Ninakos, Я уже давно их не варю...Нашла способ готовки в интернете и теперь только так делаю. Обычно я сначала их ошпариваю кипятком из чайника ,затем промываю в прохладной водичке руками. счищаю свернувшуюся кожицу(она очень легко счищается после ошпаривания),удаляю спинную хорду ,снимаю тонкие пленочки с поверхности (внутри и снаружи)Затем режу соломкой ,кладу в миску заливаю кипятком ,перемешиваю ,через минуту сливаю через дуршлаг ,опять перекладываю в миску ,добавляю соль и лавровый лист ,заливаю кипятком третий раз ,перемешиваю ложкой ,чтобы соль растворилась и через 2 минуты откидываю на дуршлаг .Кальмары готовы .Варить их не нужно.

loumoon, Вкусный перекус! У меня с утра были бутеры со сливочным маслом и помидорами
 
Mila55, Аппетитная лапша! а, точно, у меня же еще есть замороженные кальмары
 
У меня сегодня тушеная картошка с мясом, жареные кабачки на зиму
 

 
Чак-чак
 

 

А это у мужа ночной дожор
 

Прикольно! Зашла, думала увидеть табличку кухарка закрыта, а тут такое оживление!
Всем здравствуйте! Рада новым блюдам, все просмотрела. У многих окрошка, я к окрошке тоже не очень...не люблю. Могу только с кефиром.
Сейчас покажу, что я готовила, если смогу загрузить.

В последнее время варю борщи, свеклу, чтобы не увядала, посадила в грунт, так она еще и листики дала)))
 

 

 

 

 

 

 
Стала квасить краснокочанную капусту. Белокочанная не квасится в местном климате, а фиолетовая - отлично! Я как этот факт обнаружила, теперь постоянно квашу.

merisaria, не дождетесь
Классный борщ! Слушай, а краснокочанная квашеная на вкус как и обычная?

merisaria, привет!
Вкусные тарелочки. Борща захотелось. Но сейчас в жару точно не пойдёт.
Мне нравится как немцы делают красную капусту. Зачастую идёт к гусю на Рождество или к дичи.
 

 
Обедала одна, муж на работе. Полирнула это дело кофейком

Emerald, на вкус идеальна, как и из белокочанной. Просто я тут живу уже много лет и без квашеной капусты. Мы, когда приезжали в Россию, то начиналось объедание квашеной капустой, селедкой, творогом и это все сразу. Ну и вот уже три года как не могу приехать из-за вируса. Так для меня это просто находка. Белая капуста, я так поняла, она может быть молодой, а фиолетовая только зрелая. Может, поэтому получается. Она тверже. Белую сколько раз пыталась квасить, нужен зрелый вилок, а тут молодая, не успевает вырасти. И по итогу белая у меня или плесневела или гнила. А с уксусом делать постоянно это не то.
mia, очень красочно!

Она меняет чуть цвет после как сквасится, была темно-фиолетовой, стала ярко-розовая, хрустящая.
 

Mila55, спасибо . Лапша очень аппетитная у тебя, и салатик с кальмарами я люблю
 
Emerald, спасибо . Картошка с мясом, кабачки, дожор... все это очень вкусно... но.... какая же сладкая булочка на десерт . Марин, я б ее всю зацеловала
 
merisaria, спасибо. Оля, рада снова тебя видеть . Все очень вкусно у тебя! Красная(фиолетовая) квашеная капуста! Здорово! Надо будет сделать осенью. Я люблю салаты с красной капустой и тушеную .
 
mia, Галь, какие краски! , яичница радует глаз и желудок
 
Салат капустный с крабовыми палочками от Марины
https://kuharka.ru/recipes/salad/fish_salad/24121.html

Курочка с овощами( готовила по типу дымлямы: сначала курицу разрубила на куски и обжарила, потом сверху выкладывала слоями лук кольцами, морковь кружочками, баклажаны и кабачки кружочками, перец болгарский крупными кусками, помидоры кружочками и капусту крупными кусками, каждый слой солила, все тушила под крышкой на медленном огне примерно полчаса, получилась очень вкусная курица и овощи,много подливы) муж ел с рисом, (только перец, кабачки и баклажаны ему не клала, он не ест их), а я только курицу и овощи

mia, Какие краски! Очень аппетитно!
 
merisaria, Как вкусно капустка выглядит!
 
mia, Галь, мы только вот такую в Мюнхене пробовали..
 

 
loumoon, Курочка классная! я бы мясо своим отдала, а овощи это мое
 
У меня сегодня рецепт по курсу... брускетта с форелью, яйцом пашот и голландским соусом.
 

 
Еще своим сосисек наварила для сытости...
 

 
Девочки, я буду иногда ресторанные блюда выставлять, но не пугайтесь, все ингредиенты можно найти... зато не надо в ресторан ходить, все можно дома приготовить сегодня вот купила в магните маринованные артишоки

Всем привет! Давно меня тут небыло, многое уже изменилось))), попытаюсь вернуться. Куриный бульон с лапшой
Спагетти с тушеной индейкой
Творожная запеканка с сыром и зеленью
Творог с помидорами, зеленью и чесноком

merisaria, красивая капустка, прям сияет
loumoon, Саш, и салат и жаркое зачётные. Я тоже люблю по крупнее овощи настругать. Особенно помидоры люблю тушёные
Emerald, Марин, это Sauerkraut ( ну как бы еа любителя) не каждый может такую кислоту вытерпеть. Я люблю, а муж сразу кривится.
Брускета интересная, пойду рецепт смотреть
oopsik, привет, привет. Какие тарелочки яркие и вкусные. Давай, возвращайся, рассказывай как дела, как жизнь, сто нового?
Творог у тебя какой интересный, такой крупный и рассыпчатый
 

 
А у нас ленивый ужин. У меня пицца Маринара с морепродуктами, а у мужа пицца кальцоне ( закрытая пицца в виде пирожка).

oopsik, Как же хочется такого супчика! меня сейчас на жидкое тянет
А как такую запеканочку сделать?
 
mia, Вот у меня муж тоже не ест такое, а мне понравилось...
Пицца классная! видно, что из печи
 
У меня сегодня на обед икра... барствовала я точнее, не хотела ничего себе готовить...
 

