Кондитерские "примочки"(что это и как это использовать).

Ответы

Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Сб, 18 дек 2010 01:24
UK, мне не нравится, что в разъёмных формах низ бисквита не очень ровный из-за желобка, где кольцо сжимает поддон. Алюминиевые же формы цельные, ровные, этим меня и привлекают. К тому же, при бережном использовании, если не царапать или не мыть абразивами, в них ничего не должно пригорать.. Ну это я так думаю..
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Сб, 18 дек 2010 01:38
Pumar а ты в чешском не смотрела, я хочу там формы заказать. Набор квадратных мне понравился, шестиугольная, зайди посмотри.
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Сб, 18 дек 2010 02:05
Vikysik, Лен, в принципе можно.. Только, если не секрет, почему ты не хочешь ВСЁ там купить, а планируешь ещё закупку в английском магазине? Я бы и в чешском отоварилась бы.. да и ближе они к нам территориально
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Сб, 18 дек 2010 03:44
Pumar потому что в английском дешевле и еще скидку делают, что доставка бесплатная выходит. И посылка быстрее идет. А вот металл там дорогой, поэтому формы хочу в чешском прикупить.
Отредактировано 18 дек 2010 03:46, Vikysik
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Сб, 18 дек 2010 04:17
Vikysik, ясно, не вопрос.. значит будем и там и там Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 21 сен 2010
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Кривой Рог
Вс, 19 дек 2010 23:57
Девчонки, а какие гелевые краски лучше всего красят мастику???А то у меня только сухие, но они мне не очень нравятся!!!
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Пн, 20 дек 2010 00:28
Я знаю что американские Americolor очень хвалят Smile Заказала себе несколько цветов, буду пробовать Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Пн, 20 дек 2010 19:20
всем привет , спешу поделится своими приобретениями . я довольная как слон))))
вот что я мои обновки))))

и еще приобрела ежедневник чтоб было проще записывать заказы))

часть этого я купила в торт мастере а часть в azur.com.ua только не через интернет а именно в магазине)))
и еще до Нового года планирую купить разные приспособления для цветочков)))
Отредактировано 20 дек 2010 19:22, Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Пт, 24 дек 2010 12:33
Девочки, я тоже хочу поделиться своей радостью. Yahoo Посмотрите, что мне сестра привезла из Москвы.

Все это было заказано на сайте http://www.venchik.ru/basket/default.aspx
Забирали самовывозом. Представляете, за все это "богатство" было заплачено всего 1000руб!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Пт, 24 дек 2010 13:19
Сестренка, Я просто в шоке, примено тоже я хотела заказать и оно мне должно было обойтись в 1000 грн это в 4 раза дороже, жаль что у них доставка только по Росии
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 765
  • Рецепты 6
Пт, 24 дек 2010 18:38
Сестренка, расскажешь потом про качество, а то в теме Интернет-магазины написали, что они могут быть "не очень". Ждём твоих впечатлений. Желаю что бы всё оказалось отличного качества (сама хочу купить)
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Сб, 25 дек 2010 22:03
PetroI, качество у таких дешевых наборов и на самом деле не очень. Но, как говорится, на безрыбье и рак рыба!Поэтому, если позволяют финансовые возможности лучше приобрести хорошего качества.(У меня из таких дешевых вырубок "лист клена" - не все прожилки четко отпечатываются и не всегда мастика хорошо выходит. Я вот думаю, что снежинки будет плохо делать таким набором. )
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Сб, 25 дек 2010 22:17
НадюшаПлюс, Надюш, а ты где покупала?
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Сб, 25 дек 2010 22:34
И еще вопрос - КАК ОТЛИЧИТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПЛУНЖЕРЫ ОТ НЕКАЧЕСТВЕННЫХ?! ведь цена в нашей стране, к большому сожалению, абсолютный не показатель качества Confused Sad Sad
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2010
  • Индекс активности 736
  • Рейтинг автора 16
  • Город Арзамас
  • Рецепты 1
Сб, 25 дек 2010 23:23
Сестренка, я тоже такая счастливая была когда приобрела такие вырубки.наконецто я нашда и добралась до базы - оказывается в ставрополе есть такие примочки если комунить нужно - дам адрес - не очень легко этот магазин найти.так вот по ценам: я не знаю сколько это в москве стоит -там набор с выталкивателями из 3 листиков например 210 р без выталкивателей вырубки - 3 вырубки -140 р есть очень много всего для работы с мастикой и шоколадом.да прожилки получаются иногда нечетко и мастика не очень выходит но все равно я предсавляю как бы я это все руками делала...я счастлива что их взяла
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Сб, 25 дек 2010 23:25
НадюшаПлюс, Юрьевна, ну так может просто вырубки смазывать предварительно жиром или крахмалом присыпать? А прожилки и навести от руки можно.. главное же вырезают!
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2010
  • Индекс активности 736
  • Рейтинг автора 16
  • Город Арзамас
  • Рецепты 1
Сб, 25 дек 2010 23:35
Pumar, ты знаешь если постараться то и при помощи вырубки они нормальные получаются и крахмал должен помочь- я тоже считаю что это не проблема все равно они жизнь облегчают
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 765
  • Рецепты 6
Сб, 25 дек 2010 23:38
присоединяюсь к вопросу UK,
 
