Emerald, спасибо большое))

Доброе время суток! Подскажите какую лучше выбрать насадку для роз, у меня в наборе №104, получаются прямо милипусенькие, а хочется , что бы РОЗЫ были.

Девочки,подскажите,пожалуйста,какими красителями лучше красить крем из растительных сливок?

briosh, любыми.Сухие развести в неб количестве воды.

Меня звать Наталья, я посмотрела веселую корзинку , попробовала сделать и у меня получилось! Не думала что это так просто! Очень благодарна!!!

Девочки, может, кому-то пригодится:
 
Обычно кондитеры используют один мешок, в который кладут сразу 3 цвета крема. Но есть и другой способ, при котором цвета смешиваются только при выходе из мешка.
 
Каждый цвет накладывают в отдельный мешок, а затем три мешка соединяют в четвёртом. Такая техника позволяет делать и 4х, и 5ти цветные крема!
 

Dania, какая ты молодец.Красоту такую откопала.А то я пробовала первым способом,никак у меня не получается.Спасибо.Беру на заметку.

Я герой! Всем привет! Так увлеклась темкой! Читала с первой странички! Девочки все торты супер! Узнала много новых фишек! Спасибо за видео буду учиться! Сегодня первый раз знакомилась с раст сливками,перевзбила,ну и ладно главное сливки больше не убегают!!!!!!!!!! У меня вопрос, будут ли держать форму сливки с варенкой? И девочки видела на ютубе как лилии делают, там вафельный стаканчик, я правильно понимаю это те самые вафельные тарталетки которые продают в супермаркетах , у нас они возле рыбы мама помню делала в этот вафельный стаканчик немного масла и икры, это они??????

Revinenok, раст сливки держат форму со всем-сгущенка,сметана,йогурт.2 ч сливки к 1 ч наполнтеля.Лилии делают в вафельные стаканчики или конусы,я думаю это то о чем ты говоришь)))

iuliana78, делала такой крем, но вот проблема, приходиться постоянно ставить его в холодильник, быстро тает в кондитерском мешке от тепла рук. Можно как-то это исправить? Может я масла много положила?

Девочки-мастерицы подскажите ,чем можно покрасить растительные сливки,чтобы рот не красился?Я волшебное слово знаю,пожалуйста.История не приятная вышла,стыдно было-жуть.Дайте совет.Красила гелевыми красками и российскими, и американскими.Грешила на печень,горчить стало,но узнала,что не в этом дело.Краска подвела.Пользуюсь кремом для сбивания(раст.сливки).Может кто сталкивался с такой проблемой.

Ledilesy, ответила тут)

ОЙ ДЕВОЧКИ ИЗВЕНИТЕ ФОТКИ НА БОК ЗАГРУЗИЛИСЬ Dntknw ,НО Я ДУМАЮ ПОНЯТНО ПОЛУЧИЛОСЬ,БУДУТ ВОПРОСЫ СПРАШИВАЙТЕ,,,,

Алена скажите пожалуйста,из какого крема вы делаете такие розочки?

Девочки, а как сделать такой бок градиентный? Если бы были мазки- техника понятно, аэрографом тоже могу..Просто интересно откуда ровный эффект такой..
 

snegir, Может быть сделали вот так же, только потом выровнили?
 

 

 

 

 

 

 

Девочки, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, в какую тему сунуться со своими кремовыми тортами новичку?

Tashe4kina75, так в ту же для начинающих, а вопросы по технологии можешь задавать тут или в кремовых тортах)

Здравствуйте! Подскажите, каким кремом вы покрываете торты? Белый такой и так хорошо держит форму. И такой гладкий!!! Пробовала белковым. Не могла расправить его по поверхности ровно. К ножу липнет. Получается кеся-меся и ёжики на поверхности)))

Pumka, это может быть белково-заварной,мокрое безе,белково-заварной с маслом.

Аленушка 83, благодарю! попробую заварной белковый. Надеюсь, дело все-таки в креме было, а не неправильной зоны роста моих рук

Pumka, очень критично

Девочки, сделала розы из крема белково-масляного. а вне холодильника почти растаяли, форму не держат, плывут... Хотя таким кремом уже работала, была всегда все не плохо, а тут.. может жара? Какой летом лучше крем делать тогда, что б на столе розы и украшения оставались в форме?)

СветланаЮф, я фанат мокрого безе)) Не тает в любых условиях.

Тарталетточка, Алена, мокрое безе - это белковый или белково-заварной крем?))

СветланаЮф, Мокрое безе