.
сода
изюм
 
Сахар с яйцами взбиваем , добавляем творог, манку, соду и масло всё замешиваем, смесь должна быть полужидковатая, и выкладываем в смазнуju маслом форму ,выпикаем при 180°
Если тесто вам кажется жидким , то можно одбавить чуть чуть муки
 
Отредактировано 1 фев 2014 21:17, Ряря
Polly
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 30 июн 2005 01:48
Dilshoda, какая красота - больше на торт похоже! мням! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 30 июн 2005 02:31
Dilshoda, хоть у меня и не едят творожное, но я сделаю для себя и детей Smile
очень красиво!!!
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 30 июн 2005 12:34
Dilshoda, очень аппетитная запеканочка!!!!!!! Красиво оформлено Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 40, гостей 40, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2025 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100