Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Погребок

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Завтраки, обеды и ужины

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Валентина супр
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2015
  • Индекс активности 783
  • Рейтинг автора 15
  • Город Днепр
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 23 дек 2016 11:21
Emerald,розмарин у меня растет в горшке, сеяла семена, веточка у меня в воде стоит уже месяц корни не пускает, но пусть еще постоит, а тимьян я сушу, замораживать не пробовала
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 26 дек 2016 22:32
Валентина супр, Я пару раз розмарин покупала в цветочном... но он у меня чернел... вроде не заливала...
Сейчас в воде стоят веточки... начинают снизу чернеть Sad
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 16 янв 2017 23:19
Чёт не нашла тему про соусы-кетчупы в "консервировании". На рецепт по-моему, не тянет, но поделиться хочется. Спохватилась сейчас, что сфотографировать могу не успеть- съедят всё.
 

 

Ну, не умею я переворачивать фотки.
Так вот - второй год моя жаба, которая страдает, если что-то выбрасывается, заставляет меня изгаляться.
Встал серьезно вопрос - куда деть отстой, в смысле, мякоть, которая отстоялась от яблочного сока.
Вариант - пюре сделать- не проходит - есть никто не будет, но началось с него.
В тазик выложила и начала кипятить. В этот момент пришла в голову мысль, что если магазины нас заставляют пить яблочный сок под видом всего, чего угодно- я тоже могу.
Смолола в блендере лук, добавила томатную пасту, соль, сахар, перец, а поверх всего - карри.
Поуваривала, в бутылочки укупорила - со второго раза признаЮсь из чего. Просят к мяску.
Отредактировано 17 янв 2017 02:27, Натусик
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2017 00:50
Натуля, Хороший выход из ситуации Smile
 
Наташ, фотографии у нас теперь можно поворачивать на сайте... когда загружаешь (выбираешь файл)... справа просто мышкой кликаешь по фотке, она и поворачивается, как тебе надо.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 фев 2017 23:43
Девочки, я тут на ютубе вещь прикольную увидела... вроде простой выход из ситуации, а сама не догадалась...
Летом обычно много перца вырастает и не всегда он толстостенный...
можно использовать его в качестве чашечки для заморозки зелени...
надо убрать семена у перчика
 

 
Зелень надо помыть, просушить и засунуть внутрь перца
 

 
Заморозить... а потом можно отрезать перец прям с зеленью...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2017 00:10
Где бы достать пятилитровые пластиковые бутылки? Smile конечно, можно купить с водой... что, наверное, и придется сделать...
Хочу в этом году побольше сделать огурчиков в таких бутылях...
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2017 04:03
Emerald, А что это за огурчики такие, есть рецепт?
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Пт, 7 апр 2017 07:56
Emerald, Марина, а что я тебе говорила! Smile Это теперь и мои самые любимые огурчики)) уходят на ура! а 5-литровые бутылки с водой мы покупаем в течении зимы( и только для этой цели) . а потом пустые отвозим на дачу.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 10 апр 2017 23:44
1miamlik2, конечно, есть Smile https://www.kuharka.ru/recipes/preserving/cucumbers/19122.html
 
Ninakos, да я уже в магазине посмотрела... самые дешевые 28-29 руб.
Вот только вынимать огурцы потом неудобно Sad
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2017 09:44
Emerald, Марина, срезаешь верх и перекладываешь в банку или кастрюльку( как тебе удобно). Эти же бутыли одноразовые!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2017 23:05
Ninakos, так в том-то и дело... удобно в этих бутылях, что не надо в холодильник ничего ставить... у меня там вечно мало места Smile
oksi72
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 357
  • Рейтинг автора 29
  • Город Вильнюс
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2017 23:18
Девочки, так может скажете наконец то , сколько соли класть в огурцы)))
150 или 60, слишком большая разница.спасибо
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 11 апр 2017 23:51
oksi72, 150 г крупной соли на пятилитровую бутыль.Smile
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Ср, 12 апр 2017 08:42
oksi72, Я методом проб и ошибок стала класть 60 г соли( отмеряю на весах). Получаются кисло-соленые ( как на рынке). 150 г для меня многовато. хотя сначала тоже делала по строго по рецепту.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 12 апр 2017 21:05
oksi72, я делала лишь один раз, так что смотри сама Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 18 май 2017 23:12
Девочки, а из черемухи кто-нибудь что-нибудь делает?
babayanvasilij
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2017
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 7 сен 2017 17:16
из черемухи кто-нибудь что-нибудь делает?

Черемуховый пирог если только. Но к домашним закруткам еще не пробовал эту мудреную ягоду применять.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 16 окт 2017 02:44
Emerald, ой, Марусь, забыла я об этом рецепте огурцов твоих...Embarassed
У меня на даче этих бутылок целое море! Да и огурцов в этом году на самом деле было мало.Sad
Но твой рецепт обязательно попробую в следующем году. Уже в блокнотик пристроила, чтобы не забыть.Wink2 Very Happy
Отредактировано 16 окт 2017 02:44, Натусик
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 16 окт 2017 02:48
Девочки, а почему вы не показываете свои заготовочки в этом году?Dntknw Wink2
 
Лето у нас было ужасно холодным и дождливым. Да и целый сентябрь я просидела в гипсе, но все же успела кое-что закрыть на зиму. Smile
Вот мой "Погребок" - 2017.Smile
 
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Пн, 16 окт 2017 04:14
Натусик, Ох сколько заготовочек, а я уже начинаю подъедать свои заготовки Laughing Можно мне икорки твоей? Ok
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 16 окт 2017 22:43
Натусик, Ну ты даешь... Very Happy
я в этом году немного закрыла... огурцы у нас были очень дорогие по 70-80 руб.... так что закрыла лишь три 5-литровые бутыли... помидорки закрыла без специй, лечо для лентяек, натуральные помидоры, перцы пожарила...
А так в основном варенье пробовала всякое делать...
морковь и свеклу просто собрала и в холодильник... Компоты не стала закрывать, не пьют у меня его... сливы просто заморозила... Ну и зелень, конечно, заморозила...
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 02:32
1miamlik2, Оксаночка, спасибо, дорогая! Угощайся на здоровье!Pooh_birth_day Very Happy
 
Emerald, Марусь, ну судя по твоим словам, ты тоже не мало закрыла. А огурцы ты не сажала что-ли?Surprised
 
Варенье у меня не едят. И компоты консервированные не пьют. Поэтому и купили морозилку, компоты из замороженных ягод в охотку очень даже пьют. Особенно зимой. Very Happy А вот зелень я заморозить не успела. Sad
stacnatalya
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2016
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 09:38
Натусик Откуда гипс ?Sad Надеюсь уже всё хорошо !
Баночки красивые и разнообразныеSmile Я бы свои показала, но они у меня в гараже в погребе, а дома только малая часть.
Я компоты сейчас тоже не заготавливаю, только из винограда несколько баночек закатала, а так всё морожу.
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 20:26
stacnatalya, Она налец ломала на ноге.
stacnatalya, Натусик, А я наоборот бы только компоты делала, т.к. очень их люблю, а вот варенье что-то у нас совсем не идет.
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 17 окт 2017 21:38
А я огурцы по 50 и 60 руб ухватила. Закрыла по-болгарски, Наташины вкусные-хрустящие и еще какие-то, забыла. Всего 18 банок. Помидоры не закрывала, не едят. Варенья с прошлого года много, поэтому тоже не закрывала.Потом закрыла икру Наташину кабачковую и баклажанную, помидоры натуральные от Марины (вещь), Вроде всеSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 55, гостей 55, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100