SugarVeil....

Ответы

Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вт, 7 май 2013 16:45
lensik, бесподобно!!! Clapping Clapping Clapping
Чихкошка, здорово получилось-сижу смотрю,даже незнаю что больше нравится-твои тюльпаны шикарные или кружево.СУПЕР!!!!!!!
vitany, mpl, девочки ваши работы тоже превосходные-нереальная красота!!!!!!!!СУПЕРРРРРРРРРРРРР!!!!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2012
  • Индекс активности 176
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 3
Вт, 7 май 2013 18:31
Аленушка 83, Спасибо большое!!!! Приятно слышать! Для мамы старалась!
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вт, 7 май 2013 22:57
Чихкошка, оно чувствуется что для дорого человека Very Happy Я тоже всё-никак не попробую тюльпанчики...надо попробовать их сделать...
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 12 май 2013 22:04
Здравствуйте еще раз!!!!
ntstr, спасибо огромное! Обязательно сделаю посмотрю что получитсяlensik, я в восторге, сумка отпад, теперь тоже хочется сделать такую, скажи пожалуйста, краситель кладешь когда только начинаешь взбивать или когда смесь готова? А кладешь порошок, гель или жидкий?
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вс, 12 май 2013 22:19
Купила magic decor, чтобы сравнить с sugar veil, если будет интересно напишу разницу в этих продуктах, а так делала с magic decor такой торт
а с sugar veil такой
Отредактировано 12 май 2013 23:17, Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вс, 12 май 2013 23:19
Anyutini glazki, в режиме просмотра фото внизу,рядом с увеличить-уменьшить,есть значок похожий на горы,вот он и означает повернуть вправо или влево Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вт, 14 май 2013 12:18
Anyutini glazki,
Купила magic decor, чтобы сравнить с sugar veil, если будет интересно напишу разницу в этих продуктах,
Конечно пиши..., девчатам кто занимается тортами, МНОГО- не бывает! Хотим всё знать!
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 15 май 2013 19:31
Sugar veil Magicdecor
1. Цена в Москве 500г.
2. Цена у производителя 500г (без стоимости доставки)
3. Маты и их характеристики
4. Консистенция сухого вещества
5. Отделяемость от матов
6. Вкус
7. Реанимация при пересыхании на мате (беру пульверизатор, заполняю водой и опрыскиваю сухой и потенциально ломкий участок)
8. Время высыхания
 
Sugar veil
1. Супермаркет для кондитера 890р
2. 15,65$ ~ 491,7руб при расчете покупки ведра на 5 фунтов(где то 2260г)
3. Матов в наличии 10. Говорить какие интересные , какие нет, дело вкуса и необходимости в коком-то конкретно. Стоимость в Москве ~1200-3500 (на многие маты там в супермаркете для кондитера распродажа). Стоимость в Америке 76$ на любой мат.
4. Гранулы разнородные, где-то крупные, где не очень.
5. Отделяемость хорошая (при определенных навыках).
6. Сладкий, не сильно приторный, напоминает хрустящее безе (если есть отдельно от выпечки, на выпечке мягкий)
7. Хорошая. Только после опрыскивания нужно подождать мин 10.
8. В духовке мин 12 (при толстом мате, при тонких кружевах время сушки в духовке меньше). T=80градусов при полуоткрытой духовке.
 

Magic decor
1. Италика 1225р
2. 20€~ 811р
3. 8 широких и 6 узких. Стоимость в москве от 2200-2900р.
4. Порошок мелкодисперсный,как пыль
5. Отделяемость отличная, вне зависимости от навыков
6. Несладкий, невкусный. Никакой одним словом, ощущение что жуешь древесину или бумагу, меня вкус не впечатлил.
7. Отличная. Практически можно не ждать.
8. В духовке мин 14. T=80градусов при полуоткрытой духовке.
 
Пробовала совмещать порошки разным матам (причина : в магазине сказали,что шуга не подходит к матам меджика). Все подходит.
Отредактировано 15 май 2013 19:33, Anyutini glazki
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 4
  • Город Днепропетровская область
Вт, 21 май 2013 11:02
Anyutini glazki, очень красивые гармоничные тортики Clapping, цвета нежные, отличное исполнение.
Anyutini glazki, спасибо за информацию о Magic decor, почти все говорят, что с ним проще работать чем с Sugar veil.
Самодельный Sugar veil я уже освоила и с успехом пользуюсь, теперь черёд за самодельным Magicdecor. Т.к. оригинального Magic decor у меня нет, то любая информация о нём от того, кто лично им пользовался, а не информация от производителя, мне очень интересна.
Anyutini glazki, расскажи пожалуйста как Magic decor ведет себя при разведении, как меняется его консистенция, вид, цвет, увеличивается ли объем при взбивании, может ещё какие-то тонкости.
Мой тортик с кружевами из самодельной смеси

