Как сделать свой бизнес, не выходя из кухни

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Пт, 12 авг 2011 19:01
Ну всё, Лену сделали жертвой нападок и агрессий, а нас (меня в частности) - клеветницей и вообще, редиской.
Ох, люди... Та я и не обижаюсь Very Happy
И повторюсь, у каждого своя правда, и не нужно ни кого ни в чём переубеждать, помимо белого и чёрного цвета есть и другие цвета.
Вот именно, поэтому фраза:
Вы можете в это не верить – но вы должны это сделать.
вызвала у меня спорные чувства.
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пт, 12 авг 2011 19:28
Девочки, в каждой семье случаются спорные моменты
Вот и у нас, как в настоящей семье произошло разногласие, но давайте не делать из этого конфликт
Никто ни на кого не хотел нападать, принуждать и обзывать
Мы друг к другу очень привязались и любим (кто оставался без интернета какое-то время, поймёт мои слова)
раньше мы прекрасно общались, вот давайте и не будет накалять ситуацию
С обеих сторон были сказаны не осторожные слова, которые могли задеть или обидет, давайте переступим и пойдём дальше
Я призываю к миру Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Пт, 12 авг 2011 20:02
читаю тему и понимаю-что я ничего не понимаю-к чему вообще было это все начинать?? каждый живет как ему нравится и вера у каждого своя. и если начинать розбирать кто из нас праведный .а кто грешный так давайте подумаем,что мы обсуждаем разные жизненные ситуации ,иногда не очень хорошо отзываемся о людях,а про то что мы о них думаем так я вообще молчу!!!!!! и вот это есть грех. может давайте с этого начнем.а не будем цепляться к жабам ,слоникам итд... да,кстати,на счет слоников.то что они типа приносят удачу я узнала где-то неделю назад.од одного очень общительного заказчика Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy . а их,слонов,мой муж просто колекционирует.и то что вы об этом думаетеPumar, мне действительно паралельно.. так много хотела написать,но мысли в кучу сложить никак не могу.просто даже не верится.что мы можем из-за этого спорить.Kapelka, поддерживаю!!!!! Я ЗА МИР ВО ВСЕМ МИРЕ!!!!! УРА ТОВАРИЩИ!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Пт, 12 авг 2011 20:34
УРА ТОВАРИЩИ!!!!!
Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
 
УРА!!!!! ЗА ДРУЖНУЮ КОМПАНИЮ КУХАРОЧКИ!!!!!!
Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Отредактировано 12 авг 2011 20:35, цветка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 195
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Пт, 12 авг 2011 20:41
хотела промолчать... но не смогла....
 
взгляд со стороны:
 
жила-была в своей квартирке себе девушка - со своими принципами и взглядами на жизнь... пригласила к себе гостей... А они пришли - и давай устраивать ее квартирку - на свой взгляд и лад - убрали ее вещи, поставили свои - и сказали что раньше было - неправильно, а теперь все как надо.... все, что хозяйка смогла сделать - это просто оставить жить теперь , уже в чужой для нее квартирке, гостей, а самой уйти....
 

что ж вы камни бросаете, будто сами безгрешны.... Sad
 

 
Geda, Инта, очень прошу - все неотносящиеся к теме сообщения удалить из темы.
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 129
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Сб, 13 авг 2011 00:11
Pumar, можно подумать ты после этих слов:

Вы можете в это не верить – но вы должны это сделать.
всё бросила, испугалась и побежала ЭТО делать.
Раечка, ну как всегда в точку...
 