КАК ОТЛИЧИТЬ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПЛУНЖЕРЫ ОТ НЕКАЧЕСТВЕННЫХ?! ведь цена в нашей стране, к большому сожалению, абсолютный не показатель качества
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Вс, 26 дек 2010 13:44
девченки,по поводу качества плунжеров.я уже преобрела и качественные и нет!!!!не качественные были просто в мешочке,а нормальные в спец упаковке .
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Вс, 26 дек 2010 13:50
Lili_ja, а в работе как?
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Вс, 26 дек 2010 15:23
девченки,по поводу качества плунжеров.я уже преобрела и качественные и нет!!!!не качественные были просто в мешочке,а нормальные в спец упаковке .

так те которые на "венчике" продаются, вроде все в упаковочках Dntknw Confused ничееего уже не понимаю Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Ср, 12 янв 2011 21:52
Девочки, у меня вырубки есть и дорогие и дешевые. Разницы особой при работе не вижу!!! Полгода назад купила вырубку для листочка розы ангийского производства (на весь набор денег не хватило - дорого). А на новый год сестра подарила такой набор (только из дешевых - 265р.) Впечатления: вырубают мастику и выталкиваются из формочки одинаково, у дешевых чуть менее четкие получаются прожилки. Сколько прослужит дешевая не знаю, а вот английская уже сломалась!!! (Лопнула ножка, на которой пружинка). Вот и как после этого говорить, что дорого - более качественно? Пробовала делать снежинки теми вырубками, которыми хвасталась выше. Понравилось. Выталкивались из формочки без проблем.
А на "Венчике" все вырубки в жесткой пластиковой упаковке.
Отредактировано 12 янв 2011 21:55, Сестренка
Модератор Экономии
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 1 824
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Ср, 12 янв 2011 22:10
Сестренка, спасибо большое за комеентарии =)
 
Ну и как я уже писала выше - в нашей стране цена абсолютно не показатель качества =(
 
А на "Венчике" все вырубки в жесткой пластиковой упаковке.
а вот за этот комментарий отдельное спасибо For you! потому как мне, например, было непонятно как же они у них упакованы Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Ср, 12 янв 2011 22:21
А у меня снежинки из "дорогих", но, ОХ, и намучилась я с ними, ужас какой-то. Я уж не знаю из чего надо было их делать(я имею ввиду из какой мастики), но вообще не хотели выталкиваться. Снежинки рвались безбожно. Я и из ММ делала , и из цветочной пасты...с огромным трудом кое-что получилось. А вы, девочки, из чего делали?
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Чт, 13 янв 2011 10:54
UK, Юля, да не за что.
ElenaT, я снежинки делала из молочной мастики, сверху чуть-чуть присыпала крахмалом. Проблем не было никаких.

Разместить комментарий