Подручные средства вместо кондитерских инструментов!!!

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Вс, 28 фев 2010 08:01
http://vvstyle.ru/2009/11/tools_textures_all/ - тут текстурные листы и кружева
Постягающий
  • Регистрация 7 фев 2010
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 7
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 1
Вс, 28 фев 2010 15:23
iuliana78, это обычная керамическая плитка
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2008
  • Индекс активности 293
  • Рейтинг автора 41
  • Город germany,Нюрнберг
  • Рецепты 4
Вс, 28 фев 2010 20:51
Долька,спосибо
Пользователь
  • Регистрация 2 фев 2010
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
  • Город Краснодар
Пн, 1 мар 2010 13:01
Долька, спасибо за совет, про остатки от цветочков - мы сынулей их бабушке на ДР делали - а остатки муж забрал - сказал ему пригодятся на прокладки. Никаких прокладок!!! Я их обратно забрала, благо не порезал еще.  Smile
Постягающий
  • Регистрация 7 фев 2010
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 7
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 1
Пн, 1 мар 2010 18:35
Да не за что,девчата!Главное помогать друг дружке Very Happy
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Вт, 2 мар 2010 16:19
Девочки,сегодня делала оборочки на зонтик формочкой для кекса.Сначала выдавила формочкой,потом в середине рюмкой вырезала центр-получилось кружевное колечко.Потом трубочкой для напитков сделала дырочки и приклеила на зонтик-получилось ОЧЕНЬ ДАЖЕ!!!Это вариант когда нет специальных ножниц.Можно такие оборки и на куклу на платье приклеить,и вокруг торта,смотрится аккуратно и ажурно.
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Вт, 2 мар 2010 17:07
девченки,вчера заходила в магазин с фурнитурой,там такие пуговки разных размеров,в виде розочек,с обручальными кольцами,буковки и т.д.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Чт, 4 мар 2010 00:42
от scratch
 
Девочки, хочу поделиться такой штукой, к которой пришлось прибегнуть.. надеюсь кому-то сможет пригодиться.. ))
 
в общем так, как я пеку не активно, у меня всего всего одна хорошая форма.. торту в ней получаются большие и плоские.. а мне хотелось испечь не очень большой, но высокий.. и вот что я сделала:
соорудила нужную форму с помощью пекарской бумаги и степлера.. !! при чём такие формы можно делать не только круглые, но и овальные, как сердечки, цветочки и всё, что угодно..
вынимается очень легко, края выходят не идеально ровные, но всё равно ведь часто приходиться их немного подрезать..
 
  
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Чт, 4 мар 2010 01:17
от Ulia
 
В этом году ездила в Узбекистан в Ташкент. И приобрела там компрессор, ещё знаю что он называется распылитель.Вот такой
 

 
Им равномерно можно окрашивать цветочки, делать оттенок и даже можно окрашивать торты.

 
Ивот ещё надпись на коробке.
 

 
Мне очень понравилось с ним работать.
Сейчас из мастики я леплю всё белое, а когда нужно я крашу в такой цвет какой захотел заказчик.
Думаю он продаётся в любом магазине где есть краски, лаки, ну вобщем всё для ремонта.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Чт, 4 мар 2010 02:17
от konetu
 
Всем привет! Я пока без тортика, но зато с покупками!! Smile Купила сегодня вот такие вещицы:
 

 
Вместо того чтобы по кулинарным магазинам бегать и за бешеные деньки узоры покупать, я в оби съездила Very Happy и за копейки прикупила себе выравнивательдля марцепана и мастики (не профессиональный за 80рэ) и решетку для украшения торта(ваще незнаю для чего эта штука - 18 рэ). Короче,девченки, сожно обойтись минимальными затратами на кондитерский инвентарь!  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Чт, 4 мар 2010 05:19
от wolke7
 
Посоветуйте пожалуйста. Продаются пистолеты для мастики, жгуты. шнуры, траву делать7 Есть ли смысл покупать такой? Стоящая вещь? Заказали мне тортик на пробу. показываю, что получилось. Только вот эти стебельки катать замучилась. Вот и думаю, если пистолет этот хороший, может купить?

от Жануль
 
есть такая мастерица elena_dom. Так вот она когда-то показывала свой инструмент   и для таких  стебельков и  прутиков она использовала простую чеснокодавку.Она рассказывала,что клала кусочек мастики  ,выдавливала не до конца (чтоб кусочек мастики ещё остался в чеснокодавке) добавляла ещё кусочек и так до нужной длины выдавливала такие полосочки.

от Финочки
 
я через неё волосы и травку давлю Smile . а для стебельков тонковата Confused

от Жануль
 
я чуть было не сломала...вовремя тормазнула. Но мне тогда обьяснили,что нужно было мастику чуток с жиром (забыла каким) помусолить и тогда можно выдавить. Но жира у меня нет и небыло,мастика была самодельная,спросом у нас такое не пользуется,так что совершенствоваться я не стала.Финочка, а чеснокодавки ведь разные бывают.У меня две разные были  : одна  с хорошими дырочками,а вторая сплошная нервотрёпка.Мало того что чеснок выходит в виде сока,так ещё потом помыть проблема.Хорошо.что она благополучно потерялась!
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Чт, 4 мар 2010 22:01
Девочки, а я вчера в детском маг-е, в  канцтоварах, вот такие линеечки, фестонистые, прикупила

пр-во Германия "FANCY" 2 набора по 50 руб., длина 30 см.  Very Happy
Отредактировано 4 мар 2010 22:03, Geda
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Чт, 4 мар 2010 22:55
Geda, надо купить Clapping
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Сб, 6 мар 2010 15:03
Девочки может кому пригодится: купила в 1-Euro Laden  (евро магаzин) там где всо за один евро продается форму для кексов 20-22 см, квадратную тарелку у которой с обратной сторони релиеф такой, им можно дерево делат т.е. отпечаток ствола( надеюс доходчиво обияснила?). В магазине для мебели (SB-Lagerverkauf oder Tejo`s Möbeldiscount) купила такие три штуки которыми ганаш или крем выравниват можно.
А ещо надо обратит внимание на разные тарелки у них часто какой-нибуд рисунок ест, которым можно всяки релиефы продавит.
Отредактировано 6 мар 2010 15:05, Manu
Постягающий
  • Регистрация 7 фев 2010
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 7
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 1
Сб, 6 мар 2010 23:39
Geda, спасибо,кто ищет-то всегда найдёт Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 40
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Вс, 7 мар 2010 05:59
Grace,

что-то я не совсем поняла про щипчики. Там сами зубчики не изогнуты внутрь? А как же они тогда работают? Или я что-то не так вижу? И поподробнее, пожалуйста, как их изготавливать.

niollia,

Можно про щипчики поподробней?

Девочки, я после 8 обязательно за рисую как делать эти щипчики, сейчас времени совсем нет.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Вс, 7 мар 2010 19:41
Ulia, Я тоже жду... ведь с их помощью можно и шекербуру украсить Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 770
  • Рейтинг автора 4 158
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1273
Пт, 12 мар 2010 04:47
от МарусяСергеевна
 
1. Это обычный косметический спонжик, я его использую для раскатки лепестков роз и др.
2. Это палочки для раскатки, делала я их из бусинок разного диаметра и бамбуковой шпажки для шашлыков. Шпажку затачивала до нужной толщины, так чобы она входила в бусинку полностью по всему диаметру, далее приклеивала на клей момент, давала  высохнуть, а потом торчащий конец срезала и запиливала, пилочкой для ногтей, до гладкого состояния.
3. это обычные хирургические скальпели, тоже незаменимая вещь в тортоукрашательстве Very Happy  
 


Для вырезалок нам потребуется консервная банка (у меня обычно из под сг. молока), хорошие ножницы, пасатижы (или как их там Very Happy ), линейка и клей.
У банки срезаем верх, низ и разрезаем для того, чтобы получился длинненький прямоугольник, а дальше голь на выдумку хитра Very Happy  Отмеряем нужной ширины полосу, отрезаем ее, ставим отметки для места сгиба и выпуклости и обязательно оставляем "припуски на швы" Very Happy  Дальше при помощи пасатижей (пласкогубцев) начинаем сгибать (это место стыка лепестка), а потом придаем форму лепестку с помощью какого либо круглого предмета нужного диаметра (видно на втором фото, там для другой вырезалки). Когда будет все готово, придаем вырезалке форму цветка и склеиваем ее, для надежности я зафиксировала скрепками


Если вырезалка не круглая, то можно и не склеивать а просто плотно скрутить, это видно на третьем фото, вырезалки для орхидей.
Надеюсь, что все понятно объяснила, в общем если комуто пригодится эта инфа, то буду очень рада, будут вопросы, пишите Smile

 
еще я делала насадки для кондитерских мешков Very Happy  принцип тотже



 
Отредактировано 12 мар 2010 05:19, Emerald
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 35
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Пт, 12 мар 2010 11:53
Девочки, Очень нужная информация

Жаль, что я больше ничего не придумала Smile
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Пт, 12 мар 2010 12:36
Париж, напиши пожалуйста,за какую сумму ты приобрела чемодан для инструментов. Я везде ище найти не могу. Продаются только для мужиков большие и не очень удобные.
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 40
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Вс, 14 мар 2010 13:14
Девочки,  зарисовала, как делать щипчики, если что не понятно, спрашивайте!
 
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Вс, 14 мар 2010 14:27
Ulia, Спасибо! Буду уламывать мужа сделать что-то подобное.
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Ср, 17 мар 2010 07:24
Девочки,тут углядела что цветочки и лепесточки для роз хорошо сушатся в пластиковых ложках. Они взяли и ручки отломали и ставили только основу. Вот.
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 35
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Ср, 17 мар 2010 10:20
Настя, отличные МК! и идея с ложками ! Спасибо Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 18 фев 2008
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 3
Ср, 17 мар 2010 11:36
Спасибо за идейки!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели