Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение блюд

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Украшение блюд и сервировка

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 03:38
Grenadina, Просто, а как красиво! Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 03:45
Emerald, ага, особенно где огурцы веером, надо будет че-нидь сотворить Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 14:46
Grenadina, Мне больше всего понравилась первая фотка, но офигеешь столько огурцов нарезать так тонко Sad
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 19:27
Grenadina, какие хорошие идейки! Спасибо взяла на заметку! Smile
Ksuschka
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 6 янв 2007 23:37
Grenadina, очень красиво Smile А огурцы не до конца разрезать надо, да?
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вс, 7 янв 2007 00:26
Ksuschka, ага, если до конца, то развалится
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Сб, 20 янв 2007 00:33
Рыбки в сети из Гастронома
 

 
1 Придать моркови форму цилиндра. Проколов, надеть этот цилиндр на тонкий деревянный шампур.
2 Замочить овощ в растворе соли (1 стакан - 1 ст.л соли). Примерно через 2 часа он станет мягким и не будет ломаться при тонком нарезании.
 

 
3 На глаз разделить поверхность моркови на 4 части. Сделать одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояния между разрезами 5 мм. Затем сделать надрезы на двух боковых сторонах, поподая между надрезами на верхней и нижней стороне.
4 Сделать аккуратный длинный и тонкий срез по кругу до шампура. Отрезать шампур с "кочерыжкой" и рассправить получившеюся сеть.
 

 
5 6 Руководствуясь собственным вкусом и фантазией, вырезать из разных продуктов несколько разноцветных рыбок по прилагаемой схеме.
 
Отредактировано 4 мар 2014 17:14, Firefox
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 21 янв 2007 00:59
Grenadina, Обалденно!!!  Smile
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вс, 21 янв 2007 01:12
Grenadina, огогогооооооо
 
ну эт просто так Surprised
 

 

 
прикольная штучка
 
Отредактировано 4 мар 2014 17:20, Firefox
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 21 янв 2007 01:14
Khadija, мне бы нижнюю фотку да на стол  Very Happy
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вс, 21 янв 2007 01:29
я тож от последней балдею Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 01:49
Смотрите, как можно украсить кильку  Very Happy
 
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 05:16
Emerald, ой, я думаю, что и со шпротиками на бутербродах можно такое сотворить Very Happy
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 07:29
Emerald,  Laughing супер!!!
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 09:47
Emerald,  Wow
marisha, ммм, отличная идея!
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 09:50
Grenadina, Кать, или кто-нибудь еще из понятливых и умелоручковых,
а объясните мне, пожалуйста, поподоробнее в  Рыбки в сети вот этот этап, а то не понимаю что-то:  "Сделать одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояния между разрезами 5 мм. Затем сделать надрезы на двух боковых сторонах, поподая между надрезами на верхней и нижней стороне. "
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 12:16
Meshi, дождись вечера, я попробую сделать, и если получится, все сфоткаю Smile
Emerald, прикольно получилось Good
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 17:41
Emerald,  Very Happy вот фантазёры, классно так!!!  Good
Nada
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Блог 1
Профиль ЛС
Чт, 25 янв 2007 17:50
С рыбкой  - потрясающе! Я обязательно так сделаю, посмешу своих!  Very Happy
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 26 янв 2007 16:08
Emerald вот это идейка... нет слов!
marisha,  я думаю, что будербродики будут на расхват Laughing
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вс, 28 янв 2007 01:42
Meshi, вообщем я поняла, но сколько ни пыталась, морковка у меня мягче не становилась в соленой воде, поэтому получилось черти как.
Вот попробую объяснить:
представь, перед тобой лежит морковка как на рисунке №2. Зрительно раздели ее пополам вдоль шампура - это будут две части, одна выше, другая ниже. Соответственно с другой стороны тоже будут две части - всего четыре. В каждой части нужно сделать надрезы на расстоянии не больше 5 мм, в шахматном порядке. Поняла?
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 28 янв 2007 18:21
Grenadina, буду пробовать, тогда точно скажу, поняла ли Smile Но хм... говоришь, не размягчается...
а, и спасибо, конечно Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 29 янв 2007 21:39
Emerald, класссс..мой малый все понять не мог почему у нее ноги рыбы...Говорит она что Русалка....а почему две ноги.. картинка явно не для детского ума... Very Happy  Laughing
Nel
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 623
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 30 янв 2007 08:17
Emerald, это нечто! Good  Алёна Very Happy
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вт, 30 янв 2007 09:37
Meshi
Grenadina, буду пробовать, тогда точно скажу, поняла ли Smile Но хм... говоришь, не размягчается...
а, и спасибо, конечно Smile
У нас морковка какая-то деревянная, наверно нужно подвявшую брать. Laughing  Я даже когда пыталась внутрь деревянный шампур вставить, у меня два сломалось Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 50, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100