Тортик родителям на годовщину свадьбы 3,5 кг, ванильный бисквит, пропитка бейлис, сливочно-творожный крем, ШМ мастика, крем под мастику - вареная сгущенка с маслом, цветочки из белого шоколада, кружево из самодельной смеси.
Идею с объёмным сердцем подсмотрела на кухарочке, кто автор - не знаю, но ему спасибо.
Отредактировано 21 май 2013 11:30, ntstr
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 4
  • Город Днепропетровская область
Вт, 21 май 2013 11:57
mpl "скока" всего разного и красиивого, капкейки, цветы, фигурки, пинеточки, кружево, буйсво красок и масса мелких деталей! Суппер !!!
lensik Сумка - нечто!!! Swoon Пион-шикарный, букет с орхидеями очень понравился. Лена, как тебе удается тоненькое кружево снимать (черное, сиреневое) ?
Чихкошка, тюльпаны - как живые, замечательные!
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2013
  • Индекс активности 71
  • Рейтинг автора 3
  • Город Димитровград
Ср, 22 май 2013 11:09
Здравствуйте, девочки! Так много у вас красоты здесь - сплошные шедевры! Я вот тоже решила кружевами тортики попробовать украшать, так они мне нравятся! Я пользуюсь " Меджик декор", прост в обращении, если не пересушишь, с коврика очень легко снимается, у меня с ним дружба с первого раза! Вот мои кружавчики
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Ср, 22 май 2013 15:22
ntstr, шуга при замешивании липкая с комочками, меджик нет. Шуга при взбивании увеличивает свой объем, меджик нет. Расчет 30-18 г порошек-жидкость у шуги мне хватает на 2-2,5 коврика, у меджика иногда впритык один.
Тортик я твой знаюSmile там только между слоями сердца поставлены прямоугольники маленькие, они сделаны для визуального объема.Ольгины тортики, хорошие у тебя тортики, кружева очень украшают, но в первом есть огрехи в выравниванииSmile единичка очень понравилась
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Ср, 22 май 2013 15:38
Аленушка 83, спасибо!ntstr, Спасибо.на первой странице есть фото,я снимаю кружево,и там видно,очень легко снимается,без проблем,и конечно сохнет быстрее
Пользователь
  • Регистрация 8 май 2013
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
Пн, 17 июн 2013 15:50
Девчёнки подскажите а кружево можно только на мастику укладывать или на сливки тоже ?
Пользователь
  • Регистрация 10 сен 2010
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 1
  • Город Черняховск
Пн, 17 июн 2013 19:50
елена -селена, на сливках, я думаю, растает!
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пн, 17 июн 2013 20:30
елена -селена, растает однозначноSmile
Пользователь
  • Регистрация 8 май 2013
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
Вт, 18 июн 2013 18:42
Юлийка, Anyutini glazki, спасибо большое за помощь) o
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Вт, 9 июл 2013 07:52
Девочки,кто начинает работать с кружевом,не начинайте летом!!!В такую погоду просушить шугу крайне проблемотично,даже если в духовке сушить,кружево может подтаевать на торте.... Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Чт, 18 июл 2013 13:10
lensik, шуга даже осенью тает на торте, выход наносить ее ночью или рано утром (да придется встать для этого в 5-6 утра)в самый последний момент, конечно если дома кондишен то все будет гуд,транспортировать только с кондиционером и ничего не будет, у меня так торт везли за 100 км, шуга осталась целая и невредимая.
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 469
  • Рейтинг автора 46
  • Город Черкассы
  • Рецепты 2
Пт, 19 июл 2013 12:31
Девочки, добрый день .Кто сталкивался с такой проблемой. на торт поставила кружево " Меджик декор", постоял ночь в новом холодильнике (ноу фрост)на утро кружево ссохлось , и по отставало . Утром срочно переделала. Но вот начиталась вас и теперь мандраж берет. Так как кружево с верху было подкрашено кондурином разведенным водкой . Торт отдавать в 16.30 . И что теперь будет. Оно из за водки может подтаять ??????? Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 22
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Пт, 19 июл 2013 16:53
Ксюшка хохотушка, ничего страшного, главное руками не троать, если в этом состоянии(размоченном) тронешь, то прилипнет, и ..... Чтобы кружево не отставало от торта, я его прикрепляю на клей из СМС
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 469
  • Рейтинг автора 46
  • Город Черкассы
  • Рецепты 2
Вс, 21 июл 2013 15:37
Anyutini glazki, Спасибо . так вот в первом случае я клеила на смс. просто в этом холодильнике первый раз торт с таким кружевом. Короче торт сьели . о том что кружева потекли ни чего не говорили. а я и не спрашивала. боюсь Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 6
Пн, 29 июл 2013 09:07
Здравствуйте девченки, давно не появлялась, но смотрю в полку Шуги пополнение. ntstr В твое сердечко я влюбилась .Anyutini glazkiты для меня теперь будешь признанным экспериментатором и экспертом в области смеси для Шуги.Спасибо тебе за рецепт и советы!, Anyutini glazki,Ольгины тортики , Молодцы девченки, что не боитесь экспериментировать и оригинально все оформлять.
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 6
Пн, 29 июл 2013 09:32
Теперь свои тортики выставлю, в оправдание за то, что давно не появлялась.
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2012
  • Индекс активности 53
  • Рейтинг автора 6
Пн, 29 июл 2013 09:34
gen6617, Классные тортики!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели