Карамель и фигурки из сахара

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 13 авг 2010 13:42
Geda, Air_kiss
Бутылки,листья из карамели
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Пт, 13 авг 2010 14:03
Belisimo, ну, ты побаловала мужа! Столько "пива"! А рыбик из чего? Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Пт, 13 авг 2010 20:05
Belisimo, Беллачка!Какая красотища!Какой труд !!!!Умница!Я даже на такое и не замахиваюсь!Присоединяюсь к вопросу Инты,рыбки тоже из карамели?
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 13 авг 2010 20:36
Geda, elena8, Give_rose Give_rose Внутри рыбок торт а сверху мастика :girl_pinkgl:
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Пт, 13 авг 2010 20:50
Belisimo, Шикарная работа!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 13 авг 2010 20:53
elena8, Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 2 июл 2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Город Витебск
  • Рецепты 5
Чт, 19 авг 2010 09:45
Belisimo вот это торт! Мой муж когда увидел, сказал что это само совершенство! Браво!!!Clapping
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 19 авг 2010 14:58
Танюшик Ф, Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 7 июл 2008
  • Индекс активности 366
  • Рейтинг автора 22
  • Город Moers
  • Рецепты 3
Чт, 19 авг 2010 15:21
Belisimo, Бэлла как здорово у тебя получается с карамелью работать, просто супер, а я вот боюсь её она ведь горячая ... Sad
Твои тортики что то особенное, я бутылочки так долго расматривала, понимаю что это какрамель, но не могла долго поверить и понять как так можно сделать - ты просто МОЛОДЕЦ!!!!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 19 авг 2010 16:32
Маруська, Спасибо!!!!
а я вот боюсь её она ведь горячая ...
Все так пишут наши девочки Smile .Но боятся не надо .Надо взять и пробовать.Я еще столько всего не знаю .
А по поводу бутылок я уже обещала.Куплю силикон и покажу, как это делается.Правда силикон очень дорого обходится,но зато формочки остаются вечно ,если с ними аккуратно работать Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2009
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Пт, 20 авг 2010 09:39
Беллочка,а чем вы карамель подог8реваете?
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 20 авг 2010 14:03
alinapupsi, Посмотри и прочитай раздел карамели с самого сначала .Там найдешь несколько рецептов по приготовлению карамели.Готовить надо карамель и пока горячий наливать в формочку на несколько секунд и вылить аккуратно обратно в кастрюлю.Та карамель которая остается на стенах формы образует тонкий слой,и когда снимается форма из внутри появляется бутылка настоящая.Формы можно делать разные Smile Dance2
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2009
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Пт, 20 авг 2010 23:10
Belisimo, у меня карамель получилась,толькао единственное но-когда я ее сделала перламутровой,потом когда сформовала ее-она стала просто белой,матовой.
и я не успела ее сформовать,она просто застыла,так вот и возник вопрос-как вы ее греете?чтоб она не застыла до того,как вы ее сформуете?
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 20 авг 2010 23:58
alinapupsi, Для этого нужна лампа.Готовую карамель кладут под лампой ,чтобы не окаменело.
ВотТутпоказывают как оно выглядит.Если нету такой,бери настольную лампу .Только чем мощнее она будет ,тем лучше для тебя. Smile
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Сб, 21 авг 2010 01:05
Belisimo, а карамель смотрю сильно горячая.. вон он как лапками трясет....
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Сб, 21 авг 2010 01:15
Gasja, Да горячая!Но в перчатках не так уж страшно.А ты свою золотую рыбку не хочешь из карамели лепить? :girl_wink: . Вот такую например.

А то я тоже поискала для тебя и ничего не нашла. Sad
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2009
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Сб, 21 авг 2010 05:19
Gasja, я под резиновые перчатки одеваю простые,становится терпимо!
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Сб, 21 авг 2010 11:37
Belisimo, прям так и толкаешь на подвиги! ))))
 
попробую завтра сделать потому как вся неделя до четверга будет забита и еще и торт.. только завтра и могу - пошла читать )
 
alinapupsi, спасибки - заодно перчатки поисчу)
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Сб, 21 авг 2010 14:47
Gasja,
прям так и толкаешь на подвиги!
Very Happy
Ждем с нетерпением!!!!!!!!!!! :girl_wink:
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Сб, 21 авг 2010 20:56
Belisimo, искусительница прям! )))
Вот осталось только мужа растолкать в магазин после 4 часовой прогулки по Зоо... и вот вопрос такой - а если нет силиконового мата - чем заменить можно? есть такие подстилки под тарелки...
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Сб, 21 авг 2010 22:06
Gasja,
Готовую карамельную массу выливают на мрамор, смазанный растительным маслом. К полу остывшей массе добавляют сухую лимонную кислоту, эссенцию, закрашивают пищевой краской и хорошо размешивают.
Это то ,что написано в рецептах .Я сама не пробовала делать на мраморе. Smile
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Сб, 21 авг 2010 23:36
Belisimo, Surprised осталось найти мрамор... Surprised
но это потом проверю...
 
я зато сегодня нашла таки в магазине этот коврик! так что думаю проблем будет поменьше )) Rolling Eyes
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пн, 23 авг 2010 15:49
Belisimo, отчитываюсь - ты гений! Cool
 
Делала карамель по первому рецепту(от Иришки)... получилось.. ну как сказать что... что-то получилось.... попытки слетить из этого что-то - вообщем к ДР не успеваю... потом еще потренируюсь....
 
Получилось мягковато - придаешь форму а оно плывёть... НеДоПереварила видать.... эээх.. а ведь даже коврик! купила... и перчатки плотные нашла... и такой облом вчера.. а еще задела плошку и половина оказалась где только можно ниже уровня стола... мало того что не получилось так еще и пол кухни отмывала... Crying or Very sad Confused Sad
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 375
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 23 авг 2010 16:01
Gasja, Я тоже расстроилось... Sad Смотри вот тут я показывала как это делается.
А последнюю работу я делала по рецепту Магнолии
вот тут
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пн, 23 авг 2010 16:07
Belisimo, спасибо! обязательно попробую как появиться опять время! For you!
просто обидней всего было отмывать кухню))) а то что получилось и осталось дети с удовольствием слизали замест конфеток )
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе