Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS (техническое) 4

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Искусство украшения тортов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2015 16:55
Девочки SOS .
 
Вчера слепила девочку и оставила сохнуть. Вечером она схватиласьи держала форму, а сегодня влажность воздуха 84%!!!! Короче она не то, что не подохла, а прям блестит вся и заваливается назад. Я включила в детской кондицианер(на кухне нету) и поставила ее там. Отдавать заказ завтра утром. Сегодня лепить не возможно. Как спасти фигурку!?!?
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вт, 8 сен 2015 18:13
AbraLabas, Звонить заказчику и уговаривать на аппликацию. Либо лепить новую на каркасе из проволочки.
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 15 сен 2015 20:40
Здравствуйте! Кто поможет?) Не знаю как сделать-нарисовать вот такие облачка на мастике. Расскажите или ткните, где почитать об этом) спасибо)
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 сен 2015 21:03
СветланаЮф, скорей всего торт украшен при помощи аэрографа и трафарета Smile
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вт, 15 сен 2015 22:15
СветланаЮф, 100 % аэрограф.Уложили трарфарет и сверху аэрографом,потом убрали трарфарет-получились облака
ynina
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2015
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 1
  • Город кременчук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 16 сен 2015 17:18
Здравствуйте девочки,не знаю туда пишу или нет подскажите рецепт для кружевного айсинга чтобы сох при комнатной температуре,заранее спасибо
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 16 сен 2015 21:39
ynina, SugarVeil
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 20 сен 2015 15:43
Девочки! Подскажите, как работать с этими молдами-штампами или как ихи назвать?) Дело в том, что купила, была уверена, что с обратной стороны впуклости от цветочков, и туда мастику можно, а нет.. там с той стороны всё гладко... и как с таким работать? Спасибо всем заранее!

Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 20 сен 2015 17:09
СветланаЮф, наверное как со штампами. Нанести краску и оставить оттиск.
Дарья81
Пользователь
  • Регистрация 5 фев 2012
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 6
  • Город Томск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 21 сен 2015 06:57
Девочки, у нас есть МК торта робокар поли? Я в целом идею представляю, но хотелось бы конкретики :girl_crazy:
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 21 сен 2015 09:53
Дарья81, Полли нет((( Тут подборка МК по машинам, посмотри есть много хороших советов))
Дарья81
Пользователь
  • Регистрация 5 фев 2012
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 6
  • Город Томск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 21 сен 2015 11:27
Тарталетточка, большое спасибо, эту темку уже просмотрела. Буду творить ...
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 21 сен 2015 13:09
Тарталетточка, в интернете пишут, что айсинг на них наносят... как?))
KnopkaVln
Пользователь
  • Регистрация 22 июл 2010
  • Индекс активности 453
  • Рейтинг автора 26
  • Город Norwich
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 21 сен 2015 15:42
СветланаЮф, Не знаю, где именно ты читала...просто если на англоязычных сайтах, то айсинг это мастика. Я пожалуй соглашусь с мнением Тарталетточки, что нанести краску и отпечатать рисунок на мастике.
Отредактировано 21 сен 2015 15:48, KnopkaVln
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 21 сен 2015 22:17
Дарья81, http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=1080332
 
СветланаЮф, к предыдущему вопросу
 
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 22 сен 2015 16:34
Emerald, Марина, то не Полли, это Хелли))) Я поправила в теме Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 22 сен 2015 23:06
Тарталетточка, Спасибо Very Happy просто вроде мультик называется Робокар Поли, поэтому я и подумала, что нужна любая оттуда машинка Smile
tatjanasab
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Ср, 23 сен 2015 20:27
Прошу совета у опытных мастериц - буду делать и украшать сыну в школу на праздник капкейки.
Украшать планирую кремом *сливочное масло, взбитое с сахаром и сухим красителем, с добавкой сливочного сыра а-ля "Филадельфия". И хочу наделать из самодельной мастики цветочков-бабочек и посадить их на крем.
И вот вопросы:
- делать капкейки полностью вечером или крем и украшения с утра наносить-садить, непосредственно перед уходом в школу? *Ну, встать придется в пять утра*
- мастичные мелочи не потекут на таком креме?
 
И ещё - если у вас есть проверенный удачный рецепт капкейков и/или крема для капкейков - делитесь, буду очень благодарна!
Заранее пасиб!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 сен 2015 21:28
tatjanasab, Я могу лишь по выпечке написать.
Тут рецепты всякие: http://www.kuharka.ru/recipes/baking/fruitcake/
Мне нравятся вот такие: http://www.kuharka.ru/recipes/baking/fruitcake/2933.html
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 сен 2015 21:31
от jurgita1
 

 
с чего сделать крышку этому торту
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 сен 2015 21:33
jurgita1 Это ведь что-то типа шкатулки получается...
можно тут идейку взять: http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/posuda/10483.html
 
Тут шкатулки посмотреть: http://www.kuharka.ru/talk/deco/mk/8390.html
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Ср, 23 сен 2015 22:55
tatjanasab, крем наносить вечером, а мастичные украшения класть утром. Если б не было сыра, можно все сделать вечером. Но с сыром я не знаю как мастика себя поведет.
jurgita1 тут несколько вариантов
-отдельно высушенная на форме мастика
-на отдельной подложке торт (коржи) обтянутые мастикой
СветланаЮф
Пользователь
  • Регистрация 27 июл 2015
  • Индекс активности 79
  • Рейтинг автора 7
  • Город Бердянск
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 24 сен 2015 15:08
А подскажите - мастичные цветы "поплывут" если их посадить на зеркальную глазурь? Зеркальная глазурь вот по такому рецепту : (рецепт нашла на просторах интернета)
 
Вода 140мл
Сахар 180мл
Сливки 35% 130мл
Какао 60гр
Желатин 2ч.л /3 листика
 
И еще вопрос - глазурь не растает пока ее до места "назначения" довезут?))
 
Спасибо всем заранее.
Отредактировано 24 сен 2015 16:21, СветланаЮф
tatjanasab
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 24 сен 2015 16:36
Emerald, Тарталетточка, Спасибо огромное за отзыв. Значит, буду крем наносить ещё вечером, без спешки. А утром уже украшения насаживать.
Кстати, а они не слетят?
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 24 сен 2015 17:31
СветланаЮф, глазурь не растает, но цветы скорее всего поплывут.
tatjanasab, не слетят)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 43, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100