Goldchen, Париж, Девчат, спасибо за интересные идейки

Наза, ждем с нетерпением продолжение.

Побродила, девочки, я по этой темке, что сподвигло меня на вытаскивание на всеобщее обозрение своих "сокровищ". Покопалась я в своих вырезках, вот так можно украсить мясную нарезку. Сразу предупреждаю, за качество фоток не ручаюсь, фотографировала иллюстрации из журналов, а еще у меня есть книжка обалденная. Ну, короче, смотрите:
 

 
А это - колбасный торт:
 

 
то же самое, только в несколько ярусов
 

 
А это - сырный торт:
 

 
А так можно украсить мясные тарталетки
 

 
Если кого-то заинтересовали эти торты, могу написать рецепты, только скажите в какую темку.

Так можно подать бутерброды
 

 

 
Варианты подачи канапе
 

 

 
А это бутербродный торт, как резать, я думаю, понятно
 

Париж, Goldchen, Кисюша, спасибки за такую красоту - хотя бы полюбуюсь!

Noelia, Хоть кто-то посмотрел!!! А то я уже думала, что сюда никто не заходит. Хочешь, еще посмотреть?
Так можно украсить салаты:
 

 

 
А такими заливными яичками овощную нарезку:
 

 
А это просто и красиво
 

 

 
А это вариант подачи жареных ребрышек с котлетками
 

А так можно подавать еду маленьким капризулькам
 

 

 

Париж, Goldchen, Кисюша, красотаааааааа!!!!!!!

Кисюша, Какие прикольные идейки Не боись, кому надо, тот посмотрит просто многие ленятся писать...

Кисюша, колбасные и сырные тортики понравились )))

 
Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.

Jessa, Очень красивое "Лебединое озеро"! Жаль, что ты не рассказала, как делать само украшение. У нас эту тарелочку уже показывала Леночка alen, на там тоже нет технологии "камыша", да и лебедей не так просто сделать. Или мне это кажется?

ряря, Рита, ничего тебе не кажется ....
 
Тарелочка или отсюда, или отсюда.

Jessa, ай-ай! Второй день на сайте.... Это всё мы сами видим в интернете А новенького ничего нету?

Вот так предлагаю украсить рулетики из ветчины. Сначала в майонез, потом - в укроп
 

Mazaika, Симпатично

Mazaika, классно получились рулетики

"РОЗА ИЗ ПОМИДОРА"
 

"СУМОЧКА ИЗ СЫРА"
 

 

Emerald, классные идейки, спасибо