 
И я пока без газа, так что пришлось придумывать, что там приготовить... сделала томатные свиные ребрышки с гречкой в мультиварке... пока помню, что делала, сейчас напишу рецепт
 

merisaria, Интересная квашенная красная капустка! Творожная запеканочка очень аппетитная!
loumoon, Вкусные тарелочки!
Emerald, Брускетта выглядит очень заманчиво!
oopsik, Все вкусненько! Обожаю творожные блюда!
mia, А мы с сыном как-раз вечером говорили ,что надо бы пиццу завтра заказать....
А у нас сегодня был свекольник и курочка с хэшбраунами и овощной салат (отдельно фоткать не стала)
 

 

Mila55, Курочка зажаристая! аппетитная! Свекольник замечательный! хочу

Emerald, А я бы от ребрышек не отказалась ,да и от бутера с икоркой тоже...

mia, дела отлично. Жизнь тоже. Временно живу в Москве.Это творог такой цельнозерновой, мне очень понравился, часто его покупаю, у нас такой не продавали, а в Москве что только не найдёшь
 
Emerald, я напишу рецепт на выходных постараюсь.
Ох как икорки хочется
У нас вчера на обед была окрошка, с курицей, у меня на тане у мужа на квасе
На ужин салат из курицы с грушей и апельсином, неожиданно вкусно вышло

Сегодня на обед окрошку доедим, а с ужином решим )))

oopsik, мне больше нравится окрошка у мужа Необычный салатик
 
У меня сегодня ребенок идет на день рождения... осталось придумать, что можно приготовить без плиты... блин, какая я тупая... духовка ведь у меня не газовая

Девочки, всем привет!
Сегодня выставляю свои недавние первые блюда
Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с чечевицей и копченой грудинкой

Холодный литовский борщ

Виола, Как вкусно! мне тоже надо сделать суп с чечевицей... кстати, есть в загашнике крутой рецепт

Emerald, Мариш, выставляй свой рецепт, мы суп с чечевицей любим!

Виола, приготовлю сейчас... надо только кокосовое молоко тут найти представляешь как вкусно... с чечевицей, кокосовым молоком и имбирем... :Р
 
Сегодня сделала очень вкусные котлеты... мне очень понравились! с отварной картошкой и ростовскими помидорами...
 

 

 

 

 

Emerald, спасибо . Брускетта классная, котлета с картошкой очень аппетитные, и гречка очень понравилась
За цветочки отдельное спасибо
 
oopsik, привет . У тебя все очень вкусно! Супчик куриный замечательный, запеканка необычная, буду ждать рецепт . Салатик с курочкой и фруктами очень интересный, люблю такие сочетания . Индейка очень аппетитная
 
mia, Галь, одобряю
 
Mila55, спасибо . Очень аппетитный свекольник, и курочка классная, такая румяная
 
Виола, очень вкусные супчики! Я обожаю чечевицу! Суп с фрикадельками такой красивый, прозрачный , ну а супы со свеклоц вообще моё всё .
 
Бутерброды с печеночным паштетом от Жени
https://www.kuharka.ru/recipes/meat/liver/8229.html

Помидоры с сыром и чесноком

Жареная индейка( филе грудки, замариновала в соевом соусе и кетчупе)

Куриные голени, запеченные с картошкой( бледные, потому что форму фольгой закрывала, но чень вкусные, сочные)

Свекольник постный( по составу как борщ, только без капусты, и помидоров побольше положила,еще болгарский перец)

К свекольнику грудинка " невнимательная хозяйка" ( завернула грудинку в фольгу и отправила в духовку, через некоторое время осознала что ни посолила ни поперчила , достала, развернула, вскипятила воду с солью, луковицей, положила туда грудинку, решила еще перца черного молотого в воду добавить, сыпанула, смотрю, цвет какой-то не такой.... оказалось корицу сыпанула , пофиг, добавила еще соли и черного перца, варила 30 минут на медленном огне, готовую грудинку щавернула в фольгу, убрала в холодильник,отлеживалась она сутки, в итоге очень вкусная вышла )

oopsik, Интересная курочка с фруктами!
Виола, Шикарные супчики!
Emerald, Понравился рецептик котлет в сливках-надо будет попробовать... Я тоже хочу рецепт чечевичного супчика на кокосовом молоке...
loumoon, Очень аппетитные тарелочки! Очень люблю такие помидорки с сыром... Какая грудиночка интересная! А корица чувствуется ?Свекольник я тоже варю ,как борщ ,только без капусты ,но только я туда еще баночку тушенки добавляю или на мясном или курином бульоне делаю ,т.к. супы варю чаще всего для сына ,а он постные не признает...Он еще к супу бутерброды с салом себе делает...
Сегодня у сына День рождения ,но все его друзья разъехались ( в отпусках),жена ногу подвернула ,а у меня давление подскочило ,поэтому заказали три пиццы (гавайская ,мясная и деревенская ) и роллы ...