Леночка Арлен, ты где дорогая??? не уходи из своего домика, ты и твоя темка мне очень нужны, всегда у тебя улыбаюсь (ржу Very Happy ), почитаю тебя, и тортовые проблемы становятся уже совсем не проблемами, а чепухой по сравнению с мировой революцией. :girl_in_love:
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Сб, 13 авг 2011 02:22
А вообще,девочки,вы вот дискутируете,кому жабка помогает,кому Бог.
А я вам скажу-вы помогаете сами себе(опять же-это моё личное мнение).
К примеру.Я хочу машину(норковую шубу,поехать в Египет,сделать ремонт на кухне или купить новую духовку-нужное подчеркнуть Very Happy ).Я знаю,что для этого мне нужна энная сумма.Соответственно я беру столько заказов,чтоб таковую сумму добыть и воплотить всё задуманное.Вот и вся арифметика,к-я называется мотивацией.
Ведь давно доказано,что если есть чёткая задумка-то она практически всегда исполнятся.И всё потому,что человек все свои силы бросает именно на осуществление этого желания.Самое главное-чётко сформулировать,что мы хотим(мир во всём мире не принимается Very Happy )-и будет вам то,что вы хотите.
Отредактировано 13 авг 2011 02:25, Колю4ая
Пользователь
  • Регистрация 11 окт 2009
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 36
  • Город Sydney
  • Рецепты 2
Сб, 13 авг 2011 02:28
Давно не заглядывала сюда, а тут такое! Все перечитала, как верующий человек со многим согласна, со многим нет. Хочу сказать одно
ЧТОБЫ НЕ ОБИЖАТЬ ДРУГ ДРУГА, ДАВАЙТЕ ПИСАТЬ ПО СУЩЕСТВУ, а именно: Тема называется "Как сделать свой бизнес", так причем тут жабы или религия? Давайте делится реальными и практическими советами, опытом, знаниями, которые помогут нам создать и развить свой бизнес, а все что НЕ ПО СУЩЕСТВУ обсуждать вообще не стоит.
 
Давайте жить дружно!
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Сб, 13 авг 2011 11:38
Markosyans, у кого что является по существу Laughing
Но вопрос веры (во что бы то нибыло) лучше не трогать и это верно
Нам всем есть много чего сказать, но иногда лучше промолчать и дать возможность человеку самому всё понять
Давайте жить дружно! :girl_wink:
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Сб, 13 авг 2011 11:52
Арлен,вернись!!! Мне тоже очень не хватает твоих смешных и позитивных рассказов.Про ментов читала с мужем(а он у меня в милиции работает),ржали вместе,аж за животы хватались Very Happy .Так что ты не уходи пожалуйста,нам тебя не хватает.По поводу амулетов,жабок и .... Бога,могу сказать следующее,я не могу себя и свою семью назвать действительно верующими людьми,к Богу мы обращаемся как правило когда нам плохо(хотя считаю что это неправильно),но я верю что Он есть.Жаб и прочей атрибутики в моем доме нет,но нет только потому,что я не верю в это.Каждый сам выбирает себе дорогу жизни,а все мы тут разные,у каждого своя дорога.И верить Арлен или нет,дело каждого из нас.Но почему,если ей действительно помогают те же жабки(а человек с нами поделился просто информацией,а вдруг кому-то это тоже поможет?),мы на нее нападаем?Можно просто это дело пропустить,никто никого не заставляет ничего делать.Извините что сумбурно написала,мысли не могу собрать в кучу.
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Вс, 14 авг 2011 11:53
