МаринкаЯ, идея не моя, найдено в инете
sladkiy_cveto4ek,
Julya_K, спасибо, выравнивание - не мой конёк, постараюсь исправиться... Отличный тортик, очень аккуратный и розы прелестные!

Julya_K, спасибо тебе большое! Ты как раз во время.. А то я пускаю поиск "плавники" , а ничего не выходит..Я тут чешуи наделала уже целую кучу, а с плавниками пока в прострации...А у тебя классный тортик! Очень красивый! Шариками по низу многие выкладывают, но вот эти БУСИНКИ ТАААК украшают, просто прелесть! А розочки вообще отпад! Нежные такие! А вот цифры мне не очень, прости.. то ли потому что не ровные, то ли потолще хочется. А в целом красота, да и только!

МаринкаЯ, знаешь, я бы под всеми твоими комментами подписалась на сто процентов! Прямо мои мысли вслух! А почему ты комментируешь, а свои фотки не выставляешь? А у тебя есть фотки с этой пастой шоколад+мед? и как с ней работается? в интернете читала, что замучаешься.....,правда7 ЧТО ВСЕ ТАЕТ, ПРИЛИПАЕТ И ТАК ДАЛЕЕ.

sladkiy_cveto4ek, спасибо. но все таки хочется любому в комментариях конструктивной критики, а у меня ее мало, т.к. я не профи. У меня все фигурки из шоколадной массы. Можно все в альбомах посмотреть. Я что-то стесняюсь своих работ, оригинальностью не отличаются.
 

МаринкаЯ, зря стесняешся, очень милый и аккуратный тортик, супершоколадный!

МаринкаЯ, а мне нравится, очень даже красивишный тортик вышел, и главное аккуратный

Tiana1 , sladkiy_cveto4ek - спасибо за похвалу, а цифры действительно не очень ровные, но мне их меределывать уже некогда было, пришлось оставлять как есть, почему то думала, что это самое легкое, вот и оставла на самый последний момент.
МаринкаЯ - и мне твой торт тоже понравился, а чем он покрыт сверху, просто как зеркало!!! Идеальное покрытие!

Tiana1, Minima25, Julya_K, спасибо вам, девочки! покрытие просто ганаш жидкий не взбитый, я сперва тортик выровняла хорошо.
а если фигурки из шоколадной массы, то вот корзинка с цветами маме мужа моей сестры внутри конфеты ручной работы с орехом кешью и просто с пралине домашним.

Вау, офигеть, а пралине домашнее как делаешь?

МаринкаЯ, слушай, если ты стесняешься, то мои (да еще и больше половины на сайте) можно просто выкидывать и никому никогда не показывать!!! Если первый еще как-то возможно повторить, то второй ваааще ! Красота, да и только! А корзинка - это тоже торт? Завтра иду за медом! Сегодня уже полночь, так что не успею, но если в ближайшее время не попробую сделать такие розы, то умру.. А слова пралине и кешью пойду смотреть в словаре... Девочки, сильно не бейте моя рыбка воспитательнице (рыбе по гороскопу)

sladkiy_cveto4ek, красота! А детки отъесть чего-нибудь не пытались?

МаринкаЯ, хороший тортик, шары отлично сделанны, только крупные детали по бокам отвликают внимание.
Корзинка отличная, всё здорово!!!
sladkiy_cveto4ek, Торт красивый, необычный, вот бы голову рыбке сделать белой.
 
Вот мой, птичье молоко, делала сестре на день рожденье

Minima25, sladkiy_cveto4ek, меланжист, спасибо вам огромное! приятно очень!
sladkiy_cveto4ek, у тебя хороший тортик! с хорошей идеей! чешуя хороша, да и дно морское . Только, присодиняюсь к меланжист, голову белую хочется, а еще корону побольше, поизящней.
Minima25, пралине делаю на глаз, просто обжариваю орехи (фундук в данном случае) и посыпаю их на сковороде сахаром, мешаю, пока глазурь не покроет орехи, а сахар не превратится в карамель, потом остывает все (лучше на пергаменте, немного смазанным маслом). и в блендер на перемолку.
меланжист, красиво! мне понравились бока торта и на черном как красная роза смотрится. Но только потом я разглядела силует лица... может стоило убрать розу с головы, как будто она ее нюхает? но это я, наверное, просто слепая! а торт очень-очень женственный!

Tiana1, спасибочки! детям ничегошеньки не досталось: воспетка унесла домой, но сама она в огромном восторге (чего в принципе и хотелось)!
меланжист, вот почему до меня не дошло про голову? ты уже второй человек, который мне так посоветовал, и я полностью с этим согласна! ЖАЛКО, что у самой такой идеи не возникло.. Ты знаешь, у тебя очень оригинальный тортик! До меня сначала не дошло, что это женщина, потому что смотрела на цветок, а потом когда прониклась, так обалдела от идеи... А по бокам это ты кремом нарисовала? А женщину как рисовала? Шоколадом на кальке с зеркальным отражением? ОЧЕНЬ МИЛО! Так ровно выровняла верх! Это ганаш или глазурь? А под глазурью ты крем тоже выравниваешь сначала? Извини, что так много вопросв, просто понравилась идея очень!
МаринкаЯ, насчет цвета головы я точно ступила, а насчет короны, знаешь как ни старалась из молочной мастики ничего более путного слепить не смогла... мармышек в тот момент не было, да и мастер класса про нее тоже.. А все-таки мне обязательно надо посмотреть что-то подобное сначала, а потом уже творить.. Фантазия бедная до ужаса!

МаринкаЯ, прикольно, надо будет попробовать сделать

МаринкаЯ, я согласна, перемудрила, мне кажется лишним цветок который шоколодом нарисован, но поняла поздно, когда уже ни чего не исправишь, хорошо торт для своих
sladkiy_cveto4ek, Отвечаю на вопросы. По бокам крем белково-заварной. Силует рисовала белой глазурью на файле в который вставила картинку, когда глазурь застыла, перевернула на торт. Сверху это трюфельная масса ( я обычно под мастику ложу), готовая, я покупаю в вёдрах по 6 кг, я её слегка растопила в микровалновки и вылила на торт, чуть ножём разгладила. Торт немного выравниваю крошкой с кремом.

меланжист, какой утончённый тортик! Так и представляешь себе тургеневских барышень за чаепитием в саду под цветущими вишнями и яблонями... Шляпки с лентами, отставленные мизинчики... Я в восторге!!!

меланжист, спасибочки за ответы! все четко и ясно! а когда файл переворачиваешь глазурь не трескается? и как ты с этим борешься?

sladkiy_cveto4ek, Я переворачиваю рисунок на торт, когда глазурь ещё не совсем застыла, но уже не жидкая, рукой аккуратно рисунок проглаживаю, он хорошо прилепает, ставлю в холодильник вместе с файлом, а вот когда окончательно застынет тогда файл снимаю.
Вот у этого торта низ из шоколада, вернее из глазури( с ней намного легче работать)

меланжист, вот это дельный совет! спасибочки! а на последнем фото похоже на айсинг...со своим зрением пыталась разобрать есть ли на них определенный рисунок, но поняла что нет. Это так ? Однако, очень ажурно и нежно!!! на чем сушила? кто-то писал, что надо формочки из картона от сока сделать, так? а цветочки из чего? мастика? или тоже глазурь? а тогда как из глазури такие цветочки делают? короче каждый твой ответ вызывает у меня много новых вопросов! спасибо, что не оставляешь без внимания...

sladkiy_cveto4ek, Рисунка ни какого нет, делала первый раз, можно сказать пробывала как будет. В следующий раз уже буду пробывать рисунок делать. Цветочки это мастика. Сушила на рулоне фольги , благо глазуль быстро сохнет.
Вот поближе

меланжист, спасибки, за ответ! жду новых шедевров!

меланжист, какой красавец получился а корзинка супер расскажи поподробней ирозочки идеальные

внутри медовик

Мой первый шоколадный, внутри Трюфель