Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кондитерские "примочки"(что это и как это использовать).

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Чт, 7 янв 2010 13:32
Dux_Sv,
да-а....хороший подарок......только чтобы "отбить" его заказами нужно умереть на кухне  Very Happy
 
ну а если просто для себя- берегите фигуру....а то пока все перепробуешь на практике..... :girl_imp:
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 7 янв 2010 20:25
Dux_Sv, подарок классный. муж молодец.
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пт, 15 янв 2010 12:04
polli, еще не знаю. У меня еще очень мало опыта, чтобы брать заказы Embarassed . Хочется, конечно, но позже.Тем более переезжать будем в Харьков, если будет получаться, то лучше там начинать,наверное.
1000and2nights, это точноSmileтолько мне больше интересно пробовать сделать, а не пробовать скушатьSmileПока сделаешь, напробуешься так, что аж зубы сводит.
Fionka, спасибо,берегу мужа как зеницу ока Smile
Лена Л.
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2008
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина Малин
Профиль ЛС
Пн, 18 янв 2010 14:03
Девочки, я к вам с просьбой. Может кто подскажет как самому можно сделать подставку для 3-х ярусного торта, а то покупные очень дорогие. Заранее вам благодарна.
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Ср, 20 янв 2010 15:37
Девочки,чем отличается Gum Arabic  от Gum Tragacanth
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 23 янв 2010 20:01
Девочки из Украины, вот на этом сайте нашла замечательную женщину, которая покупает в различных магазинах кондитерский инвентарь и отправляет по всей Украине. Цены у нее такие же, как и в магазинах. я уже у нее заказывала - супер просто. Может кому будет полезно. Особенно хорошо,что не нужно оптом покупать, да и в днепроиндустии она заказывает выемки, и уже у нее можно забрать. ей и скидки некоторые делают. вот насадки в днепроиндустрии она по 7 грн заказывает.
Отредактировано 23 янв 2010 20:04, Fionka
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 03:43
Fionka,
 
большое спасибо за такую полезную информацию. просто то что нужно!!!!!! Smile
levitskay
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2008
  • Индекс активности 75
  • Рейтинг автора 0
  • Город украина
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 11:45
Fionka, дороговато шарики почти в два раза накрутка!
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вс, 24 янв 2010 12:43
levitskay, в разных местах разные цены. Шарики  покупаю на рынке, а вот то что не так легко купить, либо вообще в других городах нужно покупать - через эту женщину можно покупать и цены она не свои дает а высылает прайс магазина.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 444
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 27 янв 2010 00:59
Девочки, а я тут подумала... прежде чем сделать цветочки из мастики... можно попробовать раздербанить искусственные цветы... эти все запчасти попробовать сделать из мастики...  Smile
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Ср, 27 янв 2010 01:59
Emerald,
хороший вариант. я так орхидею пробовала делать. если листочки жесткие ими и отпечатки прожилок можно делать
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 28 янв 2010 10:28
batakass, вот в книжке нашла.
Gum Arabic- является светлым порошком из акации. Его можно купить в специализированных магазинах и  он используется в качестве глазури или съедобного клея.
Gum Tragacanth - Он используется для придания жесткости мастике для моделирования или цветочной пасте и доступен в качестве кремового порошока, который расширяется при намачивании. Это дорого, но необходимо только небольшое количество. CMC (карбоксиметилцеллюлоза) является более дешевым заменителем и часто используется для замены всей или некоторой части Gum Tragacanth  в мастиках.
 
Перевод корявый Embarassed Книжка на английском, так что вот что получилось.
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 29 янв 2010 04:20
Fionka, огромное спасибо за контакт барышни. сегодня сделала заказик и сегодня же забрала. и удобно что она совсем близко возле меня живет. сегодня взяла у нее петенис. супер! мармышки по пластичности отдыхают. а вот вкус мне все же больше нравится моей мастики
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Пт, 29 янв 2010 15:41
Бернардина, рада , что помогла )  мне тоже очень удобно, я тоже рядом живу. а я и не знала, что у нее петенис есть. или это та мастика, которая выложена на первой страничке?
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 30 янв 2010 01:35
да. именно она)). а результат применения здесь Smile
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 30 янв 2010 10:44
Fionka, а поделись секретом, на каком рынке ты покупаешь шарики?
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Сб, 30 янв 2010 13:03
Бернардина, ты же в Киеве живешь? я живу на Харьковской. так вот шарики видела на рынке возле м. Харьковская, а покупаю на рынке возле дома, возле универсама Киев, там всякую ерунду, типа красителей, сахарных фигурок, специй и т.д. продают, ну и шарики там же
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 31 янв 2010 15:44
Fionka, хм... надо будет полазить на этом рынке. что-то мне такое не попадалось - чтобы всякие сахарные фигурки продавали... это специализированная точки? и где? в крытом ангаре?
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 31 янв 2010 15:45
Dux_Sv,  Very Happy Спасибо! Embarassed
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вс, 31 янв 2010 20:56
Бернардина, да, в крытом. если будут сложности - пиши в личку постараюсь лучше объяснить  Wink
Лена Л.
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2008
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина Малин
Профиль ЛС
Вс, 31 янв 2010 21:17
Fionka, и мне тоже напиши пожалуйста где именно можно купить. У меня дети и сестра в Киеве живут. Я к ним часто езджу.Так что может найду. Заранее спасибо.
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 1 фев 2010 00:59
Fionka, а какие ты там красители покупаешь?
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 11 фев 2010 13:02
Можно я похвастаюсь? Embarassed
Есть у меня такой набор выемок

Стоит около 230 грн(заказывала в интернет-магазине в Англии). Намного лучше, чем набор от Вилтон, хотя и без книжки(только небольшая брошюра), да и больше - 75 выемок.
Наконец попробовала почти все выемки Rolling Eyes
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 11 фев 2010 13:26
Dux_Sv, хороший набор!а доставка из Англии дорогая?
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 11 фев 2010 13:49
Дорогая. Около 50 фунтов(набор стоит 18 Smile ). Если заказывать где-то на 200, то это выгодно, если меньше 150 - дешевле будет в Украине купить.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 15, гостей 14, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2025 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100