Ленка не уходи,мы тебя просто обожаем,любим твои истории,из всего диалога я вынесла один вывод,есть темы которых лучше не касаться,и правильно поступила Лена Kapelka, когда писала девочкам в личку,она не хотела раздора,что в итоге и произошел,девченки давайте просто сменим тему,все мы хорошие
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Чт, 18 авг 2011 10:36
Я думаю Лена не вернется в тему(хотя хотелось бы).Раньше Лена писала от души,то,что думала,весело и интересно получалось.А теперь ей надо будет фильтровать каждое слово,чтоб никто и не до чего не цеплялся.Во всяком случае,наверняка охота уже отбилась(сужу по себе).Я бы не вернулась скорее всего.
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 166
Чт, 18 авг 2011 12:50
Вы очень сильно ошибаетесь по поводу того, что я обиделась))) Я вообще никогда не обижаюсь - я только выводы делаю. Я просто смысла не вижу продолжать писать. Я двигаюсь от искусства к производству. Вы - наоборот. Для меня деньги рулят - для вас каждая морщина на торте - равнозначна трагедии. Вы считаете, что заказов бывает "слишком много" и отказыветесь от них - я ломаю голову над тем как объять необъятное. Я в жизни НИ ОТ ОДНОГО заказа не отказалась. Да, я вкалывала, да сидела на энергетиках, не ела по 3-4 дня - потому что если поем - то сразу засну, но я их отрабатывала. Для того, чтоб эти заказчики привели за собой новых. Сейчас все проще. Заказов стало еще больше, но я наняла девочку, которая печет бисквиты и коржи. Будет еще больше - найму еще одну, которая будет собирать торты. Потом уборщицу и т.д. Потом с укомплектованным штатом сниму или куплю помещение и открою кондитерскую.. Все ведь просто. Надо только захотеть.
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 42
  • Город Истра
Чт, 18 авг 2011 13:38
ArLen, я просто офигеваю!!! Вот ты молодец, поставила цель и идешь к ней. Умничка!!!! For you!
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 129
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 18 авг 2011 14:15
Very Happy
Отредактировано 26 сен 2011 23:47, polli
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Чт, 18 авг 2011 14:59
polli, ты права,я дружу с девочкой,которая занимается тортами 20 лет,она говорит то же,что и ты.У нее и сейчас ооочень много заказов,но справится с ними как раньше,она не может,часто халтурит,потому что здоровье уже не то.Она мне часто говорит,что на тортах можно все здоровье положить,что все должно быть в меру,всех денег не заработаешь.
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Чт, 18 авг 2011 15:37
polli, mallva, я с вами согласна! Я тоже не вижу большого смысла таким жертвам ради денег, но это с моей стороны
я бы тоже хотела развивать своё дело, иметь хороший обьём заказов и не уступать в качестве
Но у ArLen немножко другие цели и для них она жертвует
Только часто так бывает, что мы мечтаем о профессионализме и красоте своих тортов (или ещё чего-то), но забываем о колличестве заказов
А когда мечта сбывается разводим руками, мол, почему это я очередь из клиентов к своим дверям не вижу? или наоборот
Я думаю, что Лена реалистичный человек и прекрасно понимает, что недосыпание, истощение и прочее грозит большими последствиями
Она видит в этой жертве свой смысл и она добьётся своей цели, я уверена Very Happy
 
