Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 29 сен 2014
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2014 15:03

Привет всем! я новичок здесь) сайт просто супер Rolling Eyes

подскажите какой тортик можна сделать на полгода мальчику???

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 5 окт 2014 15:54

Марина2014, привет)Изучай))

Yulia-K

Пользователь

Регистрация 24 май 2013
Индекс активности 189
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2014 11:33

Девочки подскажите, какие цвета смешать чтобы получить темно-синий, у меня из синих только "барвинок", но он очень яркий, может кто сталкивался, подскажите
, вот приблизительно такой

plotnikova

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 июн 2011
Индекс активности 1 105
Рейтинг автора 80
Город Ставропольский край

Профиль ЛС

Вт, 7 окт 2014 19:14

Yulia-K, синий это основной цвет, его путём смешивания других не получить....

Дорогие, кухарочки, загружайте фотографии только через галерею кухарки, иначе они бесследно исчезают! (если есть вопросы по загрузки фото на сайт, пишите в личку )

Таня
если хотите комментарии к своей работе, не забудьте уделить внимание и предыдущим

Lyrdes

Собирательница рецептов

Регистрация 19 сен 2012
Индекс активности 551
Рейтинг автора 146
Город г.Раменское.МО
Рецепты 75

Профиль ЛС

Чт, 9 окт 2014 20:01

Девочки здравствуйте!!! Я в этом деле новичек,занимаюсь совсем недавно,а сегодня заказали торт детский,но беда в том,что торт нужен долгого хранения (4 дня!) Подскажите пжлс-та,какой можно сделать крем,чтоб через 4 дня никто не потравился (Ни дай Бог!) и выдержит ли такой срок мастика.Спасибо заранее большое за ответы!

Всегда улыбайся,себе настроение поднимешь,друзей порадуешь,врагов позлишь Very Happy

!!! я Лариса,но можно и просто Ларочка Smile

.

KnopkaVln

Пользователь

Регистрация 22 июл 2010
Индекс активности 453
Рейтинг автора 26
Город Norwich
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 10 окт 2014 04:44

Lyrdes, Мастика выдержит, чего с нею станет то, кроме как подсохнет. А внутрь я бы лично что-то из масляных кремов клала и конечно без фруктов. А вообще мы дома и через неделю мои тортики едим вроде пока всё ок Smile

хотя я такие заказы стараюсь не брать, мало ли...

Девочки, поделитесь кто-нибудь хорошим проверенным рецептом масляного бисквита Rolling Eyes

Отредактировано 10 окт 2014 04:47, KnopkaVln

Lyrdes

Собирательница рецептов

Регистрация 19 сен 2012
Индекс активности 551
Рейтинг автора 146
Город г.Раменское.МО
Рецепты 75

Профиль ЛС

Пт, 10 окт 2014 17:58

KnopkaVln, Спасибо за ответ,точнее за подтверждение моих мыслей Smile

! Ну дома-то мы тоже едим все,а вот заказ,кто его знает,какие там желудки...и брать не хотела,но уж больно просили.....

Всегда улыбайся,себе настроение поднимешь,друзей порадуешь,врагов позлишь Very Happy

!!! я Лариса,но можно и просто Ларочка Smile

.

Пользователь

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 14 окт 2014 13:10

Здравствуйте девочки! Подскажите, как сделать торт в виде машинки на 4 кг. Это же большая машинка получится. Может сделать круглый торт, а сверху машинку поставить, ну как вторым ярусом. А главное, как сохранить пропорции, что бы машинка на машинку была похожа. Может это и глупо, но я такие торты не делала!

пупсишка

Пользователь

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вт, 14 окт 2014 21:08

Девочки, подскажите можно ли окрасить белую мастику Визьен, гелевыми красками фирмы Вилтон для айсинга? Ничего с мастикой не случится? Не будет потом трескаться?
И на будущее какими красками лучше окрашивать мастику сухими или гелевыми?

