от 777Татьяна777
 

 





 
про лед....это изольмат...эффекта подтаявшего льда добивалась так, вылила горячий изольмат на пергамент и чем-нибудь тоненьким потихонечку крайчик шевелила, придавая ему неровную, рваную форму.Подтаявший снег, это тот же изольмат, я измельчила в блендоре остатки застывшего "льда" и добавила чуточку сиропа глюкозы, что бы он немного"оплыл" и стал податливым в работе.
 
Авторская тема 777Татьяна777 ЗДЕСЬ

Как сделать меховую опушку и помпон на шапке....
 

 

 

Чтобы припылить рабочую поверхность и не только кукурузным крахмалом, очень удобно насыпать его в чулок
 

Спасибо очень полезная тема. Теперь я знаю несколько вариантов как на 23 февраля сделать танк.

Lilichka1976, погуляй по сайту,много чего интересного найдёшь!!!!
 
Мастер-класссы разных тортов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Справочник полезных рецептов!!!!
 

Имитация различных материалов!!!!(ткань,кожа,дерево)
 
И очень полезная темка,чем можно заменить кондитерские принадлежность из бытовых предметов,
 
Подручные средства вместо кондитерских инструментов.

Как устанавливать стеночку
 

Сообщение перенесено в эту тему.

Бисквитный мох
 

 
60 гр.белка
15 гр. сахара
20 гр. муки
1 ч.ложка разрыхлителя
пищевые красители
 
Белки взбить с сахаром до плотных пиков, просеять муку с разрыхлителем и осторожно вмешать лопаткой.
Окрасить в необходимый цвет.
Готовое тесто разложить по четырем одноразовым бумажным стаканчикам и выпекать в микроволновой печи на максимально мощности около минуты.
Готовый бисквитный мох должен пружинить. Перевернуть и остудить на решетке.
Разрезать стаканчики и осторожно извлечь мох.

Рецепт от Леры Ивановой
 

 

 

Бисквитный мох так шикарно и стильно смотрится в украшении, засматриваюсь на работы готовых изделий с ним.

Как работать с мастикой, подскажите пожалуйста. Хочу сделать красивый гладенький тортик. Боюсь не получиться. Какие плюсы и минусы?

marinoc, только опытным путем. В одном сообщении не напишешь.
Начинай с начала темы Мастика

Девочки, фотки не мои, а из интернета... Но мне показалось, это такая нужная вещь
При выпекании бисквитов я обычно открытое дно у форм устилаю фольгой.... но тесто может убежать.
А тут вот используется силиконовая крышка, которая продается в хозяйственных мелочах... ведь удобно!