Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Карамель и фигурки из сахара

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 11 мар 2010 20:17
Композиция из карамели

Отредактировано 17 апр 2010 00:32, Belisimo
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Чт, 11 мар 2010 23:44
Belisimo, Красота какая! а фигурки какие на ощупь получаются? :0
Теперь можешь елочные игрушки ваять  Very Happy
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 19:35
Emerald, Мариш спасибо!!! Smile Они как стеклянные.Внутри шариков пусто.
Отредактировано 13 мар 2010 00:44, Belisimo
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Пт, 12 мар 2010 21:30
Belisimo, очень красиво. Я даже не представляю как эту красоту можно съесть.
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Сб, 13 мар 2010 00:43
Ксюнька, Была бы у меня дома.Мой сыночек тебя показал бы...как это делается. Very Happy Спасибо моя дорогая Smile
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 14 мар 2010 01:54
Belisimo, Чудесные композиции! Если немного обработать фото - выставочные работы!  Какая же, ты умница!  Give_rose
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 15:26
Geda,  Embarassed Спасибо...Мне даже неудобно как то.А на самом деле до выстовки мне еше рости и рости.Я ж всего месяц этим занимаюсь Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 15:35
Это мои последние работы.
Ваза с розами

Отредактировано 17 апр 2010 01:19, Belisimo
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 15:36
Цветущее дерево, птичка и змея над чашей



Отредактировано 17 апр 2010 01:18, Belisimo
Darinka
Кулинар
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 5
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 16:54
Belisimo,    shok2  shok2  shok2
я в обмороке........
какая красота!!!!!!!!!!!!
  ты художник?
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 17:52
Belisimo, мне кажеться что ты уже всё-таки доросла до выставки!!!! И я думаю многие меня поддержат! ОЧЕНЬ КРАСИВО! Просто завораживает! tender
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 18:57
Belisimo, Swoon   Clapping  Clapping  Clapping
miratava
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
  • Город Львов
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 21:38
Абалдеть!!!!  Wow  Завтра буду пробовать варить карамель. Baby  Напишу что получилось Smile
Ninka79
Пользователь
  • Регистрация 16 фев 2010
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 4
  • Город София
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 22:07
Belisimo,КРАСОТА какая!!!Я так Swoon Молодчина!!!Мне ето не по силам Confused
miratava
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
  • Город Львов
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 16 мар 2010 13:28
Belisimo, а по какому рецепту ты карамель делаеш?
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 16 мар 2010 16:26
miratava,
Я делаю вот по этому рецепту.Остальные рецепты я написала для тех кто не может найти кукурузный сиропДля одной порции.(Я всегда делаю пол порции для одного торта этого достаточно).
сахар-750гр
cream of tartar-1gr( я не знаю как это по русски)-1гр
 
кукурузный сироп320gr
вода-225гр
На верху написано пошагово как его готовить.Удачи Smile
miratava, Ninka79, Dux_Sv, КатАЮхмА, Darinka, Девочки спасибо большое!!!Рада буду если кто то присоединится .А то я как сам себе режисер Very Happy
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вт, 16 мар 2010 16:31
Belisimo, ну всё. На выставку можно смело. Такая красота, аж дух захватывает.
Маруська
Кулинар
  • Регистрация 7 июл 2008
  • Индекс активности 366
  • Рейтинг автора 22
  • Город Moers
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 16 мар 2010 16:33
Belisimo,
 
                  Good    Классно!!!!!!!   Clapping   Здорово!!!!!!!!!!! Rolling Eyes
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 16 мар 2010 21:56
Ксюнька, Маруська,  Air_kiss
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 19 мар 2010 17:25
разные фигурки из карамели
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Пт, 26 мар 2010 10:51
Belisimo, а ты человечков пробовала делать? Smile
Sahara
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 273
  • Рейтинг автора 15 121
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 29 мар 2010 01:20
Девочки, у нас появилась в библиотеке отличная книжка по фигуркам из сахара:
 
"Zucker Artistik" Louise Fassbind, Othmar Fassbind
 

 
Книга издана одновременно на 4-х языках (англ., немец., франц. и испанском) и содержит подробнейшие пошаговые фото и руководства изготовления различных фигурок и украшений из сахара.
 
здесь
 
БЛАГОДАРИМ Petrol!
Отредактировано 29 мар 2010 01:21, Sahara
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Пн, 29 мар 2010 05:49
Sahara, А я уже скачала Smile
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 29 мар 2010 11:59
Вчера с дочерью решили сделать леденцы, не поверите не получилась карамель!!!!!!!!!!
Делаем достаточно часто, никогда такого не было.
Вместо карамели получилось что то вроде как варенье засахаривается.
У нас что уже и сахар подделывают?
Djuno
Пользователь
  • Регистрация 6 авг 2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Пн, 29 мар 2010 21:04
Belisimo Clapping  Clapping     это беллисимо и брависсимо  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100