у меня тоже есть знакомые, которые вот так пахали, сидели на кофе и энергетиках
А потом....они стали инвалидами (оба)
он был главным механиком Формулы 1, спал по 2-4 часа в сутки, всё время за рулём, напряженный график и куча ответственности! попал в аварию, на 1 минуту сердце остановилось и он потерял сознание за рулём! Спасло то, что у него был джип и ограждение, разрезав машину, отрезало ему только ногу, а не распилило его самого! И это в 23 года
Вторая-моя подруга, работала по 20 часов в сутки в течении нескольких месяцев без выходных и отпуска
Так же сидела на кофе и энергетиках! Произошёл микро инфаркт! Она немножко остановилась с работой
А через 3 года снова стала пахать, опомнилась когда в голове нашли опухоль
Всё обошлось, потому как опухоль была маленькая
А после обследований сказали, что у неё сердце как у 80-летней старухи и поставили инвалидность! в 36 лет
Ну, короче, историй много, но у каждого свои приориететы
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Чт, 18 авг 2011 15:41
А мне кажется,что цена и качество работы очень взаимосвязаны.И чем лучше,аккуратнее,продуманее торты-тем больше цену на них можно поставить.Ведь в итоге можно перейти на производство обычных тортиков,как в магазине-это производство.А можно,как Жанна Зубова-и такое производство открыть.Деньги и там,и там.Только вопрос-что тебе приятнее делать?
И ещё есть такое дело,как конкуренты.Может прийти конкурент,к-й будет делать меньше,но лучше и к нему люди построятся в очередь.Поэтому халтурить немножко можно(думаю все,кто на заказ делают,по-своему халтурят слегка),но чтоб это не бросалось в глаза
Отредактировано 18 авг 2011 15:44, Колю4ая
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Чт, 18 авг 2011 15:50
Девочки, как вы думаете сколько тортов реально сделать в неделю без вреда для здоровья? Я наробатываю клиентуру и огромное спасибо Леночке -ArLen, за ее бесценные советы, 5 делают свое дело. Деньги нужны просто катострофичиски с мужевой зарплаты после всех выплат остается 3000 , сгорело все из бытовой техники что только может сгореть!!!! Плита, сепоратор, пылисос... Детейсобираем в школу на тортовые деньги, почти собрали. Хватаю все что дают (хотя пока и заказывают не так много, но надеюсь))) На сентябрь на 10 2 торта 1 свадебный1 детский на 9 уже заказ, 10-1 в Заринск другой в Барнаул как повезу незнаю))) Хорошо что мужу предложили подмениться на 11 сентября ....
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Чт, 18 авг 2011 16:02
Краснуля, это смотря какие торты.Если просто круглый с бантиком наверху-хоть 15 штук.А если с кучей лепки-это сложнее.
ArLen, а вообще,я думаю,у каждой из нас есть мечта-открыть кондитерскую.И людей найти не так-то уж тяжело.Но,чтоб открыть-это надо очень много денег.Ну,не заработаешь ты дома нужных для этого дела денег,даже если трупом на кухне ложится,и даже если печь кто-то будет!!!Я,конечно,точно не считала,сколько надо до копейки.Я знаю у нас в городе где есть классные помещения,знаю людей,к-х можно взять к себе в компанию.Но реально у нас в городе дом стоит 200 000 дол.Помещение нормальное-ещё дороже.И добавим технику,инструменты и т.д.И зарплату платить надо.А ещё добавим постоянных ''гостей'' из налоговой,санстанции,пожарных и т.д.Таких денег я точно не заработаю.
Поэтому я к этой мечте спокойно отношусь.Лично для меня важнее,чтоб было нормальное жильё-это реальнее и над этим сейчас и работаю;машина;деньги на хороший отдых;деньги,чтоб не отказывать себе в одежде,обуви,мелочах и т.д.;и на чёрный день.Вот,что мне надо и думаю это-реально заработать.
Но всё равно,Ленчик-желаю тебе удачи в твоих начинаниях!!!!!
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 166
Чт, 18 авг 2011 16:05
Вы все зрите прямо в корень! за 20 лет у печки загнется любой. Потому я там двадцать леть стоять и не собираюсь, если честно))) По моему плану графику (пока я ему соответствую) я к тортам буду прикасаться еще года 4. Потом все - моей заботой станет работа с индивидуальными клиентами, магазинами и поставщиками продуктов... А вот производство пусть работает)) А если я и буду печь, то только для себя или для особо ВИП и за очень дорого)))
А с наймом девочки я вполне прекрасно сплю по 7-8 часов в сутки.. так что... не сильно то и падаю..
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 129
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 18 авг 2011 16:18
Very Happy
Отредактировано 26 сен 2011 23:48, polli
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Чт, 18 авг 2011 16:26
ArLen, вот и молодец! я знаю, у тебя всё получится!!! :girl_wink:
А ты не думай, что твои советы в этой теме никому не нужны, я многое для себя беру и меня порой подстёгивает твой реалистичный взгляд на вещи
Знаю, что многие девочки со мной согласятся и очень многие считают твои советы золотыми
ну и что что мы не следуем полностью твоим рекомендациям, а выбираем для себя наиболее приемлемое, так это же не обесценивает твой опыт Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Чт, 18 авг 2011 16:35
Девочки всем спасибо!!!!! polli, Свет, у меня миксер стационарный кенвуд, и ручной пенсионер который нужно менять! Я с тобой по кремовым согласна! Но у меня нестандартная ситуация делаю доставку за 25 и 120 км, так что надежда только на мастику т.к. и те копейки на которые мастичные дороже у меня уходят на доставку. Но последнее время задумываюс о креме, с учетом поднятия цен и конечно работать и руку набивать! Нашла у нас на базе сливки для декора, взяла на пробу тетропак, довольна!!! Классные! Очень легко работать ими! А по мастике нужно мне искать мармыхы белые весовые, т.к. беру мастику по 330-335 а кг за 450 делаю. len4ik23 (Колю4ая), Лена, спасибо за твой рецепт!!! Занимаюсь поиском мармых))))
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 129
  • Рейтинг автора 110
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Чт, 18 авг 2011 17:01
Краснуля, Юля, а ты что за доставку денег не берёшь?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Разместить комментарий