Я Лена!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 14 окт 2014 23:17

Myrzik2012, http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/cars/ (это наши авторские МК)

А тут из интернета некоторые идеи: http://www.kuharka.ru/talk/deco/mk/8385.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2014 11:50

Myrzik2012, не глупо.Сделай макет из бумаги- боковушки и верх. Можно и саму машину на 4 кг вывести а можно как второй ярус.
пупсишка, ничего не случится.Только понемногу добавляй, они очень насыщенные.Я после гелевых красок, отказалась от сухих вообще. Гелевые намного удобней в работе.

пупсишка

Пользователь

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2014 14:17

Тарталетточка, спасибо за ответ Smile

у меня набор красок пастельных тонов, думаю уж очень ярко не будет.

Я Лена!

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2014 17:40

От Mashenka___

Мне заказали торт, должен быть на 100-120 человек. Я так прикинула, пятиярусный.
На картинке пятиярусный торт рассчитан на 210 персон.

Это какая же высота ярусов там? И ярусы получаются 36-30-25-20-15. А получится ли, если я нижний на 31 см сделаю (а то в холодильник не влезет)
Подскажите, кто делал свадебные торты на такое количество человек, сколько ярусов и какой высоты/диаметра.
И еще вопросик: есть ли такая же картинка с ярусами для квадратного торта?

Пользователь

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2014 23:08

Emerald, Спасибо большое, буду пробовать!

Пользователь

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2014 23:10

Тарталетточка, Спасибо за совет. Переживаю очень, боюсь испортить!

Зульфия62

Пользователь

Регистрация 22 янв 2014
Индекс активности 822
Рейтинг автора 57
Город Казань

Профиль ЛС

Чт, 16 окт 2014 21:38

Mashenka,зайди в темку "Свадебные торты",там на 45-й странице я задавала девочкам такой же вопрос.И Жоги и Лариса Коршенко очень хорошо все объяснили.У меня получился торт на 12 кг в 4 яруса.Почитай,там все понятно.

Mashenka___

Пользователь

Регистрация 4 янв 2013
Индекс активности 234
Рейтинг автора 10
Город Иннсбрук
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2014 09:25

Зульфия62, спасибо, почитала. Поняла, что ярусы надо делать 10 см в высоту. Теперь буду каждый торт без декора взвешивать, чтоб точно знать вес.
И, видимо, придется нижний ярус 35-36 см делать, иначе 5 ярусов не получатся(
И еще я не нашла твой получившийся тортик. В "новичках" нет его.

Зульфия62

Пользователь

Регистрация 22 янв 2014
Индекс активности 822
Рейтинг автора 57
Город Казань

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2014 09:51

Mashenka___, Я тебе в личных сообщениях ответила,чтобы не" засорять эфир"))

AbraLabas

Пользователь

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Ср, 22 окт 2014 09:16

Девочки, я тут заливку айсингом делала и на 3-ий день сушки появились пятна. Это что?!?! Выкинуть и переделать или можно сверху новым слоем залить?

айсинг - пудра,белок, лимон на смазанной оливковым маслом поверхности.

Отредактировано 22 окт 2014 09:18, AbraLabas

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 22 окт 2014 20:07

AbraLabas, на фото плохо видно, может это пузыри? Айсинг высох и они проявились?

AbraLabas

Пользователь

Регистрация 29 авг 2011
Индекс активности 206
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Ср, 22 окт 2014 20:43

Тарталетточка, Нет, это не пузыри. Это именно рассплывчатые, чуть голубоватые пятна. ...

.........это же не может быть плесень? Или может? Первый раз такое.

Отредактировано 22 окт 2014 20:52, AbraLabas

Пользователь

Регистрация 20 сен 2014
Индекс активности 14
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 28 окт 2014 12:08

Девченки помогите! Подруга попросила сделать торт мужу в виде рубашки с пиджаком! Обязательно кремовый! Может кто подскажет как его сделать!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 29 окт 2014 00:43

AbraLabas, а ничего не могло случайно попасть в айсинг?

Myrzik2012, в интернете ничего не нашла... может что-то типа такого...только еще пиджак сделать

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

ДРИМ

